Cienījamais Dr. Vinnij,
Es atvēru ar vāku aiztaisītu vīna pudeli, un tā vietā, lai vāciņš atdalītos no pārējās kapsulas, visa kapsula atdalījās! Vai man būtu jāuztraucas, ka zīmogs tika apdraudēts? Vai pat sabojāts?
—Rešela, Eižens, Rūdas.
Dārgā Rechelle,
Tas notiek neparasti, bet nav pilnīgi pārsteidzoši. Skrūvju aizbāžņi sākas kā viens gabals: perforēta kapsula, kas, savijusies, ir paredzēta svārku atdalīšanai no vītņotā vāciņa. Pudeļu pildīšanas procesā kapsula tiek piespiesta pudeles augšdaļai un pēc tam saspiesta kaklā, lai to nostiprinātu.
Pāris reizes ar mani notika, kad šķita, ka gofrēšanas procesā kaut kas nav kārtībā, un visa kapsula atdalījās.
Tomēr biežāk esmu saskāries ar spītīgām perforācijām, un šajos gadījumos ir svarīgi būt pārliecinātam, ka izmantojat pareizo tehniku, lai atvērtu aizskrūvētu pudeli (daudzi cilvēki to nedara, jo tas ir nedaudz pretrunīgi) : Turiet kapsulas svārkus vai uzmavu ar vienu roku un pudeles pamatni ar otru, bet nevis pagrieziet kapsulu, bet pagrieziet pudele pretēji pulksteņrādītāja virzienam plombam vajadzētu diezgan viegli saplīst.
Kad visa kapsula atdalās, tas nenozīmē, ka zīmogs tika apdraudēts, bet es noteikti vispirms nobaudīšu vīnu pirms tā pasniegšanas.
—Dr. Vinnijs