Vīna degustācijas ir lieliska viesību rīkošana, jo tās ir lielisks attaisnojums, lai uzlabotu vīna izlūkošanu un vienlaikus izklaidētos. Izklaidēšanas (ewww ... small talk) spiediens arī nedaudz tiek mazināts, jo grupa diezgan koncentrējas uz degustāciju un jebkurā laikā, kad jums pietrūkst sakāmo, vienkārši iedzeriet malku vai aizbrauciet, lai uzpildītu glāzi. Protams, vīna iesācējiem ideja par degustācijas rīkošanu pati var justies biedējoša, bet patiesībā jūs varat to izmantot savā labā.
Es vēlos jums piedāvāt dažus padomus, kā padarīt jūsu vīna degustācijas ballīti noderīgu, kā arī dažus ieteikumus, kā to rīkot.
Kas jums nepieciešams, lai rīkotu vīna degustāciju
Lai pārvērstu parasto ballīti par vīna degustāciju, patiesībā jums nav nepieciešams ļoti daudz materiālu. Svarīgāk par piegādēm ir strukturēts plāns ar mērķi, kuru ikviens var sekot un sasniegt. Šeit ir saraksts ar nepieciešamajiem elementiem:
- Vismaz 2 dažādi vīni (skatiet degustācijas tēmas zemāk)
- Uzkodas (piemēram, krekeri, siers un augļi)
- Ūdens
- Vīna glāzes (vismaz 1 vienai personai)
- Burtnīcas un pildspalvas
- Vieta cilvēkiem sēdēšanai ar labu apgaismojumu
Izvēles vienumi
Ja vēlaties nedaudz vairāk virzienu, mēs piedāvājam pāris noderīgus rīkus:
- Vīna neprāta grāmata ir lieliska vieta, kur meklēt iedvesmu un informāciju, plānojot vai degustējot vīnu.
- Vīna degustācija Placemats palīdzēs degustētājiem ātrāk noteikt vīna kvalitāti, izmantojot tā degustācijas metodiku.
Izveidojiet strukturētu vīna degustāciju
no kurienes rodas tanīni
Ja jūs tikai sākat lietot vīnu, šeit ir divi lieliski mērķi, kas jānosaka, lai pārliecinātos, ka visi var mācīties kopā.
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlīt1. solis: praktizējiet vīna degustācijas metodi
Veltiet apmēram 20 minūtes, lai kopā izietu vīna degustācijas metodi un novērtētu viena vīna īpašības. Šeit ir video, kuru noskatīties degustējot lai saprastu, kam jāpievērš uzmanība.
2. solis: Salīdzinošā degustācija
Tagad, kad esat pabeidzis pirmo glāzi, turpiniet degustāciju, pievienojot maisījumam vēl vienu vīnu. Vienkārša viena vīna pievienošana rada salīdzinošu degustāciju. Noteikti izmantojiet to pašu degustācijas metodi ar jauno vīnu. Lai jūs zināt, salīdzinošās degustācijas (vai akls vai nav akls) ir visaizraujošākais un noderīgākais degustācijas stils, ja vēlaties uzzināt par vīnu!
Degustācijas salīdzinošās tēmas
- Viens vīns / atšķirīgs reģions: Lieliski piemēri ir a Bordo maisījums no Francijas un vienu no Kalifornijas, vai varbūt a Malbecs no Argentīnas un viens no Francijas. Esi radošs!
- Viens vīns / atšķirīga vīna darīšanas metode: Klasiskākais salīdzinājums ar šo tēmu ir ozolkoka Chardonnay pret neuzceptu Chardonnay. Jūs ātri uzzināsiet, kā ozols ietekmē vīna garšu!
- Tas pats vīns / atšķirīgs cenu punkts: Vai ar lielāku naudu jūs iegūsit labāk degustējošā vīnā? Pārbaudiet mūsu raksts par vīna cenām lai uzzinātu, ko jūs varat sagaidīt tērēt.
- Dažāds vīns / vienāds stils: Izvēlieties vīna stilu (skatīt visus 9 vīna stili šeit ) un izmēģiniet dažādus šķirnes vīnus šajā stilā. Tas ir lielisks veids, kā atrast jaunus favorītus.
- Dažāds vīns / tas pats reģions: Kā vienā un tajā pašā reģionā aug dažādas vīnogas? Tādas vietas kā Toskāna , Paso Robles , Maklarena Vale , un Mendoza ir lieliska vieta, kur sākt!
Noskalojiet un atkārtojiet
Ja visiem bija lieliski pavadīts laiks (un, visticamāk, viņi to darīs), varat izveidot daļēji biežu vīnu degustācijas grupu. Katru salīdzinošo degustācijas tēmu var atjaunot ar dažādiem vīniem, un jūs katru reizi uzzināsiet kaut ko citu. Laika gaitā jūsu degustāciju pieredze pieaugs, kas ļaus jums dziļi izprast vīnu.
vai jūs atdzesējat sarkanvīnu vai balto vīnu
Vīna degustācija Placemats
Šis degustācijas paklāju komplekts, kas palīdz pilnveidot tehniku.
Pērc tagad