Tas atveras, tikpat daudz vīna filmas dari ar ražas novākšanas secību: nemīļotas rokas, kas no vīnogulājiem norauj vīnogas, izveicīgi pirksti, kas ķeras pie šķirošanas galda, Šardonē sula plūst tvertnēs un pudelēs. Bet septembra reālajā dzīves ritmā Chablis, īpaši Alberta Bičota Domaine Long-Depaquit, sitieni Es saņēmu dziesma 'Juice': 'Es saņēmu šo sulu,' Gotti repo. 'D-R-I-P-P-I-N-G.' Jaunajā Netflix filmā Atkorķēts , mums ir stāsts par kontrastiem - un konfliktiem, kurus tie izaudzē. Bet filma ir arī pirmā mainstream stāstošā filma, kas tik dziļi iegremdējusies vīna vīna pasaulē, kā tas notiek ilgu laiku.
cik ml ir pudele vīna
Prentice Penija , HBO šovu dalībniece Nedrošs un veterāns rakstnieks Bruklinas Deviņi-Deviņi , Skrubji un Laimīgas beigas , debitē par savu pirmo režisora lomu 27. martā pēc gadiem ilgas koncepcijas un ražošanas. Mamoudou Athie zvaigznes kā Elija , Memfisas bērns, kurš sapņo kļūt par someljē, pretī Kortnija B. Vensa kā viņa tēvs, Luiss , kurš ir nelokāms, ka viņa dēls seko viņam grila biznesā un pārņem ģimenes locekli.
'Skaidrs, ka šis ir stāsts par tēviem un dēliem,' Penijs paskaidroja Nefiltrētam un nemaz tik ļoti neatšķīrās no paša stāstītā, kurā grila vieta bija Losandželosas mēbeļu veikals.
Apmācība: sagatavošanās darbs
Bet Penijs un dalībnieki studēja tikpat grūti, lai padarītu to par filmu vīna cienītājiem, kuri novērtētu, kā Elija studē maģistra someljē (-stila) eksāmenā. Kad Elija pārvietojas pa vīna pasauli, viņš starp daudziem un daudziem citiem paņem vai kliedz Antica Terra Chardonnay, Casanova di Neri Brunello, Domaine de Bonserine Côte-Rôtie un Dry Creek Vineyard Chenin Blanc. Penija pat atveda vīnziņus Dlynn Proctor Fanteskas muižas Napā un Raiens Redīss Memfisas A / M restorānu grupas kā konsultanti, lai nodrošinātu vīnogu pareizību. Pēdējie sāka izlaist dalībniekus, pirms kameras pat sāka ripot.
'Pirms mēs veidojām filmu, viņam bija aktieri, kas šajā pasaulē nebija strādājuši, un viņš sadalīja, kā turēt glāzi, kā to smaržot, pēc kā jūs smaržojat, ko nozīmē lietas uz režģa , ko nozīmē šis [someljē sertifikācijas] līmenis, kāds ir šis vīns. Tāpat kā burtiski piecas vai sešas stundas dienā, izejot cauri vīnam, pēc iespējas ātrāk iepazīstinot viņus ar to un padarot tos ticamus.
'Man tas bija līdzīgi:' Ak, tas ir kā kļūt par ārstu, 'Atijs pastāstīja Filtram par savu vīna avārijas kursu. 'Es uzzināju daudz jauna par to, kas man patika, jo es nebiju tik azartisks kā tagad, un man par to jāpateicas filmai.'
Šis sagatavošanās darbs iemirdzas visas filmas garumā, sākot no brīža, kad mēs pirmo reizi tiekamies ar Eliju kā vīna veikala lietvedi, kurai jau ir vīna vārdu krājums, ja ne tāds, kādu viņi pārbauda. Viņš diagrammas vīnu par viņa nākotnes mīlestības interesi, neofītu Jautāt ( Saša Kompere ): Šardonē ir Džejs Z baltvīna (“vīna vecmāmiņa ir daudzpusīga, gluda”), Pinot Grigio ir līdzīgs Kanye West un Rīsling, labi, ir Drake : 'Kraukšķīgs, tīrs, parasti salds.' (Kamēr Penijs stāv pie tā, viņš smejoties izvērsās: 'Ir arī sausais Rīslings, tāpat kā Dreiks jums dod kaut ko kaut ko no visa.')
