Château Latour cienītāji gada laikā mēdza nopirkt slavenā pirmās izaugsmes īpašuma jaunāko ražu un liekšķere sezonā var vēlēties pasteigties. 2011. gada vīnogu raža būs pēdējā un liekšķere piedāvājot pēc tam, kad īpašums tieši pirms nedēļas nogales paziņoja, ka tas vairs neizmantos un liekšķere sistēmu, lai pārdotu savu jaunāko vintage. Sākot ar 2012. gadu, Latour nepaziņos cenu nākamajā pavasarī kopā ar pārējo Bordo, kā tas ir darīts vēsturiski. Tā vietā vīns būs pieejams pārdošanai tikai līdz brīdim, kad tas būs iepildīts pudelēs, un kad īpašums uzskata, ka tas ir gatavs dzert.
Laikā, kad vīna pasaule gaida, kad Bordo labākie īpašumi atbrīvos savas cenas, šis solis bija šoks reģiona nozares pārstāvjiem. Vārds ātri izplatījās pēc tam, kad Château Latour nosūtīja saviem klientiem vēstuli, kurā informēja viņus par izmaiņām, kas bija nepieciešama Francijas likumos, kas paredz gada paziņojumu, kad viena puse maina biznesa attiecību noteikumus ar otru.
Latour ģenerāldirektors Frédéric Engerer teica, ka viņa mērķis bija cieši pārvaldīt vīna tehnisko un komerciālo dzīvi, vienlaikus apmierinot pieaugošo patērētāju pieprasījumu pēc vecākiem vīniem, kas glabājas kastetē. Tas liek pilsētai vairāk atbildēt par to, kam un par cik viņš pārdod vīnu, pretstatā tam, ka galvenokārt paļaujas uz Bordo laukumu un négociants, lai veiktu lielāko daļu īpašuma mārketinga un pārdošanas.
'Tas ir kaut kas, ko es gribēju darīt diezgan ilgu laiku. Parasti mūs uztrauc fakts, ka mūsu vīni ir dzēruši pārāk jauni, ”sacīja Engerers. 'Mēs uzskatām, ka mūsu pienākums ir vairāk rūpēties par šo problēmu, jo īpaši attiecībā uz ilgu novecojošu vīnu, piemēram, Château Latour. Mēs domājam, ka šis jaunais komerciālais ritms atbilst pieaugošajam vīna amatieru pieprasījumam pēc iespējas iegādāties vīnus, kas nonāk “dzeršanas fāzē” un kas mūsu pagrabos ir turēti perfektos apstākļos ”
Tiešā vīna pārdošana arī adroitly klusē bažas par izcelsmi, kas ir vēl viena liela problēma par īpašumu.
'Mums jāpastiprina šis jautājums,' sacīja Engerers. Pirmajos 10 līdz 15 gados vīns tik daudz ceļo pa izplatīšanas sistēmu un sekundāro tirgu. Ja jūs tūlīt pērkat un atverat '95 Latour un uzņematies šo risku, un tas netiek labi parādīts glabāšanas veida dēļ, jūs galu galā to vainojat mums. Uz spēles ir mūsu tēls. Tātad, ko mēs varam darīt, lai uzlabotu vīna kvalitāti piegādes laikā? Mēs varam tos saglabāt ilgāk. Izcelsmes problēma, ko virzīja Āzijas tirgus, patiešām paātrināja šo lēmumu mūsu vietā. ”
Engerers arī uzsvēra, ka vīni joprojām būs pieejami caur Bordo laukums , atzīmējot, ka jaunais izlaišanas modelis parasti būs septiņi gadi pēc īpašuma otrā vīna - Les Forts de Latour - ražas un 10 līdz 12 gadus lielisks vīns , lai gan tas vienmēr būs atkarīgs no vintage. Īpašuma trešais vīns, Pauillac de Château Latour, vienmēr ir izlaists vairākus gadus pēc vintage un turpinās izdalīties pēc šī parauga.
Château Latour ir viens no top vīniem, kas šobrīd tiek ražots Bordo. Vīna skatītājs pārskatīja 2011. gada mucas paraugs ar iespējamo punktu skaitu no 93 līdz 96 punktiem, sekojot superlatīvam 2009. gads (99 punkti, 1600 USD) un 2010. gads (96–99, izlaists pat par dārgāku cenu nekā 2009. gadā, bet šobrīd tiek pārdots par aptuveni 1500 USD par pudeli). Pieņemot, ka vīns turpina novērtēt vērtību, Latour gatavojas nopelnīt vairāk naudas, iekasējot peļņu, kas šobrīd tiek sadalīta ar brokeriem un neociantiem, kā arī saīsinot vecāku gadu ražu pārdošanu sekundārajā tirgū.
Baumas par Latour novirzīšanos no Bordo senās vīnu pārdošanas sistēmas ir izplatījušās gadiem ilgi. Engerera vadībā Château Latour pēdējos gados ir pakāpeniski svītrojis négociants no sava pārdošanas saraksta un samazinājis piešķīrumus, pārdodot arvien mazāk vīna kā nākotnes līgumu. Viņš ir palielinājis uz Ameriku nosūtāmo inventāru un algojis papildu darbiniekus sabiedrisko attiecību un zīmola pārstāvēšanai.
