Cienījamais Dr. Vinnij,
Nesen restorānā, kurā es strādāju, mēs iekļāvām krēmu Sherry. Kas padara to par “krēmveida” šeriju?
—Leslija M., Džeksone, jaunkundze.
Dārgais Leslij,
Cream Sherry nav piena produktu, bet tas ir salds un tumšs, oloroso stilā. Kā tas ieguva savu vārdu? Stāsts vēsta, ka sieviete, kas apmeklēja Šerijas degustāciju 1800. gadu beigās, izlasīja dažādus tradicionālos Šerijus, kurus sauca par “Bristoles piens” (nosaukts pēc Lielbritānijas Bristoles ostas, kur regulāri tika piegādāta Šerija). Nogaršojusi jauno, saldāko, neticīgāko (un vēl nenosaukto) Šeriju, viņa paziņoja: 'Ja tas ir piens, tad tas ir krējums', un iesauka palika. Stila dēļ krēmu Sherry ieteicams lietot pēc vakariņām, pasniedzot uz ledus vai, iespējams, sānos ar tasi kafijas.
pudele sarkanvīna kaloriju
—Dr. Vinnijs