J: Vai ir kādi vīni, kas nepasliktina gastrītu vai skābes refluksu?
- Laverns.
A: Kaut arī gastrīts un skābes reflukss ir atšķirīgas slimības, tiem ir kopīgi simptomi, kurus var saasināt alkohols un citi uztura apsvērumi. Saskaņā ar gastroenterologa Dr Stephen Hanauer no Ziemeļrietumu universitātes teikto alkohols ir ķīmisks kairinātājs, kas spēj pasliktināt jau esošos simptomus, piemēram, iekaisumu. Dr Hanauers uzskata, ka alkohols, nevis cukurs, gāzētie dzērieni vai tanīni, ir galvenais likumpārkāpējs tiem, kas cieš no gastrīta vai skābes refluksa - jo lielāks alkohola saturs dzērienā, jo vairāk kaitē jūsu gremošanas sistēmai.
Tomēr Čikāgas universitātes gastroenterologs doktors Kristofers Čepmens saka, ka alkohols nav pilnībā vainojams skābes refluksa veidošanā. Viņš saka, ka visiem ir dažādi simptomu izraisītāji, un daudziem no tiem nav nekāda sakara ar alkoholu. Šie izraisītāji var ietvert lielas taukainu ēdienu porcijas un pārāk agru gulēšanu pēc ēšanas. Bet viņš norāda, ka sarkanais vīns retāk uzbudina jutīgas gremošanas sistēmas nekā baltvīns.
Minhenē veiktais 2006. gada pētījums, kas publicēts žurnālā Alimentary Pharmacology & Therapeutics, apskatīja balto vīnu pret sarkanvīnu pret alu un tā ietekmi uz refluksu. 'Tas, ko viņi parādīja, bija tas, ka dalībnieki piedzīvoja lielāku refluksu ar balto vīnu [un alu] nekā sarkanvīnu,' Dr Chapman pastāstīja Wine Spectator. 'Sarkanvīns bija saistīts ar mazāku skābes iedarbību vai skābes iedarbības ilgumu salīdzinājumā ar balto vīnu.' Bet Dr Chapman iesaka iegūt pierādījumus ar sāls graudu, pateicoties nelielajam pētījuma dalībnieku lokam (25 pacienti).
Gan Dr Hanauers, gan Dr Chapman ir vienisprātis, ka pirms vīna glāzes baudīšanas ir droši lietot skābes blokatorus, jo tie var sniegt profilaktisku labumu. Un, lai arī sarkanvīniem ar zemu skābuma līmeni un zemu alkohola saturu visticamāk ir saasinājums gastrīta un skābes refluksa simptomiem, konsultējieties ar savu ārstu par vīna iekļaušanu veselīgā uzturā.