Atjaunināts: 2020. gada 10. septembrī
Šie 10 restorāni, kas atrodas starp kalniem no Ziemeļkarolīnas līdz Kalifornijai, ir vīna cienītāju galamērķis jebkurā gada laikā, un šobrīd tie visi ir atvērti iekštelpu, āra vai abām pusēm. Ceļojums uz kalniem ir lieliska atpūta, neatkarīgi no tā, vai meklējat vasaras tuksneša piedzīvojumu vai sniegotu ziemas slēpošanas braucienu. Tagad vairāk nekā jebkad mēs visi varētu izmantot kādu papildu vietu, tāpēc dodieties uz šīm mājām, lai iegūtu tīru gaisu, neskartus skatus un Vīna skatītājs Restorāna godalgotās vīna programmas.
Lai uzzinātu vairāk vīna un pārtikas galamērķu visā pasaulē, skatiet Vīna skatītājs ’S gandrīz 3800 restorānu balvu ieguvēju , ieskaitot 100 Lielās balvas saņēmēji kas mums ir visaugstākais gods.
kalorijas baltvīna pudelē 750ml
Vai jums ir izlase, kuru vēlaties redzēt šajā sarakstā? Nosūtiet savus ieteikumus uz restaurantawards@mshanken.com . Mēs vēlamies dzirdēt no jums!
Pirms apmeklējuma apskatiet mūsu tiešsaistes restorānu meklēšana Lai iegūtu papildinformāciju par katru atrašanās vietu, sazinieties ar restorāniem, lai iegūtu sīkāku informāciju par uzlabotiem drošības pasākumiem un rezervēšanas prasībām. Ņemiet vērā, ka darba laiks un izvēlnes var mainīties, jo nozare turpina pielāgoties jaunajiem noteikumiem.
Blackberry Farm
1471. gads W. Millers Cove Road, Walland, Tenn.
Tālrunis (865) 984-8166
Vietne www.blackberryfarm.com
Lielā balva
Ienesot greznību tuksnesī, Blackberry Farm pārstāv augstvērtīgas Smoky Mountain elegances iemiesojumu. Lielās balvas ieguvējs piedāvā iespaidīgas 9000 izlases ar stiprām īpašībām Kalifornijā, Francijā (īpaši Burgundijā un Ronā), kā arī Itālijā, Spānijā, Austrālijā, Vācijā, Oregonā un Vašingtonā. Vīna direktors Endijs Šabots ir veicinājis vīna programmu izcilībai un pārrauga 155 000 pudeļu uzskaiti. Izbaudiet izcilos ēdienus vakariņu laikā fermas izsmalcinātajā restorānā Barn. Šefpavārs Kasīds Dabnijs, kurš gatavo sastāvdaļas no saimniecības uz vietas, gatavo radošus amerikāņu ēdienus, piemēram, kūpinātu Ziemeļkarolīnas foreli un krāsnī ceptus baklažānus. Blackberry Farm rīko arī dažādus aizraujošus pasākumus ar vīna un ēdienu zvaigznēm, piemēram, Michael Tusk un Carlton McCoy, kā arī lielu vārdu un Blackberry Farm iedzīvotāju mūziķu koncertus. Pagaidām Blackberry Farm degustācijas un gatavošanas paraugdemonstrējumi ir paredzēti tikai sešiem viesiem, lai nodrošinātu viņu veselību un drošību. Ar lielāko vīna karti no visiem Grand Award laureātiem Ziemeļamerikā, Blackberry Farm ir padarījusi Smoky Mountains par galamērķi greznību meklējošiem vīna cienītājiem visā pasaulē.
Šajēnu klubs
Saimniecība Brush Creek, 6065 Highway 130, Saratoga, Wyo.
Tālrunis (307) 327-5284
Vietne www.brushcreekranch.com
Labākās balvas izcilība
Šajēnu klubs , kas ir daļa no saimniecības Brush Creek Ranch, piedāvā nobaudīt 19. gadsimta Vaiomingu, kad viesi ar papēžiem meklēja piedzīvojumus un greznu atpūtu Vienlīdzības štatā. Vīna režisora Gretchen Allen uzraudzībā restorāna vīnu saraksts ar gandrīz 2400 etiķetēm koncentrējas uz Bordo, Burgundiju, Pjemontu un Toskānu. Līdzās ievērojamai šampanieša izvēlei ir ievērības cienīgi baltie cērtes no Kalifornijas, Oregonas, Vācijas un Francijas. Sarkanajos ir daudzas Bordo un Ronas vīna darītavas ar vairākām vertikālēm, kā arī Barolos, Barbarescos un super toskānu kolekcija Sasikaja un Masseto . Viesi pat var pievienoties Alenam izglītības pagraba ekskursijās. Vakariņās šefpavāra Angusa Makintoša reģionālā ēdienkarte no lauku saimniecības līdz galdam var piedāvāt tādus ēdienus kā savvaļas sīpolu olu krēma pīrāgs, biešu garozā jūras ķemmīšgliemenes vai kazas siers, ko gatavo pašas Brush Creek Ranch medicīnas Bow Creamery. Rančo piegādā pusfabrikātus arī viesu kajītēs, kur viesi var paši pabeigt ēdienu gatavošanu.
