Izpētiet Spānijas vīna karti, lai atklātu valsts slavenākos vīnus.
Kaut kā spāņu vīni turpina lidot zem radara. Kas pārsteidz, vai Spānija ir 3. lielākais ražotājs vīna ar lielāko zemes platību, kas veltīta vīna dārziem pasaulē! (2,4 miljoni akru)
Spānijas vīnu diapazons ir no lieliskām vērtībām līdz kolekcionējamiem dārgumiem un no smalkiem baltumiem līdz bagātīgiem sarkanajiem.
Spānijas vīna karte
Spānijas vīna kartes 2020. gada atjauninājumā ir iekļauti visi DOP un IGP.
Pirkt karti
Tā kā Spānija ir tik daudzveidīga, tā palīdz iegūt zemes gabalu. Izpētīsim galvenās vīna ražošanas teritorijas un sapratīsim, ar ko tās vislabāk pazīstamas.
Spānijas vīna reģioni
Spānijā ir 138 oficiāli vīna apzīmējumi (no 2020. gada). Reģioni ir neticami dažādi, un tie ražo visu, sākot no Albariño zesty līdz melnajam melnajam Monastrell. Tātad labākais veids, kā uzzināt par spāņu vīnu, ir sadalīt valsti 7 atšķirīgos klimatiskajos apstākļos.
Albariño vīna dārzi trenējās uz pergolām Rias Baixasā. Olé Imports
kā jūs gatavojat portvīnu
Ziemeļrietumu “zaļā” Spānija
Zināmie reģioni: Rias Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Txakolina
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlītGalvenās vīnogas: Albariño, Mencía, Godello
Galīsija jūtas ļoti atšķirībā no pārējās Spānijas. Sulīgi zaļas ielejas kalnos ved uz pilsētām pie ūdens, kur virtuvē ir daudz svaigu zivju.
Albariño ir čempions Rías Baixas (REE-us BYE-shus) vīnogu, kas atrodas Spānijas vīna kartes galējos ziemeļrietumos. Gaidiet dzērienu ar minerālvielām, gaumīgus baltvīnus kopā ar dažiem pīrāgu, elegantiem un aromātiskiem sarkanvīniem izgatavots ar Mensiju ('Vīrieši-VIŅI-jā').
kāpēc vīns ir tik dārgs
La Rioja vīna reģionu ziemeļos aizsargā kalnu grēda. pēc Àlex Porta i Tallant
Ebro un Duero upes ielejas
Zināmie reģioni: Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Cariñena
Galvenās vīnogas: Tempranillo, Garnacha, Carignan, Verdejo, Viura
Ebro un Duero upes ielejās tiek ražoti daži no Spānijas ievērojamākajiem Tempranillo vīniem.
Ruedā aug ārkārtas, minerāli spāņu baltvīna vīnogas sauca Verdejo.
Ebro upes ielejai ir paveicies iegūt vairāk Vidusjūras reģiona ietekmes ar mazāk intensīvām klimata svārstībām. Tādēļ Tempranillo un Garnacha ražo auglīgākus, elegantākus vīnus. Rioja ir slavena par tā seno pastāvēšanu vīna darītavas , piemēram Lopesa de Heredija , kuri konsekventi izrādās vecuma cienīgi sarkanie.
Katalonija: ideāls Vidusjūras klimats. pēc Kārles rabada
Vidusjūras ziemeļu piekraste
Zināmie reģioni: Cava, Priorat, Montsant
Galvenās vīnogas: Karinjana, Garnacha, Cava vīnogas: Macabeu (aka Viura), Parellada un Xarello
Dažās vietās pasaulē valda pilnīgāks Vidusjūras klimats.
Katalonijā daudzas vīnogas aug labi, jo ir daudz unikālu mikroklimatu no piekrastes līdz iekšzemes kalniem. Gar krasta līniju Kava ir valdošā karaliene. Kava ir Spānijas atbilde uz šampanieti. Tomēr tā vietā, lai izmantotu tās pašas ol ’franču vīnogas, tās ietver vietējās vīnogas, kas gatavo sāļus vīnus ar izsmalcinātību.
