Cienījamais Dr. Vinnij,
Kurā šķirnē ir vismazāk kaloriju? Manas draudzenes domā, ka sarkanvīns ir vairāk nobarojams nekā baltvīns. Vai tā ir taisnība?
—Heather S., Ņujorka
Dārgā Hetere,
Visiem vīniem ir aptuveni 100 kalorijas uz glāzi, vairāk vai mazāk - saldākiem un stiprinātiem vīniem ir vairāk kaloriju nekā sausajiem vīniem.
Ir kāda nianse, kas varētu atbalstīt teoriju, ka sarkanvīns ir vairāk nobarojams: jo augstāks alkohola daudzums, jo vairāk vīns palēninās vielmaiņu. Tā kā sarkanajos alkoholos parasti ir vairāk alkohola nekā baltos, pat ja kalorijas katrā glāzē varētu būt aptuveni vienādas, augstāks alkohola daudzums var padarīt tās mazliet “nobarojamākas”.
—Dr. Vinnijs