Vīriešiem un sievietēm, kas gatavo vīnu, iespējams, neviens vārds nav vairāk saistīts ar nervozām gaidām kā “raža”. Pēc vairāku mēnešu laika pavadīšanas, sviedriem un naudas savos vīna dārzos ir pienācis laiks redzēt, ko daba piegādāja. Kalifornijai 2014. gads atnesa vēl vienu gadu rekordlielu sausumu. Lielai daļai Rietumeiropas valstu 2014. gads bija neprognozējams, jo dažās neveiksmīgās vietās bija saule, mākoņi un daudz krusa.
Pirmajā no pieciem 2014. gada vintage ziņojumiem Kalifornijas vīnkopji augšup un lejup krastā elpo dziļu atvieglojumu. Kaut arī valsts joprojām cieš no sausuma apstākļiem, kas daudzās vietās samazināja ražu, labi savlaicīgas lietavas ļāva vīnogulājiem augt, un saulaina vasara un rudens nozīmēja nogatavojušās vīnogas. Audzētāji tomēr baidās, ko nesīs 2015. gads - ja sausums turpināsies, gruntsūdeņu samazināšanās varētu nozīmēt šausmīgu jauno gadu.
kā garšo rozā moskato
Kas attiecas uz galīgo kvalitāti pudelē, to ir pāragri zināt, bet šeit ir neliels palūrējums.
• Andersona ieleja
• Napas ieleja
• Paso Robles
• Svētā Barbara
• Santakrusas kalni
• Sonoma
Andersona ieleja
Labās ziņas: Ilgstoša augšanas sezona ar mēreniem laika apstākļiem noved pie agras ražas novākšanas, ļaujot audzētājiem izvairīties no kaitīgām lietusgāzēm.
Sliktā ziņa: Turpinot sausuma apstākļus, daudzos vīna dārzos ražas lielums bija mazāks nekā parasti.
Sākta atlasīšana: 14. augusts
Daudzsološas vīnogas: Pinot Noir
Analīze: Mendocino apgabals '>
Andersona ieleja savu reputāciju balstīja uz Pinot Noir, un vīna tirgotāji ziņo, ka 2014. gadi parāda ātru līdzsvaru starp nogatavojušiem augļiem un dzīvu skābumu, pateicoties bagātīgai saulei un vēsai vakara temperatūrai. Pļauja pati par sevi bija neparasti sabiezināta, un vīna darītavā vienlaikus ieradās tādas vīnogas kā Gewürztraminer, Chardonnay un Pinot. 'Bija sajūta, ka viss ir nogatavojies uzreiz - tāpēc, ka tas bija,' sacīja Rēderera Mantīnas vīndaris Arnauds Veirihs.
—Tim Fish
Napas ieleja
Labās ziņas: 2014. gads bija sapņu gadalaiks, kura kvalitāte bija līdzīga 2012. un 2013. gadam.
Sliktā ziņa: Nav daudz par ko sūdzēties, lai gan sausuma apstākļi un nelielais ražas lielums izrādījās neliels kairinātājs.
Sākta atlasīšana: Augusta sākumā un vidū viss bija gatavs, pat Cabernet Sauvignon, kas parasti nogatavojas daudz vēlāk.
Daudzsološas vīnogas: Kabernets ieguva galveno lomu, taču visām vīnogām - ieskaitot Šardonē, Merlotu, Syrahu un Zinfandelu - un reģioniem klājās labi, ideālos laika apstākļos.
Analīze: Napa ielejas raža šogad bija neparasti agra, un tas nebija pārsteidzoši, ņemot vērā štatā notiekošo sausumu, kas bija tik ārkārtējs, ka daudzos vīna dārzos seguma kultūras nekad nenotika. Liels lietus februāra beigās un marta sākumā atbrīvoja lielāko daļu stresa un izveidoja vīnogulājus enerģiskam sākumam. “Agri” bija atslēgas vārds visu sezonu, sākot no pumpuriem līdz veraisonam līdz ražas novākšanai. Par laimi, karstākie mēneši izrādījās maigāki, nekā bija paredzēts.
