Braiena foto plkst Lamborns
Hovela kalna Cabernet
Iebraucot apgabalā, nav acīmredzams, ka Hovela kalns ir pazīstams ar dažiem lielākajiem Cabernet Sauvignon Napā. Tas ir tik diskrēti, ka jūs varat nemanot izbraukt tieši pa apkārtni. Liektais ceļš, kas ved Hovela kalnā, ir koku biezoknis –Nav tipiski ripojošie vīna dārzi.
Starp kokiem ir pieticīga izskata īpašumi un vīnogu vīnogulāji, kas apmācīti ļoti tuvu zemei. Lai gan tas atrodas tikai 10 jūdzes ārpus Napas epicentra un burzmas, tas jūtas kā cita pasaule.
Vīni no Howell Mountain ir nežēlīgi masveida un vecuma cienīgi, taču Napā viņiem netiek pievērsta liela uzmanība. Mēs deram tāpēc, ka limuzīni neuzdrošinās braukt pārāk tālu no galvenā taka.
Hovela kalns ir tieši tāda vieta, kur mums patīk iet.
saldie sarkanie roscato līdzīgie vīni
Kas tik atšķirīgs ir Hillside Cabernet?
Viss ir par laika apstākļiem
Kad miglas segas Napas ielejā ir saulains Hovellas kalns, bet dienas laikā ir arī vēsāks. Šī nelielā atšķirība liek Cabernet Sauvignon cīnīties, lai ražotu mazas sīku vīnogu kopas. Mazākām vīnogām ir augstāka mizas un sulas attiecība, kā rezultātā iegūst dziļākas krāsas vīnu ar lielāku tanīnu. Howell Mountain Cabernets ir vieni no koncentrētākajiem vīniem pasaulē.
Pērciet pirmizrādes vīna apguves un pasniegšanas rīkus.
Viss nepieciešamais, lai iemācītos un nogaršotu pasaules vīnus.
Iepērcies tūlīt
Hovela kalna AVA fakti
Dibināts 1870. gados. Oficiālā AVA 1983. gada 30. decembrī TTB
- Atrašanās vieta: Apkārt Angvīnai, Kalifornijā. Uz ziemeļaustrumiem no Sv. Helēnas, Napa Vācas kalnos.
- Vīna dārzs Acres <1000 Acres.
- Galvenās šķirnes: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel un Merlot.
- Galvenie producenti: Dunn Vineyards, Roberts Folijs, O’Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smits, Ārenstonas vīna dārzi, Duckhorn un Cakebread.
- Augstums: 1 400 - 2 000 pēdas (430–670 m).
- Augsnes tips: Vulkāniskie pelni “Tufa” un Sarkanais māls. Sekla un neauglīga ar lielu drenāžu.
- Pudeles cena: $$$$ 60–100 USD
Brun & Chaix 1880. gadu pagrabi tagad ir Ladera vīna darītava
vīna dzesētāja temperatūra sarkanvīnam
Vēsture
1870. gados divi puiši vārdā Žans V. Čaiks un Žans Ādolfs Bruns stādīja vīnogas lētā kalnu zemē ap Angvinu, Kalifornijā. Viņu izmaksu samazināšanas stratēģija izrādījās svētība, kad 1889. gadā Brūna un Šaija “Nouveau Medoc” Parīzes pasaules konkursā ieguva bronzas medaļu. Pāris guva panākumus ziedu laikos 1890. gados, ražojot līdz 750 000 pudeļu gadā.
Kad 1920. gados tika noteikts aizliegums, Howell Mountain nokrita no kartes un 50 gadus vairs neparādījās. Tad 1980. gadā savdabīgs vīndaris vārdā Rendijs Danns pārsteidza vīna pasauli ar savu Howell Mountain Cabernet. 1983. gadā Hovela kalns tika oficiāli atzīts par pirmo apakšreģionu Kalifornijā: Pirmā Napa ielejas apakš-AVA.
Mūsdienās kalnā ir aptuveni 30 ražotāji, kā arī daudzas vīna darītavas, kas iegūst vīna vīnogas, lai pagatavotu “Howell Mountain” noteikto vīnu. Vīnkopji, piemēram, Black Sears, Beatty Ranch Vineyard un Piña, pārdod ielejas ražotājiem, piemēram, Duckhorn.
Virs visa no Cimarossa vīna dārzi
Kā garšo Howell kalnu vīni?
Dzeramais Howell Mountain kabīne ir kā piepildīt vaigus ar žāvētām upenēm, vienlaikus smēķējot cigāru. Nav brīnums, ka šī reģiona vīni pieprasa tik augstas cenas.
[super quote] Howell Mountain Cab dzeršana ir kā piepildīt vaigus ar žāvētām upenēm, vienlaikus smēķējot cigāru. [/ super quote]
Nelielās vīnogu kopas Howell kalnā padara Cabernet Sauvignon kondensētu un satur augstu tanīnu. Sākot ar Dunn vieglo 13,5% ABV vīnu līdz Roberta Foleja 15% ABV vīna izšūšanai ar seju, tie ir iemērcēti tanīnā un mazliet drusku.
No Napa ielejas skats no putna lidojuma
Howell Mountain ceļojumu padomi
Hovela kalns ir lakmusa papīrs vīna cienītājiem, jo tas nav tik draudzīgs tūristiem kā pārējā Napa. Ja plānojat vizīti, noteikti piezvaniet un norunājiet tikšanās. Neliels entuziasms atmaksāsies, jo daži no labākajiem alu ceļojumiem ir atrodami pie uzvarētā ceļa Napas slepenajās vietās. Ja jūs dodaties uz Hovellas kalnu no Napas ielejas, noteikti dodieties prom apmēram 45-50 minūtes pirms iecelšanas un veiciet tuvākās vīna degustācijas.
ir stiprs dzēriens sliktāks par vīnu
- Veiciet iecelšanu 3 degustācijas dienā ir pamatotas, tāpēc izvēlieties saprātīgi. 5 ir neprāts.
- Vēsturiskas ēkas un vīna dārzos ietilpst Ladera (oriģināls Brun un Chaix celta 1886. gadā ) un La Jota vīna darītava (pēc Frederiks Hess celta 1898. gadā )
- Pazemes vīna alas ir lieliski. Ieskatīties Retro pagrabi , Roberts Folijs , Kalna nogāze , Tas krīt , Ārenstons , Neal ģimenes vīna dārzi un Dunn .
Hess “ Allomi vīna dārzs ”Ir 210 akru liels īpašums, kas atrodas uz austrumiem no Hovela kalna. Tā kā tas neatrodas Hovela kalna robežās, viņu vīni parasti tiek piedāvāti zem 30 USD.