Elderberry House restorāns
Chateau du Sureau, 48688 Victoria Ln., Oakhurst, Kalifornija.
Tālrunis (559) 683-6800
Vietne www.elderberryhouse.com
Labākās balvas izcilība
Atrodas Oakhurst kalnos, Kalifornijā, dažu minūšu attālumā no Yosemite nacionālā parka. Chateau du Sureau izskatās kā apburta slēptuve tieši no pasakas. 9 akru īpašumā dzīvo restorāns Elderberry House , izcilības balvas ieguvējs kopš 1998. gada. Ēdamistabā ir sapņaina elegance, kas parasti nosaka šefpavāra Roberta Snaidera III franču iedvesmoto piecu ēdienu degustācijas ēdienkarti, sākot no 125 USD vienai personai. Pašlaik ēdienkarte ir ierobežota ar brīvizvēles ēdieniem, kas sastāv no Eiropas ēdieniem un lauku ēdieniem, kas tiek pasniegti brīvā dabā Elderberry House dārza iekšpagalmā. Kopš maija ir pieejama arī apmales izvēle. Vīna direktors Brendons Vesemans pārvalda restorāna sarakstu ar 800 etiķetēm un 3400 pudeļu krājumiem. Programma ir spēcīga Burgundijas izlasēs ar iespaidīgām Kalifornijas vertikālēm no Chardonnay, Pinot Noir un Rhône šķirnēm.
vajadzētu šardonē pasniegt aukstu
Džimija Taverna
Sierra Nevada kūrorts un spa, 248 Old Mammoth Road, Mammoth Lakes, Kalifornija.
Tālrunis (760) 934-9432
Vietne www.jimmystaverna.com
Labākās balvas izcilība
Atvērts pusdienošanai un uzņemšanai, Džimija Taverna izmanto svaigu pieeju kalnu kūrortviesnīcās, piedāvājot Vidusjūras reģiona ēdienkarti un izcilības balvas ieguvēju vīna programmu. Restorāns ir viena no trim Sierra Nevada kūrorta ēdināšanas vietām, kuru ieskauj slēpošanas trases, gleznaini ezeri un karstie avoti. Vīna režisors Čips Ermišs sniedz viesiem lieliskas vērtības atlasē no tādiem Grieķijas reģioniem kā Nemea, Tesālija un Naousa. 380 izlases sarakstā ir stiprās puses arī Kalifornijā, Francijā un Itālijā, tostarp daudzas sarkanās iespējas no vietējiem ražotājiem un vertikāli vīni no Libānas Chateau musar . Liela daļa šefpavāra Džeremija Grehema ēdienkartē izmanto tavernas malkas grilu, vienlaikus piedāvājot grieķu klasiku, piemēram, musaku un grilētu astoņkāju, kā arī mūsdienīgākus šķīvjus, piemēram, iesmidzinātas nirēja ķemmīšgliemenes un mantojuma biešu salātus.
Medisonas restorāns un vīna dārzs
Old Edwards Inn and Spa, 445 Main St., Highlands, N.C.
Tālrunis (828) 787-2525
Vietne www.oldedwardsinn.com
Labākās balvas izcilība
dažāda veida brilles un to pielietojums
Viesnīcai Old Edwards Inn and Spa piemīt savdabīgs šarms, kas atrodas Ziemeļkarolīnas Blue Ridge kalnos. Kūrorta restorāns, kas atrodas Hailendas pilsētas galvenajā ielā, kopš 2008. gada ir ieguvis izcilības balvu kā labākais. Medisonas restorāns un vīna dārzs lepojas ar 600 vīna izlasēm un 7000 pudeļu inventāru. Sommeljē Trevors Valdrops un Chelsea Pancoast pārrauga vīna pagrabus, tostarp Vīna istabu, kas darbojas kā privāta ēdamistaba un kurā atrodas dažādi kastīšu gadi Margaux , Mouton-Rothsild , Aug-Brions un citi. Šis saraksts ir spēcīgs arī Kalifornijas sarkanajiem, papildus daudzām glāzēm, kā arī bagātīgai deserta vīnu kolekcijai un lielformāta pudelēm. Viņiem pievienojas šefpavāra Krisa Huerta ēdienkarte, kurā tiek pasniegti ēdieni no lauku galda līdz galdam, kurā ietilpst tādas plāksnes kā tomātu un dārza dārzeņu gazpacho, liellopa tartārs un jēra merguez. Medison's ir atvērts sēdvietām iekštelpās, taču šos ēdienus var baudīt arī ārpus krodziņa vīna dārza terases, no kuras paveras skats uz kaimiņos esošo ūdenskritumu.