Vasaras laika apstākļi bija ideāli piemēroti vīnogām, sacīja Eliass Fernandess no Shafer Vineyards. 'Mēs neredzējām galējības vai pārsteigumus - nav 100 ° F dienu, nav mitruma problēmu, par kurām runāt, nav saules apdegumu. 90. gados mēs izbaudījām daudz dienu, ar nedaudz siltākām naktīm nekā iepriekšējā gadā, biežāk 60., nevis 50. gados. Viss vienkārši skaisti šūpojās. ”
Endijs Ēriksons no Fāvijas atcerējās, ka šī ir agrākā raža, kas viņam bijusi reģistrēta, un ražas novākšana sākās Sv. Helēnas 19. augustā. 'Bet augļu kvalitāte bija izcila,' viņš teica. 'Tumša krāsa, intensīvi aromāti, lielisks augļu raksturs. Es teicu savai komandai aizmirst kalendāru un nopietni iesaistīties vīna dārzu izlasē un degustācijā. Kopumā es teiktu, ka lielākajai daļai vīna dārzu mēs bijuši divas līdz trīs nedēļas agrāk nekā pagājušajā gadā un ar ražu virs vidējā līmeņa. '
Kvalitāte, šķiet, ir izcila, uzskata Ēriksons un citi vīna tirgotāji. 'Es teiktu, ka vīnogu raža ir kaut kur starp 2012. un 2013. gadu, un 2013. gads ir tumšākie, spēcīgākie vīni, ko esmu redzējis Napā, un 2012. gads nav tālu aiz muguras, bet ar maigākiem, sulīgākiem tanīniem,' sacīja Ēriksons. '2014. gads šajā brīdī, šķiet, ir tumšāks un nedaudz koncentrētāks nekā 2012. gadi, bet, iespējams, ar kādu agrāku pievilcību nekā 2013. gada cieši iesaiņotie vīni.'
—James Arbor
 Vīnogu dārza strādnieks novāc Grenache Blanc Epoch Wine Estates Paso Robles. |
Paso Robles
Labās ziņas: Ievērojama koncentrācija un dziļums
Sliktā ziņa: Zema raža - par 25 līdz 30 procentiem zemāka - un sablīvēta, drudžaina raža
Sākta atlasīšana: 14. augusts, divas līdz trīs nedēļas agrāk nekā parasti
Daudzsološas vīnogas: Grenache, Syrah un Adelaida apelācija Cabernet Sauvignon
Izaicinošās vīnogas: Roussanne, Zinfandel un Mourvédre
Analīze: Trešais sausuma gads dominēja sarunās par 2014. gada augšanas sezonu Paso Roblesā. '800 mārciņu gorilla telpā ir bijusi un joprojām ir ūdens trūkums,' sacīja Braiens Brauns no Onx. “Braucot pa dažādām novada daļām, varēja redzēt sausuma smagumu pēc vīnogulāju stresa. Vīnogulāju dārzos bez atbilstoša gruntsūdens vai spēja apūdeņot vīnogulājus līdz septembra vidum pārtrauca darbība, ko es vēl nebiju redzējis. ”
Sausums veicināja dramatisko ražas samazinājumu visā reģionā. 'Tie audzētāji, kuriem ir pieejams pietiekams ūdens daudzums un kuri varēja papildināt niecīgos nokrišņus pēdējos gados, redzēja normālu ražas daudzumu perfektu augļu,' sacīja vīna audzētājs Terijs Hoidžs. 'Tie audzētāji, kuriem sezonas laikā nebija pieejams pietiekami daudz ūdens, redzēja kvalitatīvus augļus, bet samazinātajās kultūrās,' viņš piebilda.
Ārpus sausuma sarunām tas bija samērā nenoturīgs augšanas laiks, sausai, maigai ziemai un vīnogulājiem agri sākoties pavasarī, kas sekoja ziedēšanai, kopšanai, veraisonam un ražas novākšanai, kur nebija neviena neaizmirstama siltuma tapas. Epohs Džordans Fiorentīni sacīja, ka, kaut arī raža bija agra, sākums bija vēl agrāk, kā rezultātā vīnogu pakāršanas laiks bija lielāks nekā 2013. gadā.
Lielākā daļa vīnogu audzētāju ziņoja par saspiestu, ātru ražu. Saimniecības Santiago Achával paskaidroja: “Piecās dienās mēs savācām 15 tonnas! Tas ir 95 procenti no mūsu ražas mazāk nekā nedēļā. '
Sausuma apstākļi ir rūgti saldi Paso Robles vīna audzētājiem - ar zemu ražu, mazām kopām un sīkām ogām vajadzētu koncentrētus vīnus, taču maz ko tādu pārdot. 'Garšu koncentrācija ir nereāla,' sacīja Niks Eljots no Nicora. 'Un ogas bija tik niecīgas, ka es bieži domāju, vai pēc fermentācijas nebūs sulas, ko izspiest.'
