Ātra atbilde
- Sarkanais Bordo maisījums galvenokārt sastāv no Cabernet Sauvignon , Merlots , un Cabernet Franc , ar mazākām Malbeka un Petita Verdota porcijām (un ļoti bieži arī Karmenē).
- Bordo baltais maisījums galvenokārt ir izgatavots no Sauvignon Blanc un Semilons , ar sajaukumu ar Muscadelle (nav tāda pati vīnoga kā Moscato).
Daudzas amerikāņu kulinārijas tradīcijas ir aizgūtas no franču valodas (kāds omlete?), Un vīna darīšana nav izņēmums. Amerikas Savienotajās Valstīs vispopulārākās vīnogas (Chardonnay un Cabernet Sauvignon) ir abas franču šķirnes, un daudzas no štatos praktizētajām metodēm apguva franču vīndari. Tātad, tas nav pārsteigums, ka mēs izveidotu vīna maisījumu un nosaucam to pēc maisījumu izcelsmes vietas, ja ne cita iemesla dēļ, nevis lai cienītu.
Kādas vīnogu šķirnes veido Bordo maisījumu?
Pārsteigums pārsteigums! Merlot ir visvairāk stādītās sarkanvīna vīnogas Bordo.
3 Bordo maisījumi, lai mēģinātu
Bordo ir sadalīta ar lielu upes grīvu, ko sauc par Gironde. Šeit mēs iegūstam terminus “Kreisais krasts” un “Labais krasts”, kas attiecas uz vīndara dažādu dominējošo vīnogu izmantošanu sarkanajos Bordo vīnos. Ir arī trešais Bordo maisījums, reti pieminēts, kas izgatavots no baltām vīnogām.
kas ir sangiovese vīns
Bordo labais krasts
Libournais apgabals vai 'Labais krasts', kā tas neoficiāli tiek nosaukts, ražo vīnus ar Merlot kā galveno sajaukšanas vīnogu. Labā krasta vīni ir pazīstami ar savu drosmīgo stilu, taču Merlot proporciju dēļ tie mēdz būt nedaudz gludāki, ar smalkāku tanīnu.
Libournais reģiona vīnogas (svarīguma secībā):
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlīt- Merlots (parasti vairāk nekā 60% no maisījuma)
- Cabernet Franc
Bordo kreisais krasts
Bordo “Kreisajā krastā” ir divi galvenie reģioni - Medoka un Graves, katrs ar vairākiem mazākiem nosaukumiem. Kreisajā krastā Cabernet Sauvignon ir galvenā vīnogu sajaukšanas metode, kas vīniem piešķir piparu garšu un drosmīgākus tanīnus.
Medoc un Graves reģiona vīnogas (to svarīguma secībā):
- Cabernet Sauvignon (parasti vairāk nekā 60% no maisījuma)
- Merlots
- Cabernet Franc
- Malbecs
- Mazais Verdots (parasti mazāk par 2% no maisījuma)
Baltā Bordo
Pēdējais Bordo vīna maisījums nemaz nav sarkans. Bordo balts ir galvenokārt Sémillon un Sauvignon Blanc maisījums (ar nelielu daļu Muscadelle un / vai Sauvignon Gris). Bordeaux blanc vīni var sastādīt tikai mazāk nekā 10% no Bordeaux vīna produkcijas, taču tie ir ļoti slaveni, īpaši ar bagātīgo zelta nokrāsu saldais deserta baltvīns ar nosaukumu Sauternes.
Uzziniet vairāk par Bordo
Šis raksts jūs iepazīstinās ar Bordo vīna reģionu, un tajā būs iekļautas degustācijas piezīmes, ieteikumi par ēdienu savienošanu pārī, vīna karte un galvenā informācija, kā dzert labāku vīnu.
Uzziniet vairāk par Bordo