Ilgi pirms tam, kad Danika Patrika kļuva slavena kā asfalta griestus sagrābjoša sacīkšu automašīnas vadītāja ar Napa vīna etiķeti uz viņas vārda, viņa bija bērns, kas auga Ilinoisā. Viņa nekad nemīlēja kaulus drebinošos laikapstākļus, taču viņa to pielaboja pēc Midwesterner loģikas: dzīve bija auksta, un siltie un ainaviskie apstākļi, kuriem viņa deva priekšroku, bija tieši tur, kur jūs devāties atvaļinājumā.
2007. gadā viņa noraidīs šo loģiku, nopērkot māju Skotsdeilā, Arizas štatā. Tagad, tikai mēnešus pēc viņas aiziešanas pensijā no vairāku rekordu uzstādīšanas karjeras gan IndyCar, gan NASCAR ķēdēs, ieskaitot uzvaru Indy Japan 300 2008. gadā tas padarīja viņu par pirmo sievieti, kura jebkad ir uzvarējusi Ziemeļamerikas seriāla galvenās līgas sacensībās ar atvērtu riteni - viņa vairāk laika pavada mājās, gatavojot vakariņas draugiem vai vafeles savam draugam , Grīnbejas 'Packers' aizsargs Ārons Rodžers.
Bet šī nav tava mammas pensionēšanās. Pēc pēdējām sacīkstēm Indianapolisas 500 sacensībās 2018. gada maijā Patriks lidoja taisni uz Auction Napa Valley, kur daudz, ieskaitot vīna pudeles Somnium, un brauciens ar automašīnu ar viņu pārdots par 300 000 USD . Ar hipodroma atkāpšanos no aizmugures, Patriks ir pārcēlis savu vīndarības karjeru uz augstiem pārnesumiem.
Patriks iekrita vīnā 2006. gadā, kad, dodoties ceļojumā uz Napu, viņa nobaudīja Kvintesa apgaismojums Sauvignon Blanc. Pirmajā malciņā tā bija mīlestība, un viņa nodibināja draudzību ar vīndari Āronu Potu. 2009. gadā viņa nopirka 24 akrus Hovellas kalnā Somniumam un ieveda Potu kā vīndari. Viņi atbrīvoja atklāšanas pasākumu 2014. gada īpašums Cabernet 2017. gadā, un kopš tā laika portfelis ir pieaudzis, iekļaujot a asiņošana -rozā metode un Sauvignon Blanc, kas iegūts no Bavārijas lauvu vīna dārza Bruņinieku ielejā - pamāja uz apgaismojošo atklāsmes glāzi, ar kuru viss sākās. Viņa vēlas palīdzēt citiem rast savus vīna mirkļus, viņa saka: 'Jūs varat doties uz Napu, lai visu to darītu augstā līmenī, vai arī to varat izdarīt mājās.'
Patrika paša 400 plus pudeles pagrabs lielā mērā ietekmē viņas izklaidējošos ieradumus. 'Parasti es eju lejā pagrabā un paķeru četras vai piecas pudeles sarkanvīna,' viņa saka. 'Tas ir pirmais ceļojums, un, ja ir laba nakts, tur apakšā ir vēl viens vai divi braucieni apmēram 12 cilvēku grupai, kas parasti sanāk.' Viņa atbalsta Napa Cabernet, un viņas kolekcijā ir uzstāšanās no Harlans , Bonds , Abreu , Pot un Kvintesa.
