Tur notiek daudz Del Dotto . Īpašnieks Deivs Del Dotto ir pabeidzis celt savu jauno pazemes vīna darītavu Rutherford, un tas ir diezgan vizuāls ceļojums. Pagājušajā nedēļā es uzskrēju Del Dotto, un viņš mani uzaicināja uz īsu ekskursiju un nogaršot dažus savus jaunos vīnus no mucas.
Vīndarītava, kas jau pazīstama ar savu greznību ekskursijas un bagātīga ozola izmantošana un īpašas ozolkoka degustācijas ir pārgājušas uz jauniem rakumiem. (Agrāk tas bija uz Atlas Peak Road netālu no Silverado lauku kluba.) Iedvesmojoties no Venēcijas mantojuma, Del Dotto ir uzbūvējis pārsteidzoši greznu un izsmalcinātu objektu, kas, domājams, robežojas ar garāžu.
Padomājiet, ko jūs varētu domāt, bet tas ir viens no tiem, kas jums ir jāredz, lai ticētu pieredzei, un no šī gada tā ierindojas kopā ar Darila Sattui Amarosa pils , kā viena no raksturīgākajām un detalizētākajām jaunajām vīna darītavām, ko esmu apmeklējis.
Kā redzat šajā vlogā, Del Dotto nav kautrīgs, un viņa bezgaumīgā degustācijas istaba piedāvā krāsu, spoguļu, venēciešu marmora, lustras un flīzes, gleznas un freskas kaleidoskopu neatkarīgi no tā, vai skatāties uz grīdu, griestiem vai sienas, tas ir aizņemts ārpus aizņemta. Vienā brīdī, ejot cauri mucu istabai un pamanot smalko flīžu darbu, es skaļi brīnījos: Kā arhitekti vai darbuzņēmēji zināja, kad tie ir pabeigti? Flīžu darba sarežģītība ir milzīga.
Ekskursijas ir dārgas (cenas ir norādītas vīna darītavas vietnē), bet arī unikālas, tāpat kā pārdošanas un mārketinga programma. Del Dotto pārdod praktiski visu savu vīnu tieši, un, kaut arī tas nav nekas neparasts, fakts, ka viņš atsevišķi pārdod vīnu no atsevišķām mucām, dod viņam īpašu tirgus nišu. Man agrāk ir paticis vairums vīnu, it īpaši Cabernet, Merlot un Cabernet Franc, taču vīna darītava ražo arī Pinot Noir (no Jūras vīna dārza, ko Del Dotto nesen iegādājās no WH Smith) Sangiovese, Zinfandel un Port-style stiprināts vīns. Saskaņā ar pašreizējo iestatījumu jūs varat norunāt tikšanos, ekskursijas un nobaudīt, un, ja jums patīk īpašs vīns, pasūtiet to uz vietas.
Man jāsaka, ka es nevaru atcerēties neko tādu kā viņa jauno pazemes vīna darītavu. Mani ļoti iespaidoja arī jaunie Del Dotto vīni, un viņam ir jauns vīndaris Džeralds Zanzoniko, kurš pēc darbiniekiem pievienojās Staglin un pirms tam Chateau Montelena.