Kad Elija virzās atdzesētajās attiecībās ar savu tēvu, harmoniskāka pārošanās ar māti ( Necy Nash ) un arvien intensīvāka vīnziņu grāda apmācības režīms kopā ar viņa studiju grupas draugiem (dažāda vīna-snobija un vīna-nebbishy nokrāsa), daži vīni sižetā kalpo kā pieturzīmes, un tie tika izvēlēti apzināti. Elija dāvina La Briccolina Barolo 2012 savam tēvam, pirms dodas ārzemju mācību braucienā uz Parīzi tēva un dēla komandai, kurai pieder vīna dārzs, kurā kopā pudelēs iepildīta tikai šī vīnogu raža, pirms vecākais nomira. 'Aiz tā slēpās reāls stāsts,' paskaidroja Penijs. Vēlāk sporta bārā redzam Luiju un Eliju, pavadoņus izmēģinošā laikā. Elija pavēl Penfolds Bin 389 tā sauktā “Baby Grange” izvēle izceļ viņa augšanu un attīstību, ”sacīja Penijs. 'Tās nebija nejaušas vīna pudeles.'
Penijas vīna iedvesma iedegās, kad viņš pirms gadiem apmeklēja Parīzi, māsīcas kāzās. 'Es biju līdzīgs:' Ja man kādreiz patiks vīns, tas notiks šeit, Parīzē. '' Viņš to darīja, un garša viņam atgriezās, tiklīdz viņš bija nolēmis savu filmu iestatīt pārtikas pasaulē. Vīns būtu gan kulinārijas, gan paaudžu kontrapunkts tradicionālajai norādei, bet arī 'dabiska pārī'.
Laimīgā sakritībā viena producenta brālis ir Proktors, kurš bija viens no Zomm dokumentālās filmas un kurš parakstījās kā producents 2016. gadā. 'Es pavadīju daudz laika kopā ar Prentice un viņa scenāriju, kā arī viņa vairākiem tā pārrakstījumiem,' atcerējās Proktors. Mēs ļoti vēlējāmies, lai Elija mācās vīna pasauli, kamēr Prentice mācījās vīna pasauli.
'[Athie] vajadzēja piederēt viesmīlībai un viesmīlībai ar tādu pašu vīnziņa uzticību, kurš gadiem ilgi strādāja grīdā, taču arī Elijam bija svarīgi, lai viņš nebūtu pārāk ideāls ar vīna aprakstiem, jo viņš faktiski mācījās jaunu amatu ... Ir arī zināms “vīna runas” veids, kuru es gribēju, lai aktieri saprot. Frāzes, ko mēs sakām par dažiem vīniem, piemēram, “nervozs” attiecībā uz Chablis un Chenin. ”
Montāža : Veidlapa
Venss, pazīstams ar savu slavēto sniegumu kā Džonijs Kočrans iekšā Cilvēki pret O.J. Simpsons: Amerikas noziegumu stāsts un viņa darbs pie Likums un kārtība: noziedzīgs nodoms , bija ieinteresēta, kad Penijs piegāja pie viņa. Elijas aizraušanās ar vīnu viņš redzēja sava jaunības aicinājumu, kuru viņa ģimene nevarēja aptvert: kad viņš viņiem teica, ka vēlas kļūt par aktieri, 1980. gados viņš sajauca skatienu, nevis saprata mājienus. Lai arī Venss nedzer vīnu, viņš mīlēja Penija sadarbības raksturu un pašu stāstu.
Athie bija sapnis sākt strādāt ar Vensu (jautrs fakts: viņi abi apmeklēja Jeilas drāmas skolu). 'Viņš ir viens no tiem aktieriem, uz kuru esmu skatījies kopš es sāku darboties,' sacīja Atija. 'Mēs dalījāmies daudz vairāk bārbekjū [nekā vīns] un hellip, kā arī iemācījāmies sagriezt un rīkoties ar gaļu.'
Nešs, kura iepriekšējie kredīti ietver Kad viņi mūs redz un Reno 911! , ielēca uz kuģa, neizlasot projektu, jo Penija uzrakstīja viņas lomu, un pārim bija ilgstošas savstarpējas apbrīnas attiecības. 'Prentice bija ļoti sagatavojies,' Nešs sacīja Nefiltrēts. 'Turklāt, rakstot projektu un vadot to, redzējums nav sadalīts, tas ir ļoti saliedēts.' Bonusā, kaut arī tas bija sauss komplekts, Nešs sacīja, ka lietās vakariņas bija lieliska iespēja paplašināt zināšanas par vīnu.
(Ikvienam, kurš pierakstīja ieteikumus atspirdzinājumiem, Niecija teica, ka viņai patīk 'Chardonnay, kas ir ļoti sviesta. Man tas patīk ozolkoka un smags!' Athie's pour du jour ir Margerum M5 Rhône maisījums no Santa Barbaras. Penija sasniedz Syrahs un Cabs ir patiešām drosmīgi un tajos ir daudz tanīnu: Austin Hope sastāvs no Paso Robles, Andrew Murray Brazen Syrah no Santa Barbaras, Stag's Leap vīna pagrabu Fay.)
