Neatkarīgi no tā, vai vīns jūs esat jauns vai esat dzēris gadiem ilgi, šodien par vīnu var uzzināt daudz, apskatot vēsturi. Šiem vīniem ir aizraujoši stāsti, kas katrs pārstāv atšķirīgu sarkanvīna veidu, kuru mēs šodien mīlam.
Šie vīni radīja tūkstoš kopiju, kas radīja vīna pasauli, kuru mēs šodien dzeram.
'Labi mākslinieki kopē, lieliski mākslinieki zog.' –Pablo Pikaso
Chateau Lafite
Cabernet-Merlot dzimšana
Gandrīz visi, kas zina kaut ko vai divas par Bordo, ir dzirdējuši par Lafite (“la-feet”). 1700. gadu sākumā marķīzs Nikolass Aleksandrs de Segūrs izvirzīja savu uzdevumu uzlabot Lafite Chateau īpašumus un vīnus. Šis labais darbs noveda pie tā, ka vīni bija iecienīti Versaļā un ar karali Luiju XV. Ap šo laiku vīnus meklēja arī jaunais Tomass Džefersons, kurš iztērēja bagātību, tos importējot savā Monticello īpašumā, pēc izmēģināšanas Versaļā. Tad 1855. gadā Lafite bija pirmais no 4 īpašumiem, kas tika izvēlēti prestižajam Premier Cru klasifikācija . Mūsdienās vīni ir pārstāvējuši būtiskāko Bordo maisījums .
750 ml pudele ir cik unces
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlītOG Bordo: Klarets
Rozē dzimšana
(“Clair-ette”) Sākotnējais sarkanā Bordo stils bija ļoti gaišas krāsas sarkanvīns. Tas ir pirmais ražošanas ieraksts no 1300. gadiem. Vārds “Claret” nozīmēja “dzidrs”, norādot, ka vīns ir redzams cauri. Lai arī Bordo sarkanvīni ar laiku kļuva arvien dziļāki un tumšāki, nosaukums palika. Tagad Bordo jūs varat atrast kādu sārtvīnu ar etiķeti Clairet. Turklāt ir daži klasiski amerikāņu ražotāji, kas Cabernet-Merlot maisījumos lieto “claret” nosaukumu.
Domaine de la Romanée-Conti
Pinot Noir dzimšana
Amerika ir ļoti ilgi apsēsta ar Pinot Noir un Domaine de la Romanée-Conti vīniem. 1934. gadā, gadu pēc aizlieguma beigām, Žurnāls Fortune minēja sīkumus kā augstus mērķus Amerikas vīndariem. Pārsteidzoši ir tas, ka Romanée-Conti slava atgriežas vēl tālāk. 1750. gados vīni, domājams, maksā vairāk nekā 6 reizes lielāku cenu nekā kaimiņu Clos de Vougeot . Mūsdienās Domaine de la Romanée-Conti ir audzēts bioloģiski un pašreizējā vīnogu raža noteiks mazas automašīnas cenu. Mēs šodien nezinātu lieliskus Pinot Noir vīnus, ja nebūtu nedaudz KDR.
Beaulieu vīna dārzu privātais rezervāts
Kalifornijas Cabernet dzimšana
Beaulieu vīna dārzi bija viena no pirmajām vadošajām Kalifornijas vīna darītavām, kurai tas izdevās aizlieguma laikā paliec atvērts . 1938. gadā notika kaut kas ļoti īpašs. Īpašnieks Žoržs de Latūrs devās uz Franciju, cerot atrast labāku vīndari. Viņš galu galā lūdza sīko 4’11 ”André Tchelistcheff (“ Tell-a-tchef ”) pievienoties viņam Napas ielejā. Neilgi pēc tam vīna darītava ieguva 89 akriem slavenā To Kalon vīna dārza Oklvilā. Andrē ar šīm vīnogām izgatavoja pirmo B.V. “Private Reserve”, un tas padarīja Beaulieu Vineyards par labāko Kalifornijas vīnu no 1940. – 1970. Pēc aiziešanas no BV 1973. gadā Andrē Tchelistcheff palīdzēja Robertam Mondavi, Maikam Grgicham (no Chatel Montelena) un Džo Heicam sasniegt slavu. Šodien B. V. vairs neražo vīnu no To Kalon īpašumiem, taču tā vieta vēsturē ir droša.
