Pirmā franču valodas 75 recepte tika iespiesta Savojas kokteiļu grāmata 1930. gadā - Harijs Makelons. Šampanieša kokteilis pirmo reizi parādījās Pirmā pasaules kara laikā Parīzē Amerikas bārā (1). Nosaukts pēc pirmā modernā ložmetēja, dzēriens iesaiņo perforatoru, kas tālu pārsniedz vidējo zemu necaurlaidīgo šampanieša glāzi. Tas ir spirgts dzēriens, kas pagatavots ar džinu, šampanieti, citronu un cukuru, padarot to par ideālu vasaras kokteili. Vienkāršības un mutē laisto aromātu dēļ francūži 75 ir izturējuši 100 gadu popularitāti.
Vienkāršības un mutē laisto aromātu dēļ francūži 75 ir izturējuši 100 gadu popularitāti.
Mēs lūdzām bāra vadītāju Hideki Anpo Magoņu Sietlā pagatavot dzērienu, jo tas parasti tiek pasniegts, izmantojot svaigi spiestu citronu un mājās gatavotu vienkāršu sīrupu. Noskatieties, kā vienā minūtē pagatavot franču valodu 75, un skatiet zemāk esošo sastāvdaļu recepti.
Pirmie francūži 75 pieprasīja džinu.
Franču 75 recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas
- 1,5 unces džins
- .5 unces citrona sulas
- .25 unces vienkārša sīrupa
- ~ 1 unce šampanieša
Padomi
- Pagatavojiet vienkāršu sīrupu ar vienādām daļām karstu ūdeni un cukuru, kas ledusskapī ilgst nedēļu.
- Šampanieša vietā izmantojiet Cava, piemēram: Dzejolis Bruts
- TO kokteiļu mikseris ar stikla un metāla kausu ir labāk kratīšanai.
- Pareiza šāviena mērīšanai tiek izmantots džigeris. Piemērs: džigeri
Izmēriet džinu, citronu sulu un vienkāršu sīrupu ar džigu un ielejiet kokteiļu maisītāja glāzē. Pārklāj maisījumu ar ledu un krata apmēram 8-10 sekundes. Izkāš ar kokteiļa sietu caur tējas sietiņu (ja jums patīk citrona perfekti saspringts) šampanieša glāzē. Augšā ar Cava. Rotā ar citrona miziņu.
kā nobaudīt vīnu iesācējiem
Oriģinālā Savoy kokteiļu grāmata iznāca depresijas laikā 1930. gadā. Šis fotoattēls ir oriģinālā izdevuma.
Pirmā franču 75 recepte pieprasīja džinu
Pastāv strīds par to, vai bāzes dzēriens ir džins vai nav. 1948. gada grāmatā Dzērienu sajaukšanas tēlotājmāksla viņi aicināja pēc konjaka. Arguments ir tāds, ka, ja tas patiešām ir franču dzēriens, vai franči tā vietā neizmantotu savu vietējo brendiju Konjaks? Tā kā sākotnēji kokteili izstrādāja amerikāņu bārs, iespējams, sākotnējais kokteilis sauca franču 75 tika izgatavots ar džinu . Neatkarīgi no tā, viņi abi ir garšīgi. Varbūt konjaka versiju varam saukt par Franču 75.2