Cienījamais Dr. Vinnij,
Es lidoju pāri valstij un vēlos paņemt līdzi mājās gatavotu vīnu. Vai augstuma spiediens varētu izbāzt korķi un sabojāt visu, kas atrodas manā čemodānā?
—Austins H., Selsija, Arka.
Dārgais Ostins,
Ceļošana ar vīnu parasti ir diezgan vienkārša un bez satraukuma, ja vien ievērojat dažus piesardzības pasākumus. Jums nav jāuztraucas par vīna eksplodēšanu kravas nodalījumā. Un par laimi tas tur paliek diezgan vēss un nemainīgs, tāpēc par siltuma postījumiem nav bažu.
Patiesas rūpes par vīna pārvadāšanu šādā veidā ir lūzumi. Dariet visu iespējamo, lai pudeli izolētu no jebkādas iespējamas rupjas attieksmes pret bagāžu - burbuļu iesaiņojums ir labs, un putupolistirola putu konteineri ir vēl labāki. Es to iesaiņoju arī plastmasas maisiņā vai divos, katram gadījumam.
Vienīgais, par ko jāuztraucas - un es to nenorādu tikai tāpēc, ka tas ir mājās gatavots vīns - ir tas, vai vīnam ir noplūdis korķis vai ja pats vīns ir kaut kādā veidā nepietiekams (klātbūtne baktērijas var radīt neparedzētas sekundāras fermentācijas potenciālu pudeles iekšpusē). Jebkurā gadījumā visa šī grūstīšanās varētu kārdināt likteni un apdraudēt vīna zīmogu.
—Dr. Vinnijs