Kāpēc mūs neinteresētu Vašingtonas vīns?
Nu, #WAwine ir par pieņemamu cenu, izcilas kvalitātes un konkurē ar Napas ielejas, Ronas ielejas un Bordo vīniem.
Lai gan taisnība, ka Vašingtonas štats vīna jomā joprojām ir ļoti pierobežas reģions, ir daudz neatklātu dārgakmeņu.
Ja jums ir paveicies malkot nacionāli atzītākas etiķetes, piemēram, Hedges CMS, Ste. Mišela vai Čārlza Smita dinastijas vīni, tad jums ir bijis jauks mazs ievads Vašingtonas vīnā.
Ir pienācis laiks iedziļināties. Kā Vašingtonas iedzīvotājs esmu novērojis milzīgo izaugsmi no iekšpuses (vīna dārzu platība ir palielinājusies no aptuveni 35 000 hektāriem līdz vairāk nekā 50 000), un man ir dažas noderīgas atziņas.
Vašingtonas vīni, par kuriem jācīnās
(Labā veidā)
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlīt 
Visi Vašingtonas štata AVA, ieskaitot Kolumbijas ieleju, Sarkano kalnu, Horse Heaven Hills un daudz ko citu. Šī karte mūsu interneta veikalā ir pieejama uz papīra, kas izturīgs pret noplūdēm un plīsumiem.
Iegūt karti
'Yay Petit Verdot, Nay Chardonnay!'
Kurus vīnus vislabāk izdara Vašingtona? Līdz šim nozares iekšienē joprojām pastāv neskaidrības par to, kuri vīni izceļas Vašingtonas augstajā tuksneša klimatā. Ja jūs jautājat Vašingtonai, mēs domājam, ka mēs visu darām vislabāk. Meli! Tas patiesībā nozīmē to, ka Vašingtona joprojām ir izkliedētās izaugsmes pulciņā (un cenšas saprast, kas darbojas).
pinot gris vai pinot grigio
Ir arī lieli vīnogu šķirņu stādījumi, kurus, iespējams, šeit nevajadzēja stādīt, bet tirgus spiediens tos padarīja par realitāti. Kā jau teicu iepriekš, tas ir kā savvaļas rietumos un nāk ar daudzām spekulācijām. Tomēr atsevišķas šķirnes Vašingtonā parāda pārsteidzošu potenciālu, un tās, iespējams, nav tās, ko jūs domājat!
Syrah
Svētā dieva māte Sīra Vašingtonas sausajā, augstajā klimatā ir gan piedauzīga (augļu un drosmīga), gan viegla uz kājām (laba skābums un bailīgums). Vairāki nopietni ražotāji to ir sapratuši par vīnogām un tagad izrādās kūpošus Syrah vīnus no AVA, piemēram, Yakima, Columbia Gorge un Walla Walla, no kuriem daži no mums bļauj 'Ziemeļronas Sjēra!' un drebēt no prieka.
Ronas šķirnes
Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne un Marsanne
Atstājiet malā Syrah un ļaujiet saviem brāļiem un māsām mirdzēt! Kā tas notiek, arī Vašingtona Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne un Marsanne (šie seksīgie drosmīgi baltie) ir pārsteidzoši. Šeit ir audzētājs ar nosaukumu Dick Boushey (vīni, kas apzīmēti ar Boushey Vineyards), kurš ir kļuvis par krusttēvu šo šķirņu audzēšanai Vašingtonā ... viņš ir zināms, ka viņš saka: 'Syrah patīk skats'.
Malbecs
- Argentīna (slavena ar Malbeku) ir sausais, augsta augstuma vīna reģions, kurā ir daudz apūdeņošanas no sniega kušanas.
- Vašingtona ir sausais, augsta augstuma vīna reģions, kurā ir daudz apūdeņošanas no sniega kušanas. Hei? Es domāju, ka redzu tēmu ...
Daži ambiciozi ražotāji (piemēram, Anna Šafere no aMaurice) strādāja ražu Argentīnā un pamanīja, cik klimats ir līdzīgs Vašingtonai. Ātri virzieties uz priekšu dažus gadus, un tagad mums ir strauji augošs vīna dārzu apgabals, kas veltīts Malbekam šeit, Vašingtonā (it īpaši Walla Walla). Vašingtona Malbeka ir blīva un augļaina, taču auksto nakšu dēļ tā spēj saglabāt pietiekami daudz skābuma (īpaši svarīgi šai konkrētajai šķirnei). Ja esat Malb-aniac, Vašingtona ir vieta, kuru vēlaties izpētīt tālāk.