Secco-Bertani
Amarones dzimšana
labākās vērtības sarkanvīns 2016
Kad 1857. gadā brāļi Bertani sāka savu vīna darītavu, Itālija kā nācija bija tikai tikko vienota. Tajā laikā Valpolicella vīni bija slaveni ar saldajiem sarkanvīniem, kuru izcilāko stilu sauca par Recioto. Lēmums par “Secco” vai “sausā” vīna izgatavošanu Itālijā bija ļoti jauns, un to, iespējams, iedvesmoja tas, ka viens no brāļiem Bertani mācījās Francijā pie Jules Guyot. Šodien Secco Bertani izmanto to pašu etiķetes dizainu, ko viņi darīja 1930. gadā, un to var atrast zem 20 USD!
R. Lopess de Heredija 'Viña Tondonia'
Rioja un Tempranillo dzimšana
Smieklīgi domāt, ka izcilu Tempranillo vīnu radīšana patiešām sākās tieši dēļ filoksēras epidēmija Francijā. 1800. gadu beigās Francijas sarunu vīndari ieradās Spānijas ziemeļos, lai ražotu kvalitatīvus vīnus, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu. R. Lopess de Heredija apvienojās ar sarunu vedēju un sāka apzināties Riocas Alta potenciālu. Nosaukums Viña Tondonia ir vīna darītavas lielākā īpašuma nosaukums, kas atrodas pie Ebro upes. Vīnogas no šiem vīna dārziem nonāk vīna Tondonia vīnā īpašos gados. R. Lopess de Heredia turpina obsesīvi noveco savus vīnus, 'kamēr tie nav gatavi', un Gran Reserva līmenis Tondonijas vīna sērija tiek izlaista tikai izņēmuma gados - pašreizējā vīnogu raža ir 1994. Pēdējo 130 gadu laikā Gran Reserva ir bijuši tikai 22 gadi.
vai sarkanais vīns liek jums iegūt svaru
Fortia pils
“Vīnu ar vietas izjūtu” dzimšana
Châteauneuf-du-Pape ir vieta, kur ideja par “vīniem ar vietas izjūtu” kļuva par lieliska vīna dogmu. Tas bija Aviņonā mūsdienu franču vīnu klasifikācijas sistēma tika izgudrots.
Barons Pjērs Le Rojs bija gan jurists, gan Pirmā pasaules kara pilots. Kad viņš atgriezās no kara, viņš apprecējās ar Chateau Fortia ģimeni, bet laikā, kad Ronas ielejas vīniem bija visu laiku zemākais karš. Tomēr Le Rojs redzēja iespēju uzlabot Ronas vīnus, bet arī visas Francijas reputāciju. Viņš droši vien bija domātājs ar lielu attēlu.
Viņš un viņa kolēģi izstrādāja priekšlikumus franču vīna regulēšanai, kas ietvēra oficiālos reģionus, vīnogu šķirnes un minimālos vīna ražošanas kvalitātes standartus. 1935. gadā barons Pjērs Le Rojs līdzdibināja Institut National des Appellations d'Origine (INAO) un 1936. gadā viņš bija Appellation d’origine contrôlée (AOC) vadītājs. Abi institūti tiek izmantoti arī šodien. Viņa radītās sistēmas kļuva par kritērijiem, ko citas valstis izmantoja, lai izstrādātu savus kvalitātes standartus. Savā ziņā Le Roy mums visiem nesa kvalitāti.
Vai jūs zināt, kāds ir spēles mainīgais vēsturiskais sarkanvīns? Pievienojiet to zemāk!