Portlendas 'Trail Blazers' zvaigznei KJ Makkolumai nav tālu jābrauc, lai iegūtu izcilu vīnu. Rekordlielais šaušanas aizsargs - slīpsvīna un vīna pazinējs ir bijis Oregonā kopš brīža, kad komanda viņu uzņēma 2013. gada NBA drafta pirmajā kārtā, un viņš ir apmācījis aukslēju Vilametas ielejas Pinot. Pagājušā mēneša beigās McCollum paziņoja par sava ārpustiesas režīma augļiem: McCollum Heritage 91, 2018. gada Chehalem Mountains Pinot Noir, ko viņš izgatavoja ar Adelsheimas vīna dārzs . Tā ir oda viņa bērnībai, līgavai un viņa štata visu zvaigžņu vīnogām.
28 gadus vecais Makkolums sacēla viļņus 2019. gadā, kad laboja franšīzes rekordu, gūstot 37 punktus 7. spēles uzvarā pār Denveras 'Nuggets', lai pirmo reizi kopš 2000. gada NBA izslēgšanas spēlēm 'Trail Blazers' izvirzītu Rietumu konferences finālā. Adelsheims pievienojās sarakstam drīz pēc tam: vīna darītava palīdzēja izveidot Blazers 50 gadu jubilejas piemiņas vīni un tagad strādā ar komandu, lai savāktu kopienai COVID-19 palīdzības līdzekļus.
'Tas ir traki, kā tas viss atdzīvojās, kad mani sagatavoja Portlendas' Trail Blazers 'un es iekritu Pinot Noir zelta raktuvē šeit, Oregonā,' stāstīja Makkolums. Vīna skatītājs . Viņš ir labā kompānijā ar Blazers, kuru vidū ir arī labākie degustētāji Karmelo Entonijs un Damians Lilards. Ilggadējais līdzjutējs bija gatavs ķerties klāt vīna spēlei, “iet cauri procesam, kā ir radīt vīnu no sākuma līdz beigām”.
Heritage 91 attīstības pirmajās dienās Makolums ar Adelsheimas vīndari Džinu Hennenu akli nobaudīja vairākus vīnus, un viņu nekavējoties piesaistīja aromāti no vulkāniskām augsnēm. Iegūtais Pinot Noir ir maisījums, kas iegūts no trim blakus esošajiem vīna dārzu īpašumiem. '[CJ] ir tik ļoti iesaistījies visā procesā un patiesi vēlas uzzināt visu, ko viņš var par biznesu,' sacīja Henena. Izstrādājot kopīgo filozofiju, Hennens piebilda, ka 'galīgajā maisījumā jāietver katra vīna dārza atbalsis un tomēr nevienā no tiem nevajadzētu dominēt.'
2018. gada Chehalem Mountains Pinot Noir būs iespējams iegādāties 15. septembrī par 50 ASV dolāriem. McCollum saka, ka strādā vairāk izlaidumu. Viņš paņēma pārtraukumu, lai bakstītos ap savu 600 pudeles pagrabu, lai runātu ar redakcijas palīgu Šonu Zilberbergu par jaunā vīna ģenēzi un iemīlēšanos vietējā vīna reģionā, kā arī komandas biedru reakciju uz ziņām, ka viņš kļuvis par vīndaris.
Fotoattēli ar McCollum Heritage 91 atbalstu
Vīna skatītājs: Kad sākās tava aizraušanās ar vīnu?
CJ McCollum: Tas atgriežas pirms profesionālā basketbola. Mana līgava [Elise Esposito] mani faktiski iepazīstināja ar vīnu koledžā, un man tas sākotnēji īsti nepatika. Mana aukslēja vēl nebija attīstīta, un es dzēru no koledžas budžeta. Bet, kad es turpināju vēlēties uzzināt vairāk par to un dzert, mana mīlestība pret to auga. Un tad es nokļuvu šeit Oregonā, un tas to palielināja. Pirmā vīna darītava, kurā jebkad biju devusies Oregonā, bija Stoller , un pirmais Pinot, ko jebkad biju nobaudījis, kad ierados Valters Skots . Tas mainīja manu skatījumu uz Pinot un vulkānisko augsni. [Drīz] es zināju, ka esmu liels Bryan Creek Vineyard un Willamette Valley cienītājs.
WS: Kāpēc jūs izvēlējāties sadarboties ar Adelsheimu?
