Arheologiem ir prasme vīnu atrast neparedzētās vietās. In slepenās kameras . Pie jūras dibens . Pa labi zem savas mājas ! Tagad pilsētas kokmateriālu pagalmā Edinburgā, Skotijā, ir atklāta sen pazaudēta vīna vēstures relikvija, un tas ir liels atradums. The AOC Arheoloģijas grupa atklāja masīvu 18. gadsimta vidus stikla fabriku, kuras konusu krāsnis kādreiz torņojās virs Leitas ostas rajona un piegādāja vīna un viskija pudeles visos Britu impērijas nostūros tās spēka augstumā.
Nekustamā īpašuma attīstītājs bija plānojis 3 akru koku pagalmu pārvērst par daudzdzīvokļu kompleksu, taču vietējie likumi pieprasīja, lai pirms būvniecības veiktu arheoloģisko izpēti. Drīz atklājās stikla rūpnīcas kādreiz uzlikto ķieģeļu konusu paliekas, kā arī daži vīna artefakti. Džons Lawsons , Edinburgas pilsētas domes arheoloģijas dienesta kuratore. 'Šķiet, ka mums ir vismaz viena 19. gadsimta vīna pudeļu izgāztuve.'
cik ilgi pēdējo reizi atvērts baltvīns
Edinburgas stikla fabrika savulaik bija vitāli svarīga Lielbritānijas vīna un viskija tirdzniecībai laikā, kad impērijai kļuva arvien vairāk slāpes. 'Šķiet, ka stikla rūpnīcas tika uzceltas daļēji, lai apmierinātu pieprasījuma pieaugumu pēc stikla vīna [un viskija] pudelēm,' novēroja Lovsons. Vīns un viskijs dažreiz bija saistīti, jo Šerija mucas, kas bija ļoti populāras 18. un 19. gadsimta Lielbritānijā un tās kolonijās, bieži tika pielāgotas vecuma brūnajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Abu dzērienu, kā arī citu modernu dzērienu, piemēram, portvīna un franču vīna, tvertnes tika iztukšotas pudelēs, kas iznāca no Leith krāsnīm. 'Pīķa laikā [ap 1770. gadu] ražošana bija satriecoša 1 miljons pudeļu nedēļā,' teica Freizers Parkinsons , vietējais vēsturnieks un tūristu ceļvedis Select Scotland Tours. 'Kad uzplauka bizness, [stikla rūpnīca] paplašinājās, ražojot caurspīdīgas stikla pudeles baltiem vīniem.' Rūpnīca pat iedvesmoja Leith's Salamander ielas nosaukumu, pamāja uz krāsnīm un mitoloģisko ugunsdzēsības spēku, kas piedēvēts nebūt ne ugunsizturīgajiem reālās dzīves abiniekiem.
Mūsdienu vīna cienītājiem visspilgtāk Leita stikla rūpniecība, iespējams, ir devusi savu ieguldījumu modernas vīna pudeles . Parkinsons atsaucās uz 19. gadsimta beigu rakstnieka novērojumu Džeimss Grants : “Pudelīte“ Leith ”ir paralēlas, apaļas plecas un šauras kakla pudeles, kas tagad dominē vīna nozarē.”
Bet stikla fabrikai bija lemts izdegt. Per Lawson, agrīns trieciens biznesam tika izdarīts, kad noteikta 13 koloniju grupa atdalījās no kronis . 'Tirdzniecību uz ASV 1795. gadā būtiski ietekmēja neatkarība, zaudējot tirdzniecību, izņemot, šķiet, uz Ņujorku.' Krāsnis bruka vēl gadsimtu, līdz gāzes spēks padarīja tās novecojušas. 'Līdz 1874. gada decembrim Edinburgas presē tika ierakstīts Edinburgas un Lita Stikla rūpnīcas slēgšana,' sacīja Parkinsons. 'Vietne tika nomāta, un visas mašīnas un preces līdz' visu šķirņu pudeļu veidnēm, sākot no kolbām līdz karabīnēm ', tika izsolītas.' Pēdējā stikla krāsns tika nojaukta 1912. gadā.
sarkanā seja, dzerot vīnu
Par laimi, lai gan tie nebūs funkcionāli nākotnes dzeramajiem, šķiet, ka Leita stikla krāsniņu paliekas tiks saglabātas, pat turpinot būvniecību. Tagad Lawson norādīja, ka plāns ir būvēt dzīvokļus apkārt, nevis pāri, 'šīs valstiski svarīgās paliekas'.
Izbaudiet nefiltrēto? Labāko no nefiltrētajiem dzērieniem popkultūrā tagad katru otro nedēļu var nogādāt tieši iesūtnē! Pierakstīties tagad, lai saņemtu nefiltrētu e-pasta biļetenu, kurā sniegta jaunākā informācija par to, kā vīns mijiedarbojas ar filmu, TV, mūziku, sportu, politiku un daudz ko citu.