Atjaunināts: 2020. gada 2. janvāris
Ar Sonoras tuksneša skaistumu, visu gadu saulainu un eklektisku dienvidrietumu virtuvi Fīniksai un Skotsdeilai, Arizas štatā, vajadzētu būt jūsu radarā, apsverot nākamo vīna un pusdienu galamērķi. Šie 10 Vīna skatītājs Restorāna balvas ieguvēji ir izcili galamērķi vīna mīļotājiem Saules ielejā.
Lai uzzinātu vairāk vīna un pārtikas galamērķu visā pasaulē, skatiet Vīna skatītājs ’S gandrīz 3800 restorānu balvu ieguvēju , ieskaitot 100 Lielās balvas saņēmēji kas mums ir visaugstākais gods.
Vai jums ir izlase, kuru vēlaties redzēt šajā sarakstā? Nosūtiet savus ieteikumus uz restaurantawards@mshanken.com . Mēs vēlamies dzirdēt no jums!
Kafejnīca Monarch
6939 E. First Ave., Skotsdeila, Ariz.
Tālrunis (480) 970-7682
Vietne www.cafemonarch.com
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz svētdienai
Labākās balvas izcilība
desmit labākie vīna dārzi napā
Kafejnīcas Monarch viesi iekļūst kafejnīcā Monarch caur burvīgu fasādi.Kafejnīca Monarch piedāvā augstākās klases maltīšu ieturēšanas iespējas vēsturiskajā Skotsdeilas vecpilsētā, papildinot izcilības balvas ieguvēju - vīna programmu ar 485 etiķetēm. Sommelier Wesam Kava uzraudzībā atlases izcēlās Kalifornijā, Francijā un Itālijā. Premier pudelēs ir daudz tādu etalonu ražotāju kā Opus One un Žans Luijs Čave , tostarp vairāk nekā divi desmiti pieejami, izmantojot Koravins . Šefpavārs Gustavo Leveskovičs iegūst vietējās, sezonas un ilgtspējīgi audzētās sastāvdaļas viņa amerikāņu degustācijas ēdienkartei, kur viesi var izvēlēties četrus kursus, sākot no 110 USD. Ir arī veģetāriešu degustācijas ēdienkarte, kuras cena ir no 75 USD. Vīna pāri ir pieejami par papildu USD 95 vai USD 225 par grand cru ”Vīna savienošana pārī.
J&G steiku nams
Feniķiešu kūrorts, 6000 E. Camelback Road, Scottsdale, Ariz.
Tālrunis (480) 214-8000
Vietne www.jgsteakhousescottsdale.com
Atvērt Vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
J&G steiku nams feniķiešu grauzdētajā Menas omārā ir viens no šefpavāra Jacques Qualin piedāvājumiem J&G Steakhouse.Lauded šefpavārs Jean-Georges Vongerichten ir smadzenes aiz steiku nama cenas plkst J&G steiku nams , kas atrodas Camelback Mountain pakājē pie feniķiešu kūrorta Skotsdeilā. Pieredze nepieviļ: Šefpavāra de cuisine Jacques Qualin ēdienkartē starp steiku pārpilnību ir pieejamas tādas saldas izvēles iespējas kā melno trifeļu siera smalcinātāji un parmezāna risotto, ko vēl vairāk var padarīt iecienītāku ar pusīša omāra vai Aļaskas karaliskā krabja piedevu. Dzērienu direktora Teilora Čandlera vīnu sarakstā ir 450 izlases, no kurām divi desmiti ir pieejami pie glāzes, un izceļ Kaliforniju un Franciju. Ja paveicas, iespējams, varēsiet paķert vietu restorāna žokļa pilināmā saulrieta iekšpagalmā.
Lon’s pie Hermosa
Hermosa Inn, 5532 N. Palo Cristi Road, Paradīzes ieleja, Ariz.
