Uzziniet sarkanvīna, baltvīna, dzirkstošā vīna un saldā vīna uzturvērtības datus. Kalorijas atšķiras no vīna līdz vīnam atkarībā no alkohola un salduma līmeņa.
J: Kāpēc vīnam nav etiķetes ar uzturvērtību?
Viens no iemesliem, kāpēc uztura fakti nav norādīti vīna etiķetēs, ir saistīts ar noteikumu, ka alkoholiskie dzērieni netiek klasificēti kā barojoši. Protams, tas nenozīmē, ka tas ir bez kalorijām!
Vīna uztura fakti
Ir pienācis laiks saprast, kas ir jūsu vīnā un cik atšķirīgs vīna veidi ietekmē kalorijas un barības vielas.
Kāpēc vīna uztura fakti netiek standartizēti?
Tā kā vīns ir primārais kaloriju avots alkohols, standarta numura nav. Būtībā saldākas vīnogas fermentējas augstāka spirta vīnā. Bez ogļhidrātiem un kalorijām vīnā ir arī uzturvielas, kas iegūtas no vīnogu mizām. Sarkanvīni ietilpst šajā kategorijā un parasti satur vairāk minerālvielu un antioksidantu nekā lielākā daļa balto vīnu.
Kāds ir vīna primārais kaloriju avots?
Alkohols ir galvenais vīna kaloriju avots. Tādējādi alkohols ietekmē kalorijas vīnā vairāk nekā cukurs. Dažos retos gadījumos vīnam faktiski būs nedaudz salds un ar zemu alkohola saturu mazāk kalorijas nekā sausais, ar augstu alkohola saturu saturošs vīns. Tas ir gadījumā ar Moscato d'Asti (ar tikai aptuveni 5,5% ABV!).
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlītOgļhidrāti vīnā
Ogļhidrāti vīnā nāk no cukura. Vīnā vienā porcijā ir aptuveni 0 - 19 grami ogļhidrātu atkarībā no tā, cik tas ir salds. Protams, lielākā daļa sauso vīnu ir daudz mazāk. Šajā novērtējumā nav iekļauti aromatizēti vīni, kas ir daudz augstāki.
Kādas citas uzturvielas var atrast vīnā?
- Fluorīds
- 40% no ieteicamās dienas devas - novērš zobu bojāšanos, lietojot to lokāli.
- Mangāns
- 10% - antioksidants, kas ir noderīgs smadzenēm, aknām un nervu sistēmai.
- Kālijs
- 5% - palīdz saglabāt sirdsdarbību.
- Dzelzs
- 4% - piegādā skābekli jūsu ķermenim.
- B6 vitamīns
- 4% - palīdz piekļūt enerģijai jūsu ķermenī.
- B2 vitamīns
- 3% - aka Riboflavīns. Antioksidants, kas veicina skābekļa piegādi organismā.
- Fosfors
- 3% - stiprina kaulus, regulē hormonus un veicina gremošanu.
- Holīns
- 2% - palīdz atmiņā un aknu darbībā.
Kas par sulfītiem vīnā?
Lielākā daļa vīnu satur 20 - 150 mg / l sulfītu (sulfītu). ASV vīna likumīgais ierobežojums ir 350 mg / l. Starp citu, sulfīti var nebūt tik slikti, kā jūs domājat.
Vai vīna uztura faktiem vajadzētu būt uz vīna etiķetēm?
2013. gada februāra sākumā Lielbritānijas veselības ministrs paziņoja, ka notiek jauna diskusija par “iespējamo kaloriju satura iekļaušanu etiķetēs” uz alkoholiskajiem dzērieniem. Alerģijas paziņojumi, piemēram, sulfīti, šobrīd jāpiemin lielākajā daļā vīna etiķešu visā pasaulē.
Kopš tā laika nav izdarīts daudz.
Vīna kaloriju tabula
Kalorijas vīnā pēc spirta līmeņa. Darbojas standarta sarkanajiem un baltajiem vīniem.
Skatīt diagrammu