Kā 80. gadu bērns man ir dabiska afinitāte pret 80. gadu nostaļģiju un metu muguru: Transformatori, Rubika kubi, Zvaigžņu karu rotaļlietas ... jūs zināt lietas no reklāmas . Tā 80. gadus piedzīvoja bērni. Lai arī šajā krāšņajā desmitgadē es nekad nebiju baudījusi ne pilītes alkohola, es pie sevis domāju par šīm Bartles & Jaymes reklāmām kopā ar abiem vecajiem puišiem, prātojot kas notika ar vīna dzesētājiem ?
Kas notika ar astoņdesmito gadu vīna dzesētājiem?
Kas ir vīna dzesētājs?
Vīna dzesētājs bija spritzer spēle, dzēriens, kas atšķaidīts ar gāzētu ūdeni, lai piepildītu vairāk glāzes un justos atsvaidzinošāks. Sākotnējais mājas vīna dzesētājs tika izgatavots no gaiša baltvīna (izmēģiniet sauso šardonē vai pinot grigio) un citrona-laima soda, piemēram, 7Up.
80. gados komerciālie vīna dzesētāji sāk tirgoties ar tādām garšām kā ābols, citrusaugļi un ogas. Tie visi bija faktiskie (lēta, rūpnieciska) baltvīna, ūdens un garšu maisījumi, kurus parasti izlaida lielāko vīna namu meitasuzņēmumi.
Zima nogalināja vīna dzesētāju
Patiesībā ... tie bija nodokļi. 1991. gada janvārī Kongress palielināja vīna akcīzes nodokli no $ 0,17 / gallon līdz USD 1,07 / gallon. Tas padarīja vīnu sajaukšanu par sliktu biznesu un ieviesa iesala dzēriena laikmetu. Zima un Smirnoff Ice valdīja visaugstāk, un lielākie vīna dzesētāju ražotāji, piemēram, Boones Farm un Bartles & Jaymes, pārgāja uz iesala dzērienu receptēm. Bez nepieciešamības līdzsvarot ar balto vīnu, garšas kļuva vēl trakākas. Skābs arbūzs? Woooooooo!
Atgūt dzesētāju
Arī mēs mazliet baidāmies no “Skābā arbūza” krāsas ..
Faktiskais vīna dzesētājs var būt atsvaidzinošs dzēriens vasaras āra ballītei vai bārbekjū. Izmantojiet savu gudrību vīna savienošanai pārī, lai sajauktu gāzētu ūdeni, baltvīnu un sulas pēc izvēles, lai ieturētu kopā ar savu ēdienu vai vienkārši atpūstos saulē. Šobrīd tirgū ir dažas neticamas sodas, piemēram, Sausā soda, kas var padarīt lielisku vīna dzesētāju.
Šeit ir mana jaunā, gardā vīna dzesētāja recepte:
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlīt- 4 unces Pinot Grigio vai cits balts ar skābumu
- 6oz Sausā gurķu soda
- 2oz dzirkstoša ābolu sula
- ledus kubi
- gurķu diski rotāšanai