Kā es varu zināt, vai parastā korķviļķa vietā vajadzētu izmantot korķa ievilcēju, kas ir tik izstiepts?

Dzērieni

Cienījamais Dr. Vinnij,

Kā es varu zināt, vai parastā korķviļķa vietā vajadzētu izmantot korķa ievilcēju, kas ir tik izstiepts?



—Bekijs, Milfords, Mič.

Dārgais Bekij,

Tiem, kas nav pazīstami ar to, par ko jūs runājat, šo divpakāpju vīna nazi, kas paredzēts drupu, trauslu korķu iegūšanai no vecām vīna pudelēm, sauc ah-tā . ” Ah-so piedāvā maigāku korķa noņemšanas veidu, satverot to no ārpuses, nevis piespiežot spirāli (to sauc par “tārpu”) caur korķa centru (pēdējais process var izraisīt smalku, vecu vai izžuvušu korķi saplaisāt vai drupināt).

Nav grafika, kad korķis var kļūt pārāk vecs un trausls tradicionālajam korķviļķim (un pat tad, ja jūs korķi salauzāt vai drupināsiet, vīnam nebūs kaitējuma). 10, 20 vai 50 gadus veca korķa stāvoklis var ievērojami atšķirties atkarībā no korķa kvalitātes un pudeles uzglabāšanas apstākļiem šajā laikā.

—Dr. Vinnijs