Varavīksnes rančo loža
42950 Gallatin Road, Gallatin Gateway, Mont.
Tālrunis (406) 995-4132
Vietne www.rainbowranchbigsky.com
Labākās balvas izcilība
Montānas lielajām debesīm ir plašas Vail debesis un pulverveida nogāzes, taču tā jūtas kā noslēpums, kas vēl nav pilnībā atklāts. Slēpošanas kūrorta atmosfēra ir viesmīlīga un pretimnākoša, un plkst Varavīksnes rančo loža , viesi jūtas kā mājās restorāna ēdamzālē pie upes. Šī vīna programma, kuru vada vīna direktors Ārons Kvirings, izcilības balvu ieguvušajā vīna programmā piedāvā gandrīz 400 izlases, koncentrējoties uz Kaliforniju, Franciju un Itāliju, lai apvienotos ar reģionālo amerikāņu virtuvi. 1900 pudeļu krājumi tiek glabāti modernā pagrabā, kas vienlaikus ir vieta vīna vakariņām, degustācijām un privātām ballītēm. Papildus iekštelpu sēdvietām viesi var tuvoties ainavas skatiem, pusdienojot uz lieveņa.
Triple Creek Ranch
5551 W. Fork Road, Darby, Mont.
Tālrunis (406) 821-4231
Vietne www.triplecreekranch.com
Labākās balvas izcilība
Montānas klinšu kalnu Bitterroot diapazonā, Triple Creek Ranch ir kajīšu kolekcija ar skaistu ainavu un novatorisku ēdienu un vīnu programmu. Vakariņu ēdienkarte, ko vada šefpavārs Džeikobs Letermans, katru nakti mainās, un, tā kā kūrortā ir iekļauts 'viss iekļauts' veids, papildus rezervējamajām pudelēm, kuras ir iespējams iegādāties, ir pieejama bezmaksas vīnu izvēle. Kūrorta restorāns kopš 2012. gada ir ieguvis izcilības balvu (un septiņus gadus pirms tam - izcilības balvu) un piedāvā gandrīz 650 vīna izlases, uzsvaru liekot uz Kaliforniju, Burgundiju un Itāliju, kā arī izlases no Austrijas, Vācijas, Spānija un tālāk ārzemēs. Zinošajiem viesiem patiks Triple Creek's Vintner Event Weekends, kurās piedalās tādi ražotāji kā Hill Family Estate , Un Girl vīna darītava un citi. Kaut arī šefpavāra galda pieredze uz laiku ir pārtraukta, rančo jumta bārs joprojām ir atvērts. No bāra paveras skats uz stikla vīna istabu, kuru pārrauga vīna direktore Angela Gargano, un viesi var apmeklēt Triple Creek pagrabu ar privātām vīna degustācijām.
Skats
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Dr., Leikplesida, N.Y.
Tālrunis (518) 523-2544
Vietne www.mirrorlakeinn.com
Labākās balvas izcilība
Skats pasniedz amerikāņu ēdienkarti ar iespaidīgu vīnu sarakstu Mirror Lake krastā. Restorāns, kas atrodas pie Mirror Lake Inn, kopš 2018. gada (pēc 18 gadu izcilības balvas turēšanas) ir ieguvis izcilības balvu par 450 vīniem, ko pārrauga vīnzinis Kalebs Smits. Saraksta stiprās puses ir Kalifornijā, Francijā un Itālijā, ko papildina Jaunzēlandes baltie vīni un vietējie Finger Lakes cērtes, kas papildina tādus ēdienus kā foie gras, risotto fritters un ricotta gnocchi. Lielākā daļa šefpavāra Džareda Langa ēdienkartes piedāvā netālu esošo zemnieku sastāvdaļas un paša restorāna dārzu, un telpa ir paplašināta, lai ļautu ieturēt maltītes distancēti. Izveidojiet apetīti slēpot, slidot, doties pārgājienos pa Adirondack High Peaks vai spēlēt golfu blakus esošajā laukumā. Mirror Lake Inn jau sen ir saistīts ar sportu kopš tā laika, kad Leikplesida 1932. gadā pirmo reizi rīkoja ziemas olimpiskās spēles. Ģimenes īpašumā esošais kūrorts pat apgalvo, ka tas ir ieviesis pirmo slēpošanas trases elektrisko virvi un iegādājies pirmo sniega mašīnu šajā apkārtnē. . Mirror Lake Inn teritoriju ir izgreznojuši vairāki čempioni, tostarp īpašnieku dēls Endrjū Veibrechts, divkārtējs olimpiskais slēpotājs un medaļnieks.
