Neapoles pamatiedzīvotājs Aldo Lamberti ieved savas itāļu bērnības ietekmes uz Cherry Hill, N.J., ar Kafejnīca Aldo Lamberti . Šefpavāra īpašnieks uzauga piejūras pilsētā Monte di Procida, un pirmais restorāna darbs bija 13 gadu vecumā, kad viņa ģimene pārcēlās uz Bruklinu, Ņujorkas štatā, un atvēra picēriju. 27 gadu vecumā Lamberti atgriezās Itālijā, lai pilnveidotu savas kulinārijas prasmes, pirms dodas atpakaļ uz Amerikas Savienotajām Valstīm un apmetās Ņūdžersijā. Tur viņš atvēra vairākus restorānus, tostarp Caffe Aldo Lamberti, kas drīz kļuva par vietējo ēdināšanas vietu.
Ēdienkartē ir daudz jūras velšu - cieņa pret viņa dzimto pilsētu -, kā arī steiki, mājās gatavotas pastas un cita itāļu klasika. Vīna režisors Kriss Vanamakers pārvalda 1220 atlases, izcilības balvas ieguvēju programmu, kas koncentrējas uz Kaliforniju, Itāliju un Franciju, ar izciliem cienītājiem no Toskānas, Pjemontas un Bordo. Restorānā bieži tiek rīkotas vīna vakariņas ar tādiem labākajiem ražotājiem kā Heits un Pijs Cēzars , ar savu 11. gadskārtu Opus One vakariņas, kas paredzētas šim rudenim. Zem ēdamistabas viesi var rīkot savus pasākumus vienā no trim privātajiem vīna pagrabiem, kas nosaukti ievērojamiem vīna reģioniem.