CM: Tas bija lietu apvienojums. Adelsheims vērsās pie potenciālās partnerības un sadarbības pieredzes iespējas, un es to izmantoju. Es esmu pateicīgs, ka esmu varējis uzzināt par to un turpināt apmeklēt vīna dārzu un ienirt dziļi ne tikai Pinot Noir, bet arī tajā, kas ir tā pagatavošana un ko jums vajadzētu ēst kopā ar to. Fakts, ka Adelsheima ir LIVE [ Zemu izejvielu vīnkopība un enoloģija ] sertificēts un tic ilgtspējībai bija milzīgs faktors manā lēmumu pieņemšanas procesā. Viņi neizmanto [pārmērīgas] ķīmiskas vielas, viņi dod priekšroku saules paneļiem, un tas man deva iespēju būt pēc iespējas interaktīvākam.
Džīna Henena izmantoja daudz manu padomu attiecībā uz manām garšas vēlmēm un atdzīvināja vīnu, izmantojot daudzu dažādu vīna dārzu maisījumus no daudziem dažādiem Pinot Noirs. Es domāju, ka Džīna vēsturiski ir paveikusi lielisku darbu, gatavojot vīnu, tāpēc es jutos ārkārtīgi ērti, ieliekot savu pudeli viņu rokās.
WS: Kā komanda ir pieņēmusi Oregonas vīna ainu un vīnu kopumā?
CM: Mēs izvedam Sprinter furgonu uz dažādiem vīna dārziem un šeit patiešām baudām vīnu un pavadām laiku kopā. Bet man ir paveicies būt kopā ar daudziem komandas biedriem, kuri bauda vīnu, kā arī ar treneru personālu un organizāciju, kas vispār bauda vīnu, tāpēc mēs esam varējuši daudz izklaidēties. Treneris Terijs Stots ir milzīgs Château Margaux ventilatoru, tāpēc es viņam to parasti uzdāvinu uz Ziemassvētkiem, un viņš ir arī tas, kurš mani iepazīstināja Sudraba ozols pirms dažiem gadiem. Kad trenera asistents Deivids Vanterpools bija šeit, mēs dzērām Opus One , viens no viņa iecienītākajiem vīniem. Damians Lilards savas karjeras sākumā dzēra Rīslingu un pēc tam pārgāja uz sarkano, tāpēc mums ir patiešām labs puišu līdzsvars, kuriem patīk dažādas lietas. Mēs visi piegādājam vīnu dažādos gadījumos. Vēsturiski es esmu uzdāvinājis nejaušus Pinots no Oregonas tikai tāpēc, lai iepazīstinātu cilvēkus ar tik daudzpusību, kas ir šeit, Willamette ielejā.
WS: Kas ir aiz etiķetes?
CM: Pirmkārt un galvenokārt, es iekļāvu savu uzvārdu no mantojuma viedokļa, saprotot, ko vēlos paveikt ārpus basketbola pasaules. Mantojums man ir milzīgs, saprotot, no kurienes nāku un no kā nāku, bet tā ir arī iela, kurā uzaugu. Es uzaugu Heritage Avenue [Kantonā, Ohaio štatā] kā bērns, un tas mani atgriež bērnībā. Anturija zieds apakšā ir manas līgavas mīļākais zieds. Tā kā viņa ir tā, kas mani iepazīstināja ar vīnu, es domāju, ka ir pareizi dot viņai šo mājienu ne tikai mīlestībai pret vīnu, bet arī attiecībām. Un 91 ir abi mūsu dzimšanas datumi, un tas ir kaut kas, ko mēs vēlējāmies atcerēties, kad mēs kļūstam vecāki un atskatāmies uz šo pudeli.
kā uzglabāt atvērtu sarkanvīnu
WS: Vai jūsu komandas biedriem ir bijis ekskluzīvs pirmais malks?
CM: Viņi to vēl nav izmēģinājuši, un man ir sagādājuši grūtības, jo esmu to turējis aplaupīts un tiešām nevienam neko neteicu pirms aptuveni nedēļas. Mēs visi dzīvojam tuvu viens otram, un viņi saka: 'Mēs dzīvojam tik tuvu, un jūs nekad neesat atvedis pudeli uz mūsu māju?' Tāpēc es pārliecināšos, ka visi mani komandas biedri un mājinieki šajā nedēļas nogalē saņem pudeli.