Vai vīns ir veselīgs?
Lai patiešām atbildētu uz jautājumu, vai vīns ir vai nav veselīgs, jums jāaplūko, kas atrodas vīna glāzē.
Ja 85% labā plus 15% ļaunuma tev būtu nulle, mēs visi dzertu vīnu ūdens vietā.
85% LABI: Lielākā daļa jūsu stikla satur tādas lietas kā ūdens, antocianīns (antioksidants) un polifenoli (ieskaitot tanīnu un resveratrolu). Ir pierādīts, ka visas šīs sastāvdaļas ir labas jums.
15% ĻAUNUMS: Freaky-deeky vīna puse. Tehniski runājot, vīnam ir 5,5–21,5% „ļaunuma” alkohola veidā. Alkohols vai etanols gadās būt neirotoksīns (tas padara jūs padomu!), un, kad tas tiek metabolizēts aknās, tas pārvēršas par kancerogēnu, ko sauc par acetaldehīdu. Protams, bezalkoholisko vīnu nav tik jautri dzert.
Kas ir vīna iekšpusē?
Vīnā esošās kalorijas rodas no alkohola, bet vīns satur dažas citas interesantas lietas. Šeit ir īss ceļvedis, kas atrodas vīna pudeles iekšpusē.
Kas atrodas vīna pudeles iekšpusē?
Mērena dzeršana ir noslēpums
Par laimi, ja jūs vēlaties saglabāt savu dzeršanas ieradumu veselīgā līmenī, mērenība ir noslēpums.
Pērciet pirmizrādes vīna apguves un pasniegšanas rīkus.
Viss nepieciešamais, lai iemācītos un nogaršotu pasaules vīnus.
Iepērcies tūlītMērena dzeršanas definīcija ASV
- Bet: divas 5 oz glāzes 12% ABV vīna (~ 200 kalorijas)
- Sievietes: viena 5 oz glāze 12% ABV vīna (~ 100 kalorijas)
Sievietēm ne vairāk kā 7 dzērieni nedēļā un vīriešiem - ne vairāk kā 14 dzērieni nedēļā.
Jums varētu būt jautājums, kāpēc vīrieši var dzert vairāk nekā sievietes, un tam faktiski ir zinātnisks iemesls. Kā tas notiek, vīriešiem ir vairāk enzīmu, kas nepieciešami alkohola metabolizēšanai, nekā sievietēm - apmēram divas reizes.
Cik daudz es varu izdzert vienā dienā?
Ja jums patīk vīns, jūs laiku pa laikam atbrīvosities. Es to saprotu. Bet, ja vēlaties palikt zem briesmīgās dienas pārmērīgas dzeršanas dienas robežas, kā norādīts uztura pamatnostādnēs amerikāņiem (2015-2020), jums vajadzētu mēģināt pieturēties pie:
- Sievietēm ne vairāk kā 3 dzērieni vienā dienā
- Vīriešiem ne vairāk kā 4 dzērieni vienā dienā
Protams, jums joprojām būs jāiekļauj tā daļa, kurā jūs dzerat ne vairāk kā 7 dzērienus nedēļā sievietēm vai 14 dzērienus nedēļā vīriešiem. Tāpēc iemetiet dažas dienas bez alkohola, lai tas darbotos.
Iegūt sarkanu nokrāsu? Jūsu vīna daudzums varētu būt mazāks par normu.
Sarkanās skalošanas faktors
Vai, dzerot, rodas sarkanā nokrāsa? Tas notiek parasti tikai pēc viena dzēriena vai mazāk un dažreiz liek izsitumiem. Daži cilvēki šīs reakcijas dēļ pat domā, ka viņiem ir alerģija pret alkoholu.
Vairāk nekā iespējams, jums ir acetaldehīda dehidrogenāzes deficīts, kas nozīmē, ka acetaldehīds jūsu sistēmā uzkrājas ātrāk nekā citi. Tas arī liek jums ātrāk sajust nelabumu! Ja vēlaties zināt, vai jums ir šis trūkums, es atradu diezgan informatīvu cilts diagramma Wikimedia commons:
Būtībā, ja jūsu senču ciltsrakstos ir viens no 2 zaļās krāsas aldehīda dehidrogenāzes gēnu variantiem, jūsu ķermenis efektīvāk ražo acetaldehīdu nekā cilvēki ar dzelteno gēnu variantu.
brut cuvee vs īpaši sauss
Vairāk acetaldehīda nozīmē vairāk slimo jūsu kuņģī un vairāk kancerogēnu organismā. Tas nozīmē, ka jūsu vīna daudzumam jābūt zemākam par normu.
Esiet vesels: ievērojiet savas robežas
Pēc šī raksta fona pētījumu veikšanas šķiet, ka mērena alkohola lietošana ir vienīgā gudrā lieta, ko darīt.
Tāpēc, iedvesmojoties no mana paša darba, lai pierādītu, ka mērena alkohola lietošana ir iespējama, es pieņēmu lēmumu (sākot tieši pirms Jaunā gada vakara) nākamajā gadā būt mērenam alkohola lietotājam. Es to paveicu apmēram līdz maijam un tad šad un tad sāku “krāpties”.
Pārsteidzošais pieredzē ir tas, ka pat pēc 18 mēnešiem es joprojām patērēju daudz mazāk nekā agrāk. Tā ir taisnība, man joprojām laiku pa laikam ir 3 glāzes naktis. Bet kopumā es to varu atļauties jaukākiem ikdienas dzērājiem pēdējais atvērts vairākas dienas.
Ja esat gudrs, ļoti produktīvs cilvēks, es teiktu, ka ir vērts padomāt, lai šogad izmēģinātu mērenību.
Tāpēc darīsim to. Kas ir ar mani?
Nākamais: Vīna priekšrocības
Ko jums vajadzētu dzert (un cik daudz), lai veicinātu veselīgu vīna dzīvesveidu. Izrādās, ka, pieturoties pie mērena dzērāja dzīvesveida, ir dažas galvenās priekšrocības.