Detalizēta Elzasas vīna karte, reģiona vīnu klasifikāciju apraksti un diagramma, kurā parādīts reģionā iestādīto vīna šķirņu izplatība.
Nākamais Wine Folly karšu papildinājums ir šeit. Lūdzu, sveiciniet Elzasas reģionu, 6. karti Francijas karšu sērijā. Elzasa atrodas uz robežas starp Franciju un Vāciju, un tā ir visslavenākā ar saviem elegantajiem, sausajiem Riesling vīniem, sauso Pinot Gris un sulīgo, bagātīgo Gewürztraminer. Ja skatījāties Zomms: Pudelē , jūs redzējāt reģiona skaistās zaļās ielejas un, iespējams, ilgojāties pēc pudeles Clos St. Hune (Riesling, kas izgatavots no vīna dārza Grand Cru Rosacker).
Elzasas reģions 2011. gadā pilnveidoja klasifikācijas sistēmu, un mēs konsultējāmies ar vietējiem iedzīvotājiem un reģionālajiem ekspertiem, Thierry meyer , konsultēt kartē. Zemāk atradīsit detalizētu pārskatu par Elzasas vīnu klasifikāciju.
Elzasas vīna karte
Austrālijā ir nopērkama 12 × 16 izmēra Elzasas karte Vīna muļķu veikals . Digitālā versija, kas paredzēta iepriekš tikai personīgai lietošanai *
Toskānas vīna reģionu karte
Elzasas vīna klasifikācija
Ir 53 Elzasas AOP, kas ietver: 1 ar reģionālo apzīmējumu Elzasas AOP (kartē parādīts oranžā krāsā), 1 reģionālo dzirkstošo apzīmējumu Crémant d'Alsace AOP un 51 unikālo Grand Crus (katrs Grand Crus ir marķēts un parādīts sarkanā krāsā) kartē).
Elzasas AOP
Elzasas AOP veido aptuveni 74% (2015) reģiona vīna produkcijas, un gandrīz viss ir baltvīns. Atšķirībā no pārējās Francijas lielākajā daļā Elzasas AOP vīnu etiķetē ir norādīta vīnogu šķirne, kas nozīmē, ka vīnā būs 100% no uzskaitītās šķirnes. Ja kāda šķirne nav iekļauta sarakstā, vīnam, visticamāk, ir maisījums un marķējums marķē kā “Edelzwicker” vai “Gentil” vai gatavotu / fantāzijas nosaukumu. Vīnus pudelēs iepilda oficiālajā “vin du rhin” pudeles formā, ko dēvē arī par flautu. Dažās Elzasas AOP etiķetēs ir iekļauts ģeogrāfisks komūnas nosaukums, kura nosaukums ir 13. Šiem vīniem ir stingrāka kvalifikācija nekā standarta Elzasas AOP kvalifikācijai:
Pērciet pirmizrādes vīna apguves un pasniegšanas rīkus.
Viss nepieciešamais, lai iemācītos un nogaršotu pasaules vīnus.
Iepērcies tūlīt- Bergheima
- Blienschwiller
- Senhipolita
- Côtes de Barr Scherwiller
- Rouffach piekraste
- Haut Kēnigsbūras kalnu nogāzes
- Noble Valley
- Klevener de Heiligenstein *
- Val Saint-Grégoire
- Ottrott
- Wolxheim
- Roderns
Klevener de Heiligenstein ir paredzēts vīniem no Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein un Obernai, kas gatavoti ar Savagnin Rose. Skatīt zemāk.
Turklāt daži Elzasas AOP vīni ir marķēti ar lieu-dit (“lou-dee”) vai nosauktu vietu, kas norāda, ka vīns ir no mazāka zemes gabala vai vīna dārza nosaukumā. Lieu-dits ir arī stingrāka kvalifikācija nekā komunālajiem vīniem, ieskaitot specifikācijas, piemēram, atļautās šķirnes, vīnogulāju blīvumu, ražas prasības un ražu.
jauna pasaule un vecā pasaules karte
Crémant d'Alsace AOP
Crémant d'Alsace, kas pārstāv 22% (2015) reģiona vīnu, ir dzirkstošais vīns, kas izgatavots pēc tradicionālās šampanieša metodes. Ir 2 stili, rozā, kas ir izgatavots ar 100% Pinot Noir, un blanc, kas galvenokārt tiek gatavots ar Pinot Blanc, kas sajaukts ar citām atļautajām Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois un Chardonnay vīnogām.
Grand Crus
Tikai 4% (2015) reģiona vīna produkcijas ir veltīti 51 unikālajam Grand Cru AOP. Katram AOP ir savi standarti, tostarp atļautās šķirnes, stādīšanas, ražas un novākšanas ierobežojumi. Visās 51 Grand Crus ir atļautas 4 “cēlās vīnogas”, un tās ir Riesling, Muscat, Gewürztraminer un Pinot Gris. Tikai viens nosaukums Grand Cru Zotzenberg arī ļauj izmantot Silvaner kā vienu šķirnes vīnu. Tā kā Elzasas reģionālā teritorija ir tik daudzveidīga (tostarp granīta, smilšaina, māla-kaļķakmens un slāņa), jūs pamanīsit smalkas atšķirības dažādu grand cru vietņu vīnu gaumē.
Citi vīna stili
Vēlā raža
Novēlota raža (kas nozīmē “novēlota raža”) ir Elzasas deserta vīna novēlotas novākšanas stils, kas atļauts Alsace AOP un 51 Grand Cru AOP. Vīnus ražo no Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris vai Riesling vīnogām. Vīni izgatavo daļēji ar cēlu puvi vīnogām.
Noble Rot vīns
Cēlu graudu atlase ir Elzasas deserta vīna cēls puves stils, kas atļauts Alsace AOP un 51 Grand Cru AOP. Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris vai Riesling cēlās puves vīnogas bieži izvēlas ar rokām, vairākas reizes šķērsojot vīna dārzu, lai ražotu ļoti saldu vīnu, kas atgādina Eszencia Tokaj.
glabājot atvērtu vīna pudeli
Pinot d’Alsace
Spilgts vara krāsas baltvīns, kas pagatavots ar Pinot (Pinot Blanc, Pinot Gris un Pinot Noir) šķirņu maisījumu baltvīna stilā.
Elzasas vīnogas
Vīnogu piezīmes:
- Seyval White ir franču un amerikāņu hibrīdu šķirne, kas vairāk pazīstama no vīna darītavām Kanādā un ASV ziemeļaustrumos.
- Savanjina Roze ir Gewürztraminer aromātiskais variants, kas pieejams ar marķējumu kā Klevener de Heilgenstein un aug tikai Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein un Obernai komūnās.
- Chasselas ir ļoti sena šķirne, kas ražo liesos baltvīnus, vairāk pazīstama no Savojas reģiona Francijā un Šveicē.
- Muscat šķirnes Elzasā ietilpst Muscat Ottonel, Muscat à Petit Grains Roses un Muscat Blanc à Petit Grains.
- Auxxerois un Silvaner (aka Sylvaner) parasti sastopami Elzasas AOP maisījumos.
12 × 16 Elzasas vīna karte
Kartes ir izturīgas un iespiestas uz noplūdes un asaru izturīga papīra. Projektēts un iespiests Sietlā, WA, ASV.
vai jūs varat pievienot cukuru vīnam
Pērciet Elzasas karti