Mazais Verdots
Viss, ko es zinu, ir tā, ka Walla Walla nobaudīju Petit Verdot no Gifford Hirlinger un manas acis sāka laisties no tīra prieka - tas bija tik labi. Ja jums vajag pārliecinošāk (es arī neticu man), klausieties gudru cilvēku, piemēram, vīna meistaru Bobu Betzu, gudri runājiet par Vašingtonas Petit Verdot potenciālu podcastā no Sommeliers Guild. Šī vīnoga beidzot ir atradusi savas mājas un tas ir Spānijā un Vašingtonas štatā.
Bordo maisījumi
100 punktu vīnu virkne no ezotēriskās Horse Heaven Hills AVA 2000. gadu vidū lika visiem sākt šņākt apkārt Vašingtonas štatam, lai iegūtu vairāk Cabernet Sauvignon un Bordo maisījumi (maisījumā ietilpst Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot un Malbec). Un kamēr Vašingtona Cabernet Sauvignon - kā vienas šķirnes vīns - šķiet, ka tam nav līdzsvara ar Napas ieleju, Bordo stila maisījumi ir fenomenāli. Ļaujiet man to teikt vēlreiz, lai uzsvērtu: Phenom-eh-nomenal.
Sauvignon Blanc un Sémillon
Šie nav liesie, minerāli Sauvignon Blanc vīni, piemēram, no Luāras ieleja (Francija) vai Mārlboro (Jaunzēlande). Labākie Vašingtonas piemēri ir pēc Pésac-Leognan, veidojot intensīvāk strukturētu un ozola vecuma Sauvignon Blanc-Sémillon to sajauc godināt Bordo un Château Haut-Brion. Ja jūs meklējat jaunu pilnvērtīgu baltvīna pieredzi, šie vīni jūs nepievils.
Sangiovese
Jūsu pirmā Sangiovese pieredze no Vašingtonas, visticamāk, būs sārtais vīns, un tas būs 10 ASV dolāri, un tas izpūst jūsu prātu. Sangio jau sen ir atstāts malā par labu populāras franču šķirnes (Sacrebleu!), Bet itāļu vīnu popularitātes dēļ patīk Brunello di Montalcino , mēs ceram redzēt vairāk ražotāju Vašingtonas sarkanvīna potenciālu ar Sangiovese.
Tempranillo
Interese par Tempranillo Vašingtonā tikai sākas. Ja jūs domājat par vīnogulāju īpašībām: sausumu izturīgiem, sāļiem aromātiem, spēju rīkoties ar Amerikas ozolu utt., Tam ir liels potenciāls Vašingtonas augsnēs. Mēs esam nogaršojuši vīni ar bagātīgu, tomātiem līdzīgu garšu, kas raksturīga dūmu un saldumam. Vai Vašingtona varētu būt nākamā Rioja?
Sausais Riesling un Gewürztraminer
Abas šīs šķirnes šķiet nepāra izvēle siltajam klimatam, taču, ņemot vērā aukstās naktis un vēsākas augšanas zonas (tuvāk Kaskādēm), mēs esam redzējuši dažus pārsteidzošus Riesling un Gewürztraminer no Vašingtonas augsnēm. Pēdējā laikā ražotāji ir noskrējuši salduma līmeni (paldies dievam!), Padarot vīnus sausākus tādā stilā, kāds ir kas atgādina Elzasu, Franciju. Riesling noteikti ir viena no vissvarīgākajām vīnogām, kas iestādītas štatā, un, ņemot vērā lielās Āzijas un Indijas populācijas Sietlas apkārtnē, tas patiešām labi sader ar ikdienas Sietlas ēdieniem no pho, samosas un pad Thai.
Citi skatīties
Ņemot vērā Vašingtonas klimatu un augsni, šeit ir vēl dažas šķirnes, par kurām ir vērts satraukties:
- Nebbiolo: Nepieciešams tikai viens producents, kurš ir apmācīts Barolo stilā lai parādītu mums šīs vīnogas potenciālu Vašingtonā.
- Chenin Blanc: Hameleona vīnoga, kas var būt vai nu liesa, vai arī bagāta, salda vai sausa. Labākie Vašingtonas piemēri ir liesajā un sausajā pusē.
- Lembergers: (pazīstams arī kā Blaufrankisch) Vācu vīnogas, kas ražo augļu, maz tanīnu saturošu vīnu, līdzīgi kā tad, ja Pinot Noir un Syrah radītu bērnu.
- Zaļā Valtellina: Austrijas čempionu vīnogu pārvēršas augļu grozā ar persikiem un aprikozēm ar kaļķa vēnu, kad tas tiek ražots Vašingtonā un nav līdzīgs nevienam Grüner, kāds jums jebkad ir bijis. #Grunerfan
Vīns ir ģeogrāfija
Izpētiet vīnu, izmantojot ģeogrāfiju. Mūsu kartes ir paredzētas lietošanai un tiek drukātas uz noplūdes un asaru izturīga papīra.