Cienījamais Dr. Vinnij,
Vai runājot par vīnogām, ir atšķirība starp “šķirni” un “šķirni”?
Harijs, Sanfrancisko
Dārgais Harij,
Atbilde uz šo jautājumu var būt atkarīga no tā, vai jūs runājat ar vīna mīļotāju vai dārzkopi. Tā kā, lai arī “šķirne” un “šķirne” dažreiz tiek izmantoti savstarpēji aizstājami, tie tehniski attiecas uz ļoti atšķirīgām lietām.
Dabā sastopama vīnogu vai citu augu “šķirne”. Bet, lai gan “šķirne” attiecas uz dabas parādību, “šķirne” vai “kultivēta šķirne” ir tā, kuru izvēlas vēlamo īpašību dēļ un ko cilvēki pavairo ar tādām lietām kā hibrīdi, potzari vai kloni. Šis skaidrojums ir domāts zinātnei.
Tikmēr vīna cienītāji atsaucas uz vīnogu “šķirnēm”, lai atšķirtu tādas vīna vīnogas kā Chardonnay, Cabernet Sauvignon vai Pinot Noirs. Bet šīs vīnogu šķirnes tehniski ir visas vīnogu šķirnes, jo tās pavairo ar spraudeņiem. Tāpēc, kaut arī augu botāniķis varētu sarauties katru reizi, kad pieminat vīnogu “šķirni”, tā ir izplatīta, pieņemta lietošana. Es labprāt dzirdētu no visiem dārzkopības vīna cienītājiem, kas tur redzētu, ko viņi saka.
—Dr. Vinnijs
sarkanvīna savienošana pārī ar lasi