Vai kādreiz esat iemīlējies dīvā? Tad jūs varētu zināt kaut ko vai divas par Pinot Noir. Tas ir nepastāvīgs, ar to ir grūti strādāt, un ir zināms, ka pēc pirmajām nepatikšanas pazīmēm var mest dvieli.
Tātad, kāpēc tik daudzi vīndari samierinās ar to crap? Jo šī dīva prot dziedāt.
Kas ir degustācijas izaicinājums? Izaicinājums ir veids, kā katru nedēļu uzlabot savu vīna aukslēju ar 34 vīniem no 12 valstīm - Vīna degustācijas izaicinājums.
6. nedēļā mēs nobaudām Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Degustācijas izaicinājums: Oregon’s Delicate Diva, Pinot Noir
Pinot Noir ir plānas ādas, temperamentīgs un būtībā patiešām viegli ieskrūvējams.
Tas ir pazīstams arī ar sulīgām augļu un zemes piezīmēm, kas daudzus vīna geekus padara pilnīgi trakus ar oofiliju. Viss, sākot no mitruma līdz rīta miglai, padara šīs vīnogas tādas, kādas tās ir: uz labu vai sliktu.
labākās vīna darītavas Napa ielejā 2016
Un tur rodas Pinot mīlestība. Smalkā rakstura dēļ tā ir viena no labākajām vīnogām, lai tur izteiktu reģiona terroir.
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlītBūtībā viss, sākot no augsnes līdz laika apstākļiem līdz reljefam, ņem vienu un to pašu vīnogu un palīdz to pārvērst par pilnīgi atšķirīgu vīna pudeli no vienas vietas uz otru.
Pinot Noir no Kalifornijas ļoti atšķirsies no Burgundijā ražotā Pinot. Un daži no visvairāk svinētajiem “priekšnesumiem” pēdējos gados ir tie, kas nāk no Oregonas.
Nekavējoties meklējot augstas kvalitātes vīnu par saprātīgu cenu, mēs devāmies ar Pinot Noir no Willamette Valley reģiona Oregonas.
kāds vīns ir labs ar vistu
Šajā apgabalā esošajam Pinot ir ne tikai savs atzinība un atšķirīgais stils, bet arī daudz iespēju dzert augstākas kvalitātes mantu, neņemot otru hipotēku savai mājai.
2017. gada Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Skaties: Bāls līdz vidējs rubīns.
Smaržas: Ķiršu konfektes, aveņu, dzērveņu, zemes, sēņu un cepamo garšvielu piegarša.
ko brut nozīmē vīnā
Par aukslējām: Jauki, smalki tanīni. Bing ķiršu, sarkano plūmju un zemes sēņu piezīmes. Melnā piparu nokrāsa finišā. Augsts skābums: tieši pīrāgs! Faktiski skābe un sarkanie augļi gandrīz rada sarkanā greipfrūta sajūtu, ko mēs negaidījām. Lielisks līdzsvars.
Pārtikas savienošana pārī: Īpaši šis Pinot būtu lieliski piemērots pārtikai. Tas ir pietiekami drosmīgs, lai sniegtu paziņojumu, bet pietiekami smalks, lai jauki spēlētos ar citiem. Es uzreiz iedomājos par jauku, riekstu gruyere vai jarlsberg sieru. Cepta pīle vai paipalas. Un, protams, coq au vin.
Ko mēs uzzinājām par Oregon Pinot Noir
Kad jūs domājat par Pinot Noir, “gaisma” parasti ir viens no pirmajiem vārdiem, kas ienāk prātā. Kas ir precīzi.
Bet tas nenozīmē, ka tam nav kaut kāda spēka. Oregonas Pinot, iespējams, nav augļu bumbas, kuras jūs saņemat no Kalifornijas, bet tas tikai atstāj vairāk vietas tām piezemētākajām piezīmēm, kas padarīja šo vairāk nekā vienu piezīmi.
Tas bija labākais šajā Pinot Noir pudelē: šeit ir zināma sarežģītība, taču iesācējam tas nav biedējošs.
Jums patiks sēdēt un šņākt glāzē. Ir sajūta, ka ikreiz, kad iebāžat degunu, no tā iznāk kaut kas jauns. Tas sākas vienkārši, un tiek veidots un veidots kā daudzslāņu simfonija.
Tas ir sava veida perfekts vīns “sanāk kopā”.
Pēdējie iespaidi
Pinot Noir ir diezgan leģendārs vīns. Un, ja ņemat vērā, cik jutīgi tas ir pret vietu, kur tā ir izaugusi, jūs varat saprast, kāpēc. Un jūs varat arī novērtēt, kāpēc cilvēkiem parasti ir grūti viedokļi par to, kur viņi iegūst savu.
vīna klubu atsauksmes un vērtējumi
Dažiem cilvēkiem Burgundija patiesībā ir vienīgā atbilde.
Tas ir sinonīms reģionam, pateicoties tam, ka viņi gadsimtiem ilgi tur gatavo dažus no visvairāk svinētajiem un daudzstāvīgākajiem (un dārgākajiem) Pinot Noir vīniem.
Citi joprojām dod priekšroku Oregonai vai Kalifornijai. Gadiem ejot un Oregonas reputācija tikai pieaug, tā nāk plecu pie pleca ar Pinot vecās skolas reģioniem. Un kāpēc?
cik unces alkohola glāzē vīna
Tā dīva.
Viņa varētu būt veltīga, viņa varētu būt plānas ādas un temperamentīga. Bet, kad viņa dzied, tas notiek ar daudzām dažādām balsīm, un jūs esat spiests pievērst uzmanību.
Ar kādu Pinot Noir jūs devāties? Vai jūs dodat priekšroku zemīgākām pudelēm, vai arī jūs esat iemīlējis lielu, augļu sprādzienu? Pastāstiet mums tālāk!