Sakarā ar 8300 kvadrātpēdu lielās mūsdienu mājas neparasto, dubultdisku formas ārpusi Patriks, to nopērkot, sauca Jetsons māju. 'Mūsdienu var būt ļoti leņķiski,' viņa saka. 'Tas ir viss, izņemot leņķisko. Tas izskatās kā lidojošie šķīvīši - viss ir ļoti apaļš. '
Virtuve nav izņēmums. Ar taupe Venēcijas apmetuma līkumiem, zilā un purpursarkanā melnā granīta loku, melniem ādas stieņiem un matēta tērauda ierīcēm telpa atgādina hipodroma riteņus, asfaltu un hromu, lai gan Patriks saka, ka tas nebija daļa viņas domas, kad viņa nopirka vietu. Tajā laikā viņa vairāk rūpējās par faktiskajiem riteņiem: viņai bez vīna vajadzēja arī mājas savām automašīnām, un septiņu automašīnu garāža un 1000 pudeles ietilpīgs pagrabs bija tieši piemēroti.
Bet šodien virtuvē notiek nopietna satiksme - Danica stilā. Viņas 2017. gada fitnesa grāmatas nosaukums Diezgan intensīva , kā ziņots, apraksta ne tikai viņas veselības režīmu, bet arī pašu Patriku. Viņa dara lietas savā veidā, un viņa sevi gatavo ēdiena gatavošanā ar raksturīgu uzmanību un pārspīlēti. 'Es ēdu paleo, kas nozīmē, ka visi, kas nāk pāri, ēd arī paleo, jo es negatavoju divas ēdienreizes, es gatavoju vienu,' viņa saka. 'Izrādās lielāko daļu laika, cilvēkiem tas patīk.'
Daži pavāri stingri ievēro receptes, citi lido aiz bikšu sēdekļa. Jūs varat uzminēt, kurš ir Patriks: 'Jā, es esmu viens, kas lido pie biksēm.' Viņa smejas. 'Man īsti nav rūpes par cepšanu, bet man patīk gatavot ēdienu, un man labi padodas grils, man labi padodas, labi grauzdējas, jūs to nosaucat.' Visticamāk, nav nejaušība, ka viņas ēdiena gatavošana ar apdedzinātiem, grauzdētiem locījumiem mēdz īpaši precēties ar labu pudeli Cab.
Patrick no terases paveras skats uz terasi paver brīnišķīgu skatu uz vienu no Arizonas ikoniskākajām apskates vietām: Camelback Mountain. Tas ir piemērots fons sievietei, kura tikai turpina kāpt.
Foto galerija
Fotoattēli: Ben & Kelly Photography
Vienkāršās vafeles
Atkārtoti izdrukāts no Diezgan intensīva pēc vienošanās ar Avery - Penguin Random House LLC nodaļas Penguin Publishing Group nospiedumu. Autortiesības © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick ievēro paleo diētu, tāpēc viņas vafeles - mīļākā viņas drauga, Green Bay Packers aizsargs Ārons Rodžers - izmanto mandeļu un kokosriekstu miltus.Vīna savienošana: Kas ir labāks par iecienītām pusdienām nekā vintage šampanietis? Ar vafelēm Patriks atbalsta Perrier-Jouët Brut šampanietis Belle Epoque , ar grauzdētu mīklas izstrādājumu, nogatavojušos citrusaugļu un glazētu aprikožu profilu.
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkausēta
- 3 lielas olas
- 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote medus
- 1/2 tase mandeļu miltu
- 1/2 glāze kokosriekstu miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 glāze nesaldināta mandeļu piena
Uzkarsē vafeļu automātu. Lielā stikla traukā sajauciet kokosriekstu eļļu, olas, vaniļu un medu, lai tos apvienotu. Atsevišķā traukā sajauciet mandeļu miltus, kokosriekstu miltus un soda ar dakšiņu. Apvienojiet mitrās un sausās sastāvdaļas, pēc tam iemaisiet mandeļu pienu. Ielejiet daļu mīklas vafeļu veidotājā un pagatavojiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pārlieciet vafeles uz šķīvja un turiet siltu zemā krāsnī vai nekavējoties pasniedziet. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Pagatavo 8 līdz 10 vafeles
Padoms: Ja jūs divkāršojat šo recepti, noregulējiet mandeļu miltus līdz 1 1/4 tases un kokosriekstu miltus līdz 3/4 tases.