Eileen Crane sāka savu vīna karjeru kā nepilnas slodzes ceļvedi Domaine Chandon Napa Valley. Šodien viņa atskatās uz 42 gadiem šajā biznesā, atkāpjoties no Domaine Carneros, viena no Kalifornijas vadošajiem dzirkstošo vīnu ražotājiem, vadītājas un pārstāj pildīt vīndarības pienākumus.
'Es sāku strādāt pie Hovarda Džonsona, kad man bija 16 gadu, un tagad man ir 71. Daži cilvēki gaida pārāk ilgi, un varbūt es esmu viens no viņiem,' Krāns smieklīgi saka. Viņa paliks vadošā dzirkstošā vīndara lomā šī gada ražas laikā, un tad pārņems Zaks Millers, kurš ar viņu strādājis vairāk nekā 10 gadus.
Lai gan viņa uzauga Ņūdžersijā kopā ar tēvu, kurš strādā starptautisko finanšu jomā, Crane audzināšana viņu noveda pie vīna biznesa. Pateicoties tēva plašajam pagrabam, viņa jau agri runāja un garšoja vīnu. 'Es bērnībā iemīlējos dzirkstošajā vīnā,' viņa atceras.
Pēc maģistra grāda iegūšanas uztura jomā, pēc tam pasniegšanas un kursu apmeklēšanas Amerikas Kulinārijas institūtā Haidparkā, Ņujorkā, Crane aizveda savu Chevy Impala visā valstī, lai 1978. gadā mācītos enoloģiju un vīnkopību Kalifornijas universitātē Deivisā. profesore tur viņai teica, ka viņa nekad nevarētu būt vīndare, jo sievietes netiek galā ar mucu. Viņa pastāvēja.
Ieguvusi kāju durvīs pie Domaine Chandon, Krāna pārcēlās no ceļvedes pie konditora amata, pēc tam viņai piedāvāja darbu, veicot tehnisko darbu vīna darītavas laboratorijā, beidzot beidzot par Dawnine Dyer vīndara palīgu. (Uzziniet vairāk par sieviešu vēsture Kalifornijas vīnā un citi 20. gadsimta 70. un 80. gadu celmlauži .)
1984. gadā viņu pieņēma Spānijas Ferreru ģimene, Cava mājas Freixenet īpašnieki, lai vadītu viņu jauno Kalifornijas dzirkstošo vīnu operāciju Gloria Ferrer. Viņa ne tikai ražoja vīnus, bet arī pārraudzīja vīna darītavas celtniecību.
Tikai trīs gadus vēlāk šampanieša Taittinger prezidents Klods Taiters izvēlējās Crane, lai izstrādātu uzņēmuma jauno Kalifornijas projektu Domaine Carneros. Vēlreiz viņa pārraudzīja vīna darītavas celtniecību, kas veidota tā, lai tā izskatītos kā franču pils, no kuras majestātiski paveras skats uz Carna šoseju Napā. Viņa arī izveidoja mājas stilu, smalku līdzsvaru starp šampanieti un Kaliforniju.
Iekšā 2007. gada intervija ar Vīna skatītājs , viņa stilu aprakstīja šādi: “Tas ir kā Odrija Hepberna ideālā mazā, melnā kleitā. Tā nav tikai melna kleita - tā ir ideāli melna kleita ar perfektu pērļu pavedienu, aptinumu un visu lietu. Tas nav iedomāts, tas nav pārspīlēts. Vīna darīšanā es to daru. ”
Celtnis ir pazīstams arī ar agrīnu videi draudzīgas lauksaimniecības un vīndarības iniciatīvu aizstāvēšanu, sākot ar 1987. gadu, ieskaitot dabisko kaitēkļu apkarošanu, kompostēšanu, ūdens atkārtotu izmantošanu un plašu pārstrādi, kas samazināja atkritumus par 90 procentiem. Vīna darītava bija viens no pirmajiem Kalifornijā pieņēma saules enerģiju , 2003. gadā, un šodien tā un vīna dārzs ir sertificētas kā ilgtspējīgas.
Tā kā jaunā koronavīrusa dēļ pasaule plūst, Crane ir aizturējusi savus nākotnes plānus, taču viņa zina, ka paliks pastāvīga Domaine Carneros, kad tā atkal tiks atvērta sabiedrībai. 'Es vienkārši nākšu un apsēdīšos uz terases, kad vien jūtu vajadzību pēc glāzes rozā burbuļu.'