Cienījamais Dr. Vinnij,
Tas var būt vienkāršs jautājums, bet kāda ir atšķirība starp Natural un Brut Champagne?
Harolds S., uzņēmums, Ala.
kāds vīns iet kopā ar enchiladas
Dārgais Harold,
Tas nav tik vienkārši, kā jūs domājat. Šampaniešiem un citiem dzirkstošajiem vīniem uz pudeles bieži ir norādes, kas ļauj jums zināt, cik tie ir saldi vai sausi. Pasūtījums no sausa līdz saldam parasti ir Brut, Extra Dry vai Extra Sec, Sec, Demi-Sec un Doux. Pietiekami mulsinoši ir tas, ka “Brut” faktiski ir sausāks par “Extra Dry”, taču, lai vēl vairāk saprastu prātu, daži producenti Brut - sausāko kategoriju - vēl vairāk sadala “Extra Brut” un “Brut Natural”. Šādos gadījumos Natural būs sausākais no sausajiem, norādot, ka cukurs vispār nav pievienots (atsaucoties uz devas - saldinātā vīna vai spirta pievienošana pēc tam, kad nogulsnes ir izšķīdinātas no pudeles).
—Dr. Vinnijs