'Gluži tāpat kā tiesību pasaule, mūzikas pasaule, sporta pasaule, vīna pasaule ir lieta,' Venss rezumēja savu sākotnējo piesaisti projektam. 'Lai redzētu, kā afroamerikāņu jaunietis ienāk šajā pasaulē un apgūst to, un tas ir tas, kas man ir aizraujošs projektā.'
vai balto zinfandeli vajadzētu pasniegt atdzesētu
Penijs labprāt uztvēra daudzveidību, kura, viņuprāt, dažreiz ir vīna neatzīta. 'Es gribēju, lai tas justos tā, it kā vīna pasaulē būtu daudz krāsainu cilvēku, jo tādu acīmredzot ir,' viņš teica. 'Tātad šī bija liela lieta, lai noraidītu šo ideju, ka tikai visi cilvēki ir balti. Jo tā nav taisnība. ' Viņš minēja melnādainos uzņēmumus, piemēram, Brown Estate Napā, McBride Sisters Kalifornijā un Vīna projektus Aiša Karijs un Dwyane Wade . 'Pa ceļam daudzi melnādainie cilvēki, kas strādā vīna pasaulē, mani satrieca, būdami tik pateicīgi, ka, jā, viņi redz sevi uz ekrāna.'
Finansēšana un filtrēšana: kadru iegūšana
Ražošana nebija bez izaicinājumiem - gan loģistikas, gan mākslas. 'Jūs mēģināt pastāstīt stāstošu, dramatisku stāstu un vēlaties to darīt tur, kur cilvēki patiešām vienkārši sēž dzērumā,' sacīja Penijs. 'Nu kā jūs to padarīt vizuāli interesantu?'
Viena atbilde nonāca reti spēcīgas snigšanas veidā Chablis. Penijs bija izvēlējies filmēt Elijas un viņa vienaudžu Parīzes uzturēšanos Orsejas muzejā un daudzstāvu svētceļojumu ēdināšanas vietā (un Vīna skatītājs Lielās balvas ieguvējs) Taillevent . Chablis, un Domaine Long-Depaquit jo īpaši tas bija jēga Penijam kā vīna dārza izklaides galamērķim, kas ir būtisks jebkuram vīna flickam. Tas atrodas tikai 90 minūšu attālumā no Parīzes, kura priekšā ir 18. gadsimta pilis, kas pilinās ar kinofilmu perfektu seno pasaulīgumu, turklāt Peniju paņēma La Moutonne Chardonnay monopols domaine padara.
Penijs un viņa komanda viesojās divas reizes, pa trim dienām. Atklāšanas montāža tika filmēta 2018. gada ražas laikā, tikko: vīna darītava lēnām gāja, izvēloties pēdējo paku, lai ražošanas komandai būtu laiks uzņemt procesu. Šajā vizītē Penijs iepazinās ar vīndarīšanas procesu un ar vīndari nogaršoja mucu paraugus un vintage pudeles. Sesīlija Trimaille . Šī bija jautrā daļa. 'Varētu teikt, ka' izglītība citē un citē ',' viņš iesmējās. Kad Penija vēlāk ziemā atgriezās ar dalībniekiem, Atija arī uzkrāja tik daudz pudeļu, cik ļāva lidojums mājās.
'Viņiem bija vajadzīgs laiks, lai nofilmētu visas presēšanas procesa, ražas novākšanas procesa un arī fermentācijas sākuma daļas,' atcerējās Trimaille, kurš arī vadīja 20 nepāra ražošanas komandu, izmantojot improvizētu Chablis 101. 'The Netflix šīs filmas komanda ļoti vēlējās uzzināt visu. Viņi filmēja viss ! '
Penijs teica par savām ambīcijām: “Iznācis no filmas, es tikai ceru, ka tas var palīdzēt citiem vīriešiem būt neaizsargātākiem, atvērtākiem un godīgākiem, īpaši tēviem un dēliem. Ka tas mudina sarunu par dažādiem ceļiem. ' Penijas ceļš, lai filmās radītu reti ticamu ieskatu vīnā, tomēr ir pilnīgs.
Izbaudiet nefiltrēto? Labāko no nefiltrētajiem dzērieniem popkultūrā tagad katru otro nedēļu var nogādāt tieši iesūtnē! Pierakstīties tagad, lai saņemtu nefiltrētu e-pasta biļetenu, kurā sniegta jaunākā informācija par to, kā vīns mijiedarbojas ar filmu, TV, mūziku, sportu, politiku un daudz ko citu.