Vai glīta vīnogu sulas glāze tiešām var novest pie alus, lai sēdētu blakus sulīgam burgerim? Mēs tā domājam. Ļaujiet mums apdomāt burgeru un vīnu savienošanas loģiku.
baltvīna krējuma mērces recepte
Daži apgalvo, ka šie divi kulinārijas klasika nav vienā klasē: ielu ēdieni pret izsmalcinātību. Ja jūs tam ticat, jūs nepievēršat uzmanību tam, cik daudzveidīgi ir šie divi produkti, tāpēc apsveriet šo:
- līdz.) Vīns ir tikai sabojāta vīnogu sula.
- b.) Par burgeru varat iztērēt 36 USD ( 21 klubs Ņujorkā), un tajā nav pat siera!
Tātad, mēs uzskatījām par lietderīgu likt lietā savas vīna savienošanas prasmes un nākt klajā ar lieliskiem vīna ieteikumiem 4 klasisko burgeru receptēm: vienkāršs, čedars, sēnes un šveicietis, kā arī grila bekona siers.
Vienīgā problēma ir tāda, ka pēc šīs informācijas izlasīšanas jūs būsiet izsalcis (vismaz mēs jūs brīdinājām).
Lieliski burgeru un vīnu savienojumi
Ideāls burgers
Jūs zināt vienu, tas ir burgers ar salātiem, tomātiem un sīpoliem, kuram nav vajadzīgs siers, lai tas būtu šedevrs katrā kodienā. Smalka pilnība ir spēles nosaukums, un šī klasiskā burgeru recepte ir galvenais kvalitātes burgeru-maniera pārbaudījums.
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlīt- Lambrusco Amabile “Amabile” ir nedaudz salda versija Lambrusco
- Spāņu Garnacha (AKA Grenache) Atrasts ziemeļdaļā Spānijas vīna reģioni
- Sardīnijas lielgabals (AKA Grenache) Dūmu stils un a lielisks Sardīnijas vīna atradums
- Rubīna osta uz klintīm Viens no mūsu iecienītie Port kokteiļi visu laiku
- Vienkāršā Sangria Tas ir labāk, kad tu izveido pats savu Sangriju.
Kāpēc tas darbojas: Tradicionāli šis burgers prasa koksu vai sakņu alu, tāpēc, izvēloties vīnus ar rūgto un saldo elementu, tiek godināta klasiskā brūnās soda pāra. Interesanti, ka iepriekš uzskaitītajos (gatavos) vīnos ir ievērojami mazāk cukura nekā koksa bundžā.
$ 36 burgers? 21 klubu burgers
'Es mīlu šo burgeru ar elegantu, zīdainu, vidēja auguma sarkano Châteauneuf-du-Pape, vēlams, ar mazu vecumu. Vidēja ķermeņa masa ir svarīga, jo tā uzlabos gaļas garšu, bet nepārspēs tās smalkumus. Es meklētu tādu ar vidēju, vidēju mīnus, integrētiem zīdainiem, saldiem tanīniem vēl labāk, ja tajā būtu glicerīna nokrāsa, kas maģiski saplūst ar taukiem.Daudziem CDP ir sarkano ķiršu, aveņu, zemenes aromāti, un man patīk vīns ar sarkanu augļu elementu kausētā Čedaras pīrāgam un tangam, kā arī tāpēc, ka, manuprāt, nogatavojušies zili augļi dažkārt var konkurēt ar taukainām gaļas garšām.
kalorijas vienā glāzē vīnaUn, visbeidzot, lai gan daži Ronas vīni var beigties ar nedaudz izteikti pikantiem, es meklētu CDP, kam ir jauks zemes un garšvielu līdzsvars, kas noapaļo gaļas dūmu un smalko piparu pieredzi un gaisīgu, sviesta sviesta saldums. ” Rosalīnas teniss , Vīnziņi plkst 21 klubs
Klasiskais siera burgers
Ideāls burgers (tāpat kā iepriekš aprakstītais), pievienojot Čedaras siera šķēli, kas kopējam profilam piešķir asumu un krēmīgumu.
