Mēs sākām šo foto sēriju 1950. gados ar vienkāršu jautājumu: Kā mēs mēdzām dzert? Ticiet vai nē, bet vīns agrāk bija vienlīdzīgāks, kā alus .
Sekojiet līdzi, kad mēs izpētīsim, cik daudz vīna kultūra ir mainījusies pēdējās desmitgadēs. Ir pienācis laiks novērtēt, kāds vīns bija 1970. un 1980. gados.
Vintage fotoattēli: vīns 1970. un 1980. gados
Pikniks Kanberā, Austrālijā: siers, marinēti sīpoli un 1981. gada kastīte ‘Claret’. Zelta un melna sippy kausi NYE? avots
Eiropā piknikos ietilpst bagetes, kafija, vīns, hipnotiskas izdrukas un zeķes ar sandalēm. avots
Ballīte NYC 1971. gadā. Life žurnāls
1970. gadi
Atceries Zilo mūķeni?
Kastes vīns kļuva par jaunās pasaules (piemēram, Kalifornijas un Austrālijas) iesaiņojuma risinājumu kopš tā izveidošanas 1965. gadā. 1970. gados dzeršana bija visu laiku augstākā līmenī, taču ne kvalitātes dēļ. Bija lieli zīmolu nosaukumi, piemēram, ‘Cold Duck’, lēts, pussarkans, pusdzirkstošs vīns, kas gatavots ar Concord vīnogām (autors: André a.k.a. E&J Gallo ). ‘Cold Duck’, iespējams, bija vissliktākais likumpārkāpējs, bet bija arī ‘Blue Nun’ - salds ūdeņains baltvīns no Vācijas. Arī Francija bija vainīga! Vissliktākais no Francijas varēja būt viņu Karignāna bāzes sarkanvīns no Francijas dienvidiem. Apgabalu parasti sauc par “vīna ezeru” - un tas joprojām ir lielākais vīnogu audzēšanas reģions pasaulē.
Cerību mirdzums Viduvējības trokšņa vidū notika kaut kas labs. 1976. gadā Parīzē notika akla franču vīnu un amerikāņu vīnu degustācija. Rezultāti šokēja pasauli un Kaliforniju uz kartes kā izcilu vīna reģionu. Jūs varat skatīties filma par Parīzes spriedums .
Dzeršana lidmašīnās ... un ilgviļņi. avots
1980. gadi
1980. gados notika daži lieli notikumi (un slikti frizūras), kas uz visiem laikiem mainīs vīna pasaules seju. Pirmais un, iespējams, lielākais darījums bija definējošs korķa piesārņojums . Pirms 1982. gada neviens īsti nezināja, kāpēc daži vīni smaržo ‘off’, un nezināja vainīgs bija korķis . Nākamais pasākums bija 1985. gada vīna skandāls .
1985. gadā Austrijas vīna darītavām tika uzdots etilēnglikolu ievietot vīnos. Kamēr neviens nemira tieši no indīga vīna piedeva , sabiedrība bija sašutusi par to, ka vīndari vīnā ievietoja citas vielas, izņemot vīnogas. Sabiedrības informētība par piedevām, tostarp sēru, cukuru, vīnogu misu un olu olbaltumvielām, uz visiem laikiem ir mainījusi vīna ražošanas veidu.
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlītVīns kļuva par prestižu produktu Vīna izsoles kļuva izplatītas ar prestižiem izsoļu namiem, piemēram, Sotheby’s un Christies. Varbūt vissvarīgākā vīna izsole notika 1985. gadā. Pudele, par kuru domājams, ka piederēja Tomass Džefersons, izsolē pārdeva Forbes ģimenei par 100 000 USD. Šis stāsts bija iedvesmas avots lieliskam vīna stāstījumam Miljardiera etiķis.
vīna lielveikals Londonā 1982. gadā. avots
1980. gadu Kalifornijas meitenes Domaine Chandon. avots
1980. gados sarkanvīna krāsa bija nedaudz sārtāka. avots 
Vīns ir labāks nekā jebkad agrāk!
Ja jums rodas jautājums, kāpēc jūs tagad nodarbojaties tikai ar vīnu, tas varētu būt tāpēc, ka vīns (pat zemākajā galā) pēdējo 10 gadu laikā ir ievērojami uzlabojies! Varbūt daži cilvēki nostalģiski pārdzīvo pagājušo laikmetu (1982, 1994 utt.), Bet patiesība ir tā, ka ir bijuši pārsteidzoši tehnoloģiski sasniegumi, kā arī lieliski gadu vecumi. Tagad ir īstais laiks iedzert vīnu. Nepieciešams kāds virziens, ko izmēģināt tālāk? Pārbaudiet:
9 soļi, lai kļūtu par vīna ekspertu
Avoti
Vintage 1950. gadu vīna fotogrāfijas
Par auksto pīli vikipēdija
Tomasa Džefersona vīns Ņujorkietis