'Šiem vīniem būs nepieciešama ilga izturēšana, lai tie kļūtu patiesi pieejami,' ieteica Džeisons Džoiss no Kalcareous. 'Tas bija grūts gads, lai izceltu eleganci.'
—MaryAnn Worobiec
 Vīndaris Džordans Fiorentīni pārbauda svaigas vīnogas pie vīnogulāja. |
Svētā Barbara
Labās ziņas: Vēl viena cieta kultūra, ar labu krāsu un intensitāti
Sliktā ziņa: Īsāks veģetācijas periods un saspiesta raža vīnogu audzētājus pamudināja. Turpinoši sausuma apstākļi viņus ir satraucis par nākamo gadu.
Sākta atlasīšana: 6. augusts, agrākā raža, kāda kādam vīna audzētājam ir bijusi, pat trīs nedēļas agrāk nekā parasti
Daudzsološas vīnogas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah un Santa Maria Pinot Noir
Izaicinošās vīnogas: Grenache
Analīze: Lielākā daļa Santabarbaras apgabala ziemeļnieku 2014. gadu dēvē par trešo izcilo gadu kopumu. Viegla ziema, normāla līdz agrīnai sākumam un maiga vasara noved pie agras ražas. Bet tā bija īsāka augšanas sezona. 'Augļiem bija ļoti īss karājas laiks,' sacīja vīna audzētājs Džims Klendenens no Au Bon Climat. '2014. gadā bija normāls sākums, normāls ziedēšanas laiks, bet lasīšana bija trīs nedēļas agra.'
Rūpes par sausumu turpinās, rezervuāriem un akām kļūstot zemākam, un sāls saturs augsnē palielinās, uzsverot vīnogulājus, liekot dažiem vīnkopjiem pirms veraisona apūdeņot. 'Mēs domājam, ka šī pirmsveraisona apūdeņošana izraisīja ogu uzbriestību un kopu izmēru un kultūraugu līmeni, kas pārsniedz paredzēto līmeni,' sacīja Brendons Sparks-Gillis no Dragonette. 'Rezultātā mēs izmetām ievērojami lielāku daudzumu augļu, nekā mēs būtu vēlējušies.' Daži vīna audzētāji, kas nav apūdeņojuši, izteica pretējo: ārkārtīgi zema raža, pat par 50 procentiem mazāk, īpaši ar Grenache.
Daži vīndari ziņo par mērenu vai zemu skābuma līmeni vīnā, kas būs atšķirīga iezīme 2014. gadā. “Tas radīs patiešām stabilus vīnus, patiešām bagātīgus un, cerams, bagātīgi teksturētus vīnus,” sacīja Gavins Šanins no Chanin Wine Company.
Raža bija motokross. 'Kad vienas nedēļas laikā divas trešdaļas no visa jūsu gada vīna iegūsit pagrabā, tas tiešām apliks ar nodokļiem jūsu darbiniekus, likteņa liktājus, iekrāvējus,' sacīja Hermana Stāsta Rasels No. 'Vīndarītavas spēja saņemt mucas un presēt, kārtot un pudelēt visus vienlaikus, vienlaikus saglabājot kvalitāti un fokusu, noteikti būs viens no neizteiktajiem vintage lakmusa testiem.'
Bet skatījums uz vīniem ir pozitīvs. 'Vīniem jābūt auglīgiem un līdzsvarotiem, un dažiem pudelēm jābūt lieliem un spēcīgiem,' sacīja Kreigs Jaffurs.
—M.W.
 Divi šķirošanas galda darbinieki meklē visas vīnogas pie V. Sattui Napas ielejā. |
Santa Krūza
Labās ziņas: 2014. gads ir trešais augstas kvalitātes vintage rezultāts, pateicoties gandrīz ideāliem laika apstākļiem sezonas laikā.
Sliktā ziņa: Daži redzēja zemāku ražu nekā parasti. Agrā raža sagādāja kosmosa problēmas vīna darītavām, kuras mēģināja pudelēs iepildīt pagājušā gada vīnus, pirms nākamā raža nonāca mucā.
Sākta atlasīšana: 4. augusts, apmēram divas nedēļas agrāk nekā parasti
Daudzsološas vīnogas: Pinot Noir un Chardonnay
Izaicinošās vīnogas: Syrah un Grenache. Akmeņainās vietas cīnījās ar sausuma apstākļiem, taču, neraugoties uz zemo ražu, tās joprojām ražoja augstu kvalitāti.