- Crianza vai Reserva Rioja
- Chianti Classico vai Montalcino Rosso
- Montepulciano d'Abruzzo
- Coonawarra Cabernet
- Dienvidāfrikas Cabernet
Kāpēc tas darbojas: Siera burgeri bieži tiek klasiski savienoti ar saldinātu ledus tēju, un ledus tēja darbojas tik labi, ka tās tanīns darbojas kā aukslēju tīrīšanas līdzeklis, kas attīra pēc siera lipīguma. Iepriekš minētajos vīnos ir arī augstāks tanīns. Turklāt tiem ir vairāk sāļo aromātu (tomāti, grauzdēti pipari, upenes, žāvēta āda), kas labāk papildinās Čedaras siera un maltas liellopa gaļas kombināciju. Jūs varētu sasist šo pārī izveidotu iecirtumu, savā burgerī pievienojot grauzdētu sarkano piparu gabalu!
Sēņu Šveices burgers
Šis sāļā stila burgers piedāvā bagātīgas grilētu sēņu umami garšas (parasti pārkaisa sāli un piparus) un kausēta sviesta, riekstu Šveices siera šķēli.
- Vēsa klimata Merlot tostarp Ņujorka, Jaunzēlande, Kanāda un Šveice
- Labais krasts Bordo Tie ir Merlot dominējošie Bordo maisījumi ... amazeballs.
- Langhe Nebbiolo vai Roero Itāļu sarkanais tas ir gaišā krāsā, bet pēc garšas masveida.
- Vašingtona Merlota Sarkano augļu krājumi un bagātīgs skābums.
Barbekjū bekona siera burgers
Tiem saviļņojuma meklētājiem mūsu vidū šis burgers ir līdzvērtīgs spārnu tērps garšas intensitātes dēļ, kas iepludināts katrā kodumā (jūs varat arī nomirt, pārspīlējot to ... bet daudz lēnāk). Šī būtu svētā burgeru rokas granāta.
neredzīgo vīnu degustācijas rezultātu lapa
- Lodi Zinfandels Dūmojošais dūmakainais Lodi ir pārāk nenovērtēts.
- Ausija Širaza / Paso Robles Sīra Paso Robles un Dienvidaustrālija ražot drosmīgāko Syrah pasaulē.
- Franču Syrah Zālaugu, gaišs Syrah stils no Ziemeļrona.
- Petite Sirah (AKA Durif) ir an Amerikāņu mīļākais.
- Mourvèdre (AKA Monastrell ) Dziļi, bagāti, pipari un nedaudz gaļīgi sarkanvīni no Spānijas un Dienvidfrancijas.
- Aglianico Aglianico ir viss par kūpinoši, ādaini, itāļu vīni…
Kad BBQ, Syrah
Ja BBQ, tad grilē. Ja grils, tad dūmakains, zemes sarkans, kas labi atbilst BBQ / Bacon Cheeseburger garšām. Ja tas ir dūmakains, zemes sarkans, kas labi atbilst BBQ / Bacon Cheeseburger garšām, tad Northern Rhone Syrah. Ja Ziemeļrona Syrah, tad Nirvana. Tā ir zinātne ...
Ziemeļronas ieleja Francijā ir Syrah dzimtene. Šeit izteicieni ir daudz pārredzamāki nekā Syrah, kas jums varētu būt bijis no citām pasaules daļām: Kali, Austrālija utt. Zem bagātīgajiem tumšajiem augļiem atrodamas pikantas / pikantas notis, Provansas garšaugi, kūpināta gaļa (sveiki, bekons) . Jā, šīs garšas ir vīnā. Mīlu viņus. Braiens Makliničs, Viticole vīna klubsparasta glāze vīna oz
Šķiet, ka Dalasas apkārtnes pakalpojumi Lallas Lane pilsētā Dalasā zina, kas notiek. Foto autors Kevins Mārpls.
Pēdējais vārds: vai mēs pat pareizi rīkojamies?
Pētot šo rakstu, es aizrāvos ar pareizu burgera veidošanas veidu. Es vienmēr domāju, ka noteikums bija “salāti apakšā un gaļa virsū”. Bija jēga, ka jūs būtībā aizstāvat ideju par gaļu virsū un izmantojat salātus kā veidu, kā apturēt maizes piesūkšanos. Nevienam nepatīk piesūkušies dibeni.
Protams, kad meklējat atbildi tiešsaistē, kaudzes apakšā ir kaudze attēlu, kas gaļu ievieto.
Ko tu domā? Gaļa apakšā, salāti virsū vai otrādi? Vai mums tur ir kādi burgeru eksperti? Interesējošie prāti vēlas zināt! (Pastāstiet mums komentāru sadaļā zemāk.)