Skābes refluksa nepatīkamību dažkārt pastiprina ārsta pavēles atteikties no vīna dzeršanas. Bet jauna iepriekšējo grēmas pētījumu metaanalīze, kas publicēta Iekšējās medicīnas arhīvs , atklāja, ka problēmas ārstēšana ar diētas ierobežojumiem var nedot neko labu.
kas ir šerija vīns vārīšanai
'Lielākajai daļai pacientu ar grēmas ir teikts, ka visas šīs vielas jāizņem no uztura,' sacīja pētījuma līdzautore Lorēna Džersone, Stenfordas universitātes gastroenteroloģijas docente. 'Viņi kļūst neapmierināti ar uztura ierobežojumiem, tomēr grēmas nav uzlabojušies.'
Džersone paskaidroja, ka savā privātajā praksē viņa sāka pamanīt tendenci. Katru reizi, kad pacienti sūdzējās par skābes refluksu, Džersona reakcija bija jautāt par to, ko viņi ēd un dzer, un vai viņi smēķē. Ja viņi ziņo par lielu skābju daudzumu, viņa ieteiktu izgriezt vīnu, citrusaugļus un tā tālāk.
Nedēļas vēlāk simptomiem bija tendence turpināties, tāpēc Džersons nolēma šo jautājumu izpētīt tālāk. 'Pārliecinošais faktors bija klausīšanās, kā pacienti man teica, kā ierobežojošā diēta vispār nepalīdzēja,' skaidroja Džersons.
ir pinot noir salds vai sauss
44 procenti amerikāņu katru mēnesi piedzīvo gastroezofageālā refluksa slimību (GERD), un 7 procenti katru dienu izjūt apdegumu, liecina pētījums. Stāvoklis rodas, kad sfinkteris starp kuņģi un barības vadu atslābina, ļaujot kuņģa skābei nokļūt kaklā, sadedzinot smalku oderi. Kopēja teorija bija tāda, ka kuņģim pievienojot vairāk skābes - teiksim, no rīta dzerot kafiju un apelsīnu sulu, pusdienojot pikantās, pēc tam vakariņās izdzerot vienu vai divas glāzes vīna - tas bija tāds pats kā vannas ūdens ielešana pilnā vannā .
Lai noskaidrotu, vai uztura izvēle izraisīja kuņģa pārplūšanu ar skābi, Gersons un divi kolēģi apskatīja vairāk nekā 2000 pētījumu par GERD, kas notika laikā no 1975. līdz 2004. gadam. No tiem viņi atrada 16, kas īpaši attiecas uz dzīvesveida izvēli un grēmas risku. Šajos 16 viņi neatrada pierādījumus, kas apstiprinātu iepriekšminēto teoriju. Neatkarīgi no tā, vai pacienti izgrieza alkoholu, kafiju, šokolādi, pikantus ēdienus vai smēķēja, viņi nejutās labāk.
Tomēr, ja pacientiem ieteica zaudēt svaru, un viņi to izdarīja, GERD parasti apstājās. Palīdzēja arī gultas galvas pacelšana augstāk par pēdu. Gerson un viņas komanda atklāja, ka visefektīvākā metode bija zāļu lietošana, īpaši protonu sūkņa inhibitori, kas novērš kuņģa skābes pārprodukciju.
vai es varu izmantot maizes raugu vīna pagatavošanai
Džersone piebilda, ka viņas pētījums bija paredzēts, lai ļautu pacientiem pašiem pieņemt labākus lēmumus, nevis kā ieteikumu ārstiem. 'Ja pacients ienāk un paziņo:' Sarkanvīns man patiešām rada briesmīgas grēmas ', tad var būt saprātīgi teikt:' Nu, jūs varētu no tā izvairīties vai arī jūs varētu lietot zāles, pirms dzerat nedaudz sarkanvīna. ' viņa teica.
Atzinums, ka alkohols var nebūt saistīts ar grēmas, sasaucas ar iepriekšējiem Skandināvijas pētījumiem, kas parādīja dzērājiem nebija lielāks skābes refluksa risks nekā nedzērājiem. Šis pētījums tomēr atklāja, ka intensīva smēķēšana bija riska faktors, un ieteica pacientiem izmantot un patērēt vairāk uztura šķiedrvielu, lai palīdzētu mazināt grēmas.