Spēcīgā sarkanvīna zona ir noteikti Priorat. Kādreiz aizmirsts sižets (decimēts autors Filoksera ), Priorat turpināja kļūt par kritiķu iekāroto sarkanvīna karsto punktu. Vecajā vīnogulājā Carignan un Garnacha ir atslēga to augļu, bet vēl šīfera-y sarkanajiem.
atvērta vīna pudele ar korķviļķi
Galvas apmācīti Monastrell vīna dārzi Mursijas Jeklas reģionā. pēc Raiens Opazs
Vidusjūras dienvidu daļa
Zināmie reģioni: Ūtiels-Rekvēna, Jekla, Džumilla, Bulass
Galvenās vīnogas: Monastrell, Bobal, Cabernet Sauvignon
Vidusjūras dienvidu dienvidu daļa Spānijas vīna kartē piedāvā lieliskas iespējas augļu vīna cienītājiem. Divi visvairāk vērts atzīmēt ir Monastrell (aka Mourvèdre) , bagātīgs, muti pārklājošs sarkans, un Bobal, melleņu sulai līdzīgs ikdienas dzēriens sarkanā krāsā.
Pietiekami interesanti, Bordo šķirnes (piemēram, Cabernet Sauvignon), šķiet, arī šeit darbojas labi un ļauj lieliski sajaukt vīnogas ar Monastrell. Jumillā, El Nido vīna darītava izceļ nemainīgi augstu novērtētos Monastrell-Cabernet maisījumus.
Klostera un vīna dārzu antena Ucles. pēc Karloss Koronado
Centrālā plato
Zināmie reģioni: Méntrida, Uclés, Madrides vīni utt.
Galvenās vīnogas: Tempranillo, Garnacha, Albillo, Petit Verdot
Centrālā plato vai Centrālā plato ir Spānijas iekšējā plato un mājvieta galvaspilsētai Madridei. Vidējais augstums šeit ir aptuveni 2500 pēdas (762 metri), un tas ir saulains un sauss. Lai izdzīvotu šajos sausajos apstākļos, vīnogulāji ir izvietoti tālu viens no otra un aug tuvu zemei.
Lai gan ir ļoti daudz balts Airēns šeit augot, īstās interesantās lietas nāk no vecajiem vīnogulājiem Garnacha un Petit Verdot, kas aug vēl augstākos kalnos. Patiesībā šeit ir daudz noteiktu vīna dārzu vietu, ko sauc par “Vino de Pago” un kas parāda patiesu solījumu.
Palomino vīnogas aug pulverveida baltā augsnē “Albariza” Andalūzijā. pēc Kriss ebreji
Andalūzija
Reģionāli jāzina: Šerijs, Sjerras de Malaga, Montilja-Morilisa
Galvenās vīnogas: Palomino, Pedro Simeness, Aleksandrijas Maskats
Andalūzija ir visslavenākā ar Šeriju. Stark balts albariza augsne padara Palomino vīna dārzus Kadizā līdzīgu Mēness ainavai. Šerija vīni, kas jāizmēģina visiem, ir tie, kas ir sausajā pusē, ieskaitot Manzanilla un Amontillado.
No otras puses, Montilla-Moriles ražo vienu no saldākajiem vīniem. To sauc par “PX”, un tas ir izgatavots no Pedro Ximénez vīnogām. Gados vecs PX, piemēram, no Bodegas Toro Abala , ir pietiekami salds, lai to varētu pārliet ar pankūkām (padarot to par greznāko brokastu sīrupu pasaules vēsturē).
Visbeidzot, Sierras de Málaga gatavo sausus, negāzētus vīnus. Sausie Moscatel (Muscat de Alexandria) vīni no šīs teritorijas liecina par to, kā lietas mainās Andalūzijā.
Tagananas vīna dārzs ir maz ticama vieta, kur Tenerifes salā var audzēt vīnogas. autors Džimijs Hejs
Salas (ieskaitot Kanāriju salas)
Galvenie reģioni: Kanāriju salas, Illes Beleares
Galvenās vīnogas: Palomino, Listāna nēģeris, Kalets
Spānijas salas piedāvā plašu vīnu klāstu, sākot no sarkanajiem Listán Negro bāzes līdz saldajiem baltumiem, kas gatavoti ar Moscatel. Vīni no Kanāriju salas tiek uztverti kā graudaini un zemnieciski vulkānisko augsņu dēļ.
Pašlaik reto salu vīnu eksportētāju ir maz. Varbūt tas ir iemesls, lai veiktu pārgājienu.
cik ilgi vīns paliek atvērts
Spānijas vīna karšu dizains (2013. gada izdevums)
2013. gadā mēs bez maksas laidām klajā Spānijas vīna kartes pirmo izdevumu. Jūs joprojām varat to lejupielādēt, lai gan lietotājs uzmanās: Kopš šī izdevuma izlaišanas ir notikuši daudzi karšu labojumi un normatīvās izmaiņas.