Bet realitāte ir pirmās izaugsmes lēmums atteikties no un liekšķere sistēma ir atstājusi daudzus Bordo industrijas pārstāvjus pārdomās par sekām. Tas ir vēsturisks solis, kas izdarīts vēl jo vairāk tāpēc, ka reti kurš no pieciem pirmās izaugsmes īpašumiem šādā veidā salauž rangus. Bet vai tas ir un liekšķere sistēma?
“The un liekšķere pārdošanas metode ir dziļi iesakņojusies Bordo kultūrā, “sacīja Žans Čārlzs Kazess no Château Lynch-Bages Pauillac. “Latour lēmums pārtraukt pārdošanu un liekšķere iemieso pakāpenisku, bet pilnīgu varas maiņu no négociants uz īpašumu, kas sākās pēc 70. gadu krīzes un paātrinājās 90. un 2000. gados. Bet vai šī kustība izraisīs dažas līdzīgas iniciatīvas no citiem īpašumiem? Skaidru naudas apsvērumu dēļ šī pieeja nav lielākajai daļai kastīšu. Jums ir jābūt dziļām kabatām un lielai pārliecībai par savu finansiālo nākotni. ”
Bet, kamēr un liekšķere sistēma jau agrāk ir bijusi uzbrukuma stadijā, Cazes patiešām atzīmēja, ka šis laiks ir atšķirīgs, jo lielu soli ir izdarījis ražotājs, nevis tikai aicināja mainīt presi vai patērētājus.
Tomēr lielākajai daļai pils īpašnieku nav Latour īpašnieka Fransuā Pinaulta, viena no Francijas bagātākajiem vīriešiem, dziļas kabatas. Viņiem joprojām ir nepieciešama sadale, mārketings un finansējums, ko nes nociatori. Un daudzi Bordelais uzskata, ka sistēma darbojas labi.
'Kāpēc es pamestu Bordo laukumu?' jautāja Žans Giljēms Prats, otrās izaugsmes Château Cos-d’Estournel ģenerālmenedžeris. “Tā ir ārkārtas sistēma. Tas mums neko nemaksā. Négociants veic zemas komisijas maksas, kamēr es savu vīnu pārdodu 30 minūtēs, un vīns tiek izplatīts visā pasaulē. ”
1870. gada Chateau lafite Rothschild vīns
Un pēc Latour kustības var būt daži iespējamie vingrinājumi. Gada pavasara laiks un liekšķere kampaņa ir kļuvusi par ārkārtīgi veiksmīgu reģiona mārketinga pasākumu. Tagad Latūrs vairs nebūs šajā uzmanības centrā, atzīmēja viens négociant.
'Viņš vienkārši izdarīja pārējiem milzīgu labvēlību. Agrāk piecu zirgu sacīkstes tagad ir četru zirgu sacīkstes, 'sacīja avots, liekot domāt, ka Haut-Brions, Lafite Rotšilds, Moutons-Rotšilds un Margaux nesekos Latour vadībai.
Vai ilggadējie klienti, kuri uzticīgi pērk pirmos augumus katru gadu kā nākotnes līgumus, nopirks Latour ilgi pēc tam, kad viņi būs iegādājušies tādu pašu citu kafejnīcu ražu par zemāku cenu? Daži mazumtirgotāji saka, ka viņi joprojām plāno nolikt Latour krājumus, vienlaikus paužot nožēlu, ka tas vairs nebūs viņu daļa un liekšķere kampaņu.
'Tā ir aizraujoša attīstība,' sacīja Kriss Adamss, Šerija Lehmana izpilddirektors. “Jāsaka, ka Bordo izplatīšanas sistēma ir neticami efektīva. Lai gan šī pieeja var nebūt piemērota katram pils, es redzu Latour nopelnus. Viņi saglabā kontroli pār vīna attīstību pudelē un spēj labāk novērtēt un pēc tam atbrīvot vīnu, kā viņi uzskata par piemērotu. ”
Pārējie nozares pārstāvji nav pārliecināti. Daži uzskata, ka šis solis varētu būt vērsts uz jaunajiem Āzijas tirgiem, kas ir atturīgi agri dārzeņi bet ar nepacietību pērk vecākus gadu vecumus.
'Es domāju, ka tas ir drosmīgs lēmums, un, atklāti sakot, jau kādu laiku ir bijis kartītēs. Bet galu galā es nedomāju, ka tas palīdzēs Latour vērtībai pieaugt pasaules tirgū, ”sacīja Berry Bros & Rudd pārdošanas direktors Saimons Stapls. Vīna skatītājs . 'Tas ir par impulsu. Būt ārpus spēles ir bīstami. ”
Vairāki négociants un château īpašnieki sūdzas, ka Latour nav labs sports, sakot, ka Pinault un Engerer ir aizmirsuši, ka un liekšķere sistēma tika izveidota, lai palīdzētu apkaimēm, kad viņi finansiāli cīnījās. Pirmo izaugsmi spēlē arī līderi cenu noteikšanā, kā arī lokomotīves pārējā Bordo vīna pārdošanai. Négociants bieži lūdz tirgotājus ņemt mazāk pieprasītu kastīšu piešķīrumus apmaiņā pret pirmās izaugsmes piešķiršanu.
Pagaidām Latour komanda kādu laiku cer uz nepārtrauktu spēcīgu pieprasījumu pēc Bordeaux topiem. 'Jums patiešām ir jābūt kaudzes augšdaļā, lai tiktu prom no tā, un viņi, iespējams, var,' sacīja Barbara Hermann, Binny’s Beverage Illinois dzērienu noliktavas vīna pircēja.