Landrija viesmīlības grupa 25. septembrī paziņoja, ka tā iegādāsies Del Frisco Grille un Double Eagle Steakhouse, kas ir divi Del Frisco restorānu grupas (DFRG) galvenie zīmoli. Restorānu ķēdes pievienojas jau sakrautam Landry's sarakstam, kurā ietilpst slaveni steiku nami Morton's un Mastro's, starp daudziem citiem. Pārdošanas cena netika atklāta.
'Viena no lietām, kas mūs satrauca, ir tā, ka [Del Frisco restorānos] ir tik milzīga vīna programma,' teica Landry īpašnieks un izpilddirektors Tilmans Fertitta. Vīna skatītājs . 'Mēs mīlam, ka viņu Ņujorka [restorāns] ir Lielā balva, tāpat kā mums [Mastro steiku nams] Post Ozols , tāpēc tagad mums ir Lielā balva divos dažādos īpašumos. '
Patiešām, šīm divām restorānu grupām izcilas vīna programmas nav svešas. Kā arī abus Vīna skatītājs Lielās balvas ieguvēji Ņujorkā un Hjūstonā, Landry's šobrīd ir 104 restorānu balvas, un 19 restorānu balvas ieguvušās vietas ir Del Frisco režģis un 16 no Double Eagle steiku nams pāri valstij.
Džūlija Soefera Tilmana Fertitta viesnīcā Post Oak HjūstonāŠī jaunā iegāde ir Fertitta turpinātais ilgtermiņa mērķis vairāk koncentrēties uz vīnu viņa restorānos. Nesenie soļi šajā virzienā ietver vairāk vīnziņu izvietošanu uzņēmuma vairāk nekā 600 restorānos un korporatīvās vīna apmācības programmas izstrādi. Iekšā Vīna skatītājs profils, kas parādījās uz 2018. gada 15. decembra izdevuma vāka , Fertitta sacīja: 'Es gribētu, lai vīna cienītāji sēž apkārt un runā par labākajām vīna programmām, ja kāds jautā:' Nu, kuram ir labākā vīna programma valstī? ' atbilde [acīmredzami] ir “Tilmans Fertitta pie pasta ozola”. ”
kāds ir zinfandel vīns
Fertitta saka, ka viņš kādu laiku ir skatījies uz Del Frisco, un mēģināja iegādāties uzņēmumu 2012. gadā. Ar šī mērķa sasniegšanu Landry's ir, viņaprāt, lielākais restorānu vīna krājums Amerikas Savienotajās Valstīs.
Fertitta saka, ka Del Frisco darbībās vai vīnu sarakstos izmaiņas netiks veiktas. 'Viņiem ir lieliska vīna programma, un es neesmu pietiekami gudrs, lai pieņemtu šos lēmumus,' viņš teica. 'Es zinu, ko es zinu un ko nezinu. Man ir maģistra vīnzinis (Mastro's Post Oak vīna direktors Kīts Goldstons) un daudz patiešām gudru cilvēku, es ļauju viņiem pateikt, kas man jādara. Bet tas nenozīmē, ka biznesa paplašināšana ir ārpus galda. 'Es noteikti redzu, kā mēs turpinām augt,' viņš piebilda.
Landry un Del Frisco darījums notika, kad privātā kapitāla grupa L Catterton nopirka DFRG par 650 miljoniem USD, pārdodot divus zīmolus Landry's, bet saglabājot Barteca Restaurant Group aktīvus - Bartaco un Barcelona Wine Bar - ko DFRG iegādājās 2018. gada maijā . Barselonas vīna bārā ir 15 labākās balvas izcilības ieguvējas vietas . DFRG pārdeva Sullivan's Steakhouse ķēdi 2018. gada septembrī.
Sekojiet līdzi jaunākajiem restorānu jaunumiem no mūsu balvu ieguvējiem: Abonējiet mūsu bezmaksas Privāts pusdienu ceļvedis biļetenu un sekojiet mums Twitter vietnē WSRestoAwards un Instagram vietnē wsrestaurantawards .