Analīze: Neskatoties uz sausumu, šī augšanas sezona Santa Cruz vīndariem sagādāja maz izaicinājumu. Augsts vējš veģetācijas perioda sākumā noved pie zemākas ražas nekā iepriekšējie divi ražas gadi, pat dažās vīna darītavās kritums ir par 25 līdz 35 procentiem. Bet atlikusī sezona bija silta un vienmērīga, un zemā raža noveda pie augstas kvalitātes.
Bredlijs Brauns no Lielā baseina vīna dārziem ziņoja par labu fenola gatavību zemā alkohola līmenī ar lielisku krāsu. Lai gan Pinot Noir un Chardonnay, šķiet, ir sagatavoti vēl vienam cietam gadam, Brauns arī sola reģiona Ronas šķirnes.
Raža visiem sākās agri. Ridge Vineyards sāka un pabeidza agri, un gandrīz visi viņu vīna dārzi tika izvēlēti līdz septembra beigām. Džefrijs Patersons no Ēdenes kalna vīna dārziem sacīja, ka viņu izvēle sākās 4. augustā, kas agrākais vīna dārzam bija 70 gadus atpakaļ. Bet viņš uzskata, ka līdzīgi kā iepriekšējos sausajos gados, arī šī gada kvalitāte šķiet lieliska un parādīs tādu eleganci, kāda ir Edenmaina.
Kevins Hārvijs no Rhys Vineyards sacīja, ka, neskatoties uz zemo ražu, kvalitāte ir izcila. 'Pēc dažiem gadiem vajadzētu būt diezgan interesantam salīdzināt 2012., 2013. un 2014. gadu,' sacīja Hārvijs. 'Es nebūtu pārsteigts, ja 2014. gads ir labākais no šiem trim lieliskajiem gadiem.'
—Aarons Romano
 Svaigi noplūktais Cabernet Sauvignon dodas uz Justīna vīna darītavu. |
Sonoma
Labās ziņas: Viegla augšanas sezona sākās agri un visu gadu bija mēreni silta.
Sliktā ziņa: Turpinotie sausuma apstākļi, daži vīna dārzi izraisīja stresu, radot ilgtermiņa bažas par vīna dārzu veselību un ražošanu.
Sākta atlasīšana: 31. jūlijs
Daudzsološas vīnogas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir un Zinfandel
Analīze: 'Lēnas un vienmērīgas uzvaras, šķiet, bija gada mantra,' sacīja Sv. Franciska vīna darītāja Keitija Rouza Madigana. Agrā, garā un pieticīgi silta sezona Sonomas apgabalā vairumam vīndaru ļāva greznību izvēlēties optimālā laikā.
Sebastiani vīndaris Marks Lions 2014. gadu nosauca par “izcilu Cabernet gadu”. Bedrock vīndaris Morgans Tvens-Pētersons sacīja: 'Būs daži diezgan blīvi, koncentrēti vīni, kas nāk no 2014. gada vintage, bet ne bagātīgo 2012. un 2013. gada gadu apjomā.'
Daži ziemeļnieki tādos reģionos kā Aleksandra un Sauskrīka ielejas līdz Jāņiem bija noraizējušies, ka cukuri ir priekšā garšas attīstībai, bet vēsie septembra laikapstākļi apstājas. 'Mēs redzēsim dažus augstākus spirtus,' sacīja Ferrari-Carano vīndare Sāra Kvidere, 'bet kopumā kvalitāte ir lieliska, ar jaukiem, nogatavojušiem aromātiem un aromātiem ar vidējo ražu.'
Pinot Noir uzrāda lielisku potenciālu, lai gan dažiem reģioniem klājās labāk nekā citiem. Skābes parasti ir mīkstākas, sacīja Siduri vīndaris Adams Lī, 'un tas man liek domāt, ka tā būs diezgan izteiksmīga vīnogu raža atšķirībā no 2012. gada.' Benovijas vīndaris Maiks Salivans piekrita. 'Jaunajos vīnos ir intensīvi aromāti ar gataviem, bet smalkiem tanīniem un pārsteidzoši intensīvu krāsu.'
Tā kā daudzas šķirnes nogatavojas vienlaicīgi, Salivans sacīja, ka tvertnes platība ir augstāka. Kārlailas vīndaris Maiks virsnieks sacīja, ka 2014. gads bija agrākā un visvairāk sablīvētā raža, kuru viņš bija pieredzējis. 'Ja septembra otrajā pusē nebūtu nedaudz lijis, mūsu raža būtu beigusies pirms 1. oktobra. Dažus gadus mēs pirmos augļus pat nesaņemam līdz 1. oktobrim,' viņš teica.
—T.F.
 Gatavs Grenache gaida došanos Tablas Creek vīna dārzā. |