Negribīgā Panther Inn un restorāns
17-39 West Road, Mančesteras ciems, Vt.
Tālrunis (802) 362-2568
Vietne www.reluctantpanther.com
Izcilības balva
Malkas kamīni, antīkas mēbeles un liesteris pie ezera rada mierīgu atmosfēru viesnīcā Reluctant Panther Inn. Krodziņa restorāns kopš 2008. gada ir ieguvis izcilības balvu, kuras vīnu karte ir vērsta uz Kaliforniju, un daudzas pudeles ir zem 100 ASV dolāru. Vīna režisora Džozefa Džeza 180 etiķešu saraksts piedāvā plašu stilu klāstu, ar Chardonnays prožektoriem no Sonomas, Oregonas un Burgundijas, kā arī ar dažādiem franču un itāļu baltumiem. Goldensteitas kabernetes, Merlots, Pinots un Zinfandels veido lielāko daļu sarkano, ieskaitot galvenos piemērus no Opus One , Spottswoode un Vardes lēciens . Šefpavārs Sigals Roklins savā sezonas amerikāņu ēdienkartē iegūst vietējo ražotāju sastāvdaļas, kurās ietilpst tādi ēdieni kā garneļu salāti, īsās ribas ar aliņu, pistašiju pildīta jēra muguriņa un iesmērēts paltuss. Restorānu ieskauj vēsturiskas mājas, kas datētas ar 1700. gadiem, un slēpošana ir pusstundas brauciena attālumā no Viking Nordic centra. Viesnīcā tiek rīkoti arī pasākumi, piemēram, vakariņas vīna pārī un kokteiļu ballītes. Lai gan pagaidām brokastis tiks pasniegtas tikai viesu numuros, un bāra sēdvietas pašlaik ir apturētas, restorāna ēdamzāle un āra terase ir atvērta.
cik maksā pudele merlot
Trapp Family Lodge ēdamistaba
Trapp ģimenes namiņš, 700 Trapp Hill Road, Stowe, Vt.
Tālrunis (800) 826-7000
Vietne www.trappfamily.com
Izcilības balva
Šī namiņa īpašniece ir slavenā fon Trapa, paaudzes, austriešu ģimene, kas parādīta klasiskajā filmā Mūzikas skaņa . Pēc 1940. gadu kā mūzikas grupas apceļošanas Amerikas Savienotajās Valstīs fon Traps pievērsās Vērmontas sirdij pēc gleznainajiem kalniem, kas viņiem atgādināja viņu valsti. Nākamajā desmitgadē ģimene pārvērta savas mājas par Trapp ģimenes loža , kas joprojām atrodas uz izplestā 2500 akru īpašuma. Ēdamzālē vīna direktors Maikls Kīns pārrauga vairāk nekā 250 pudeļu sarakstu. Programmai kopš 1989. gada ir izcilības balva, un tā joprojām piedāvā spēcīgu atlasi Kalifornijā un Francijā. Šefpavāra Ārona Faulera ēdienkarte mainās atkarībā no gadalaika, taču tipiski ēdieni ietver vieglākas uzkodas, piemēram, ķīļveida salātus, kā arī bagātīgākus šķīvjus, piemēram, pannā iesmērētu Wagyu bavette un vīna šniceli. Kamēr ir pieejamas maltītes iekštelpās, Trapp Family Lodge ir arī āra sēdekļi jaunajā Biergarten, kā arī tās galvenajā namiņā. Koplietošanas ēdināšanas pakalpojumi, piemēram, bufetes, pašlaik nav pieejami. No viesu numuriem paveras skats uz apkārtējiem kalniem, kas piedāvā dažādas aktivitātes visa gada garumā, sākot no kalnu riteņbraukšanas un pārgājieniem līdz sniega kurpēm un slēpošanai.
Sekojiet līdzi jaunākajiem restorānu jaunumiem no mūsu balvu ieguvējiem: Abonējiet mūsu bezmaksas Privāts pusdienu ceļvedis biļetenu un sekojiet mums Twitter vietnē @WSRestoAwards un Instagram plkst @WSRestaurantAwards .