Cienījamais Dr. Vinnij,
labākā Napa ielejas vīna tūre
Daudzas vīna vīnogas audzē 45 grādos ziemeļu platuma grādos, bet neviena, par kuru es zinu, netiek audzēta 45 grādu dienvidos. Kāpēc ir tā, ka?
—Džefs B., Poulsbo, Wash.
Dārgais Džef,
Ak, jā, 45. paralēle - tā maģiskā līnija, kas atrodas pusceļā starp ekvatoru un ziemeļpolu, kas ved cauri dažiem labākajiem ziemeļu puslodes vīna dārziem. Dienvidu puslodē tas nav gluži tik atšķirīgs, lai gan tas darbojas smack-dab cauri Jaunzēlandes Centrālā Otago vīna reģiona vidum un nedaudz pie vīna reģioniem Argentīnā un Čīlē.
Katrā vietā gar 45. paralēli būs vienāds saules leņķis un dienas garums. Bet tas tā - un tas vien nenozīmē, ka reģions ir ideāls vīnkopībai. Vintneriem ir jāņem vērā arī tādas lietas kā klimats, laika apstākļu sistēmas, augsne, ūdens, topoloģija, augstums un okeāna straumes. Galu galā šī 45. paralēle iet cauri patiešām apbrīnojamiem piekrastes īpašumiem ar labi nosusinātām augsnēm un patīkamām vēsmām ... un tā iet arī cauri kalniem, ezeriem, sausām teritorijām, pilsētām, mežiem un purviem.
cik kaloriju vienā vīna pudelē
—Dr. Vinnijs