Marsala

Dzērieni


jūras-sāls-uh

Marsala ir stiprināts vīns no Sicīlijas, ko parasti izmanto ēdiena gatavošanā, lai radītu bagātīgas, karamelizētas mērces, bet var arī pagatavot izsmalcinātus vīnus, sākot no sausiem līdz saldiem.

Primārās garšas

  • Sautēta aprikoze
  • Vanilla
  • Tamarind
  • Brūnais cukurs
  • Tabaka

Garšas profils



Salds

Pilns ķermenis

Nav tanīni

labākais vīns ar kazas sieru
Vidēja skābuma pakāpe

Virs 15% ABV

Pārkraušana


  • SERVE
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • STIKLA VEIDS
    Deserts

  • DECANT
    Ne

  • ŠŪNELE
    10+ gadi

Pārtikas pārošana

Marsala sēņu mērce iepriecinās vistas gaļu, cūkgaļu un tofu, taču vīnu var malkot līdzās riekstiem, piedevām, žāvētiem augļiem un cietajiem sieriem.