Tālrunis (602) 955-7878
Vietne www.lons.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
Lon’s pie Hermosa Dine, ko ieskauj dabas skaistums Lon’s pie Hermosa.Paradīzes ielejā, tieši uz ziemeļiem no Skotsdeilas, viesnīca Hermosa Inn kalpo kā tuksneša atkāpšanās vieta kopš pagājušā gadsimta 30. gadiem, kad atzītais Arizonas kovboju gleznotājs Lons Megaree pirmo reizi sāka to izmantot kā privātu atpūtu. Lai gan īpašumtiesības kopš tā laika ir mainījušās, vairāki Megaree oriģināldarbi joprojām ir atrodami visā krodziņā, tostarp restorānā, kurā uzvarēja balva par izcilību. Lon’s pie Hermosa . Tur jūs varat baudīt šefpavāra Džeremija Pacheo pasaules iedvesmoto Arizonas virtuvi, tostarp Himalaju sālītas ahi tunzivis, sautētas liellopa gaļas īsās ribiņas ar kūpinātu tomātu čatniju un grauzdētu branzino ar chorizo emulsiju. Pārtikas un dzērienu režisora Viljama Pārkera izstrādātais vīnu saraksts lepojas ar 700 izlasēm, piedāvājot platumu un dziļumu Kalifornijā un Francijā, kā arī bagātīgu Arizonas pudeļu izvēli.
Oranžās debesis
Talking Stick kūrorts, 9800 E. Indian Bend Road, Scottsdale, Ariz.
Tālrunis (480) 850-8606
Vietne www.talkingstickresort.com
Atvērt Vakariņas katru dienu
Labākās balvas izcilība
vai vari sasaldēt sarkanvīnu
TSR mārketinga liecinieks aizraujoši saulrieti Talking Stick kūrorta restorānā Orange Sky Skotsdeilā.Daži no labākajiem Skotsdeilas skatiem ir atrodami vietnē Oranžās debesis . Restorāns, kas atrodas Talking Stick kūrorta 15. stāvā, apvieno savu labāko izcilības balvu ieguvušo vīna programmu ar 360 grādu skatu uz saulrietu pār pilsētu, lai iegūtu izcilu attēlu īpašiem gadījumiem. Kalifornijas, Francijas un Itālijas izlases ir īpaši spēcīgas vīna direktora trešdienas Nowaka sarakstā, kurā ir arī vairāk nekā trīs desmiti dzirkstošā vīna un šampanieša variantu. Šefpavāra Rona Dimas ēdienkartē ir daudz steiku nama iecienītāko ēdienu, kā arī ēdieni ar vietēju pievilcību, piemēram, aļņu muguriņa un marinēta cūkgaļas karbonāde ar marinētiem okra salātiem.
Talavera
Four Seasons Resort Scottsdale Troon North, 10600 E. Crescent Moon Drive, Scottsdale, Ariz.
Tālrunis (480) 513-5085
Vietne www.talaverarestaurant.com
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz svētdienai
Labākās balvas izcilība
Four Seasons Resort Scottsdale Troon North Dažādas paellas ir pieejamas Talavera spāņu ēdienkartē.Pinnacle Peak pakājē pie Four Seasons Resort Scottsdale, Talavera ir vīna un maltīšu cienītāja sapnis ar brīnišķīgu skatu uz tuksnesi. Vīna režisores Ketrīnas Džanoviakas programma kopš 2005. gada ir nopelnījusi restorāna balvu, un to papildina iespaidīgs pagrabs ar spēcīgām izrādēm no Kalifornijas, Burgundijas, Bordo un Itālijas. Šefpavāra Čaka Kazmera spāņu ietekmētā steiku nama ēdienkarte specializējas steikos, bet piedāvā arī eklektiskus ēdienus, piemēram, steiku ar steiku ar burkānu virspusi un ahi tunzivju krudo ar anšoviem un greipfrūtiem.
Vincents Guerithault uz Camelback
3930 E. Camelback Road, Fīniksā, Arizā.
Tālrunis (602) 224-0225
Vietne www.vincentsoncamelback.com
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz sestdienai
Labākās balvas izcilība
Vincents Guerithault uz Camelback Vincent Guerithault uz Camelback jau sen ir bijis daļa no Arizonas pusdienu skatuves.Pazīstama ar savu burvīgo franču virtuvi un apkārtnes atmosfēru, Vincents Guerithault uz Camelback jau vairāk nekā 30 gadus ir bijis Phoenix ēdināšanas uzņēmums. Šefpavāra Guerithault ēdienkartē ir klasiski ēdieni, piemēram, teļa gaļas fileja ar sarkanvīnu un timiāna mērci, blakus dienvidrietumu iedvesmotām plāksnēm, piemēram, jēra gaļas plaukts ar pikantu paprikas želeju. Vīna režisora Hovija Buttrika programmai, kas ir izcilības balvas ieguvēja kopš 1997. gada, šodien ir izsmalcinātu pudeļu pasniegšanas vēsture, sarakstā ir 600 izlases, galveno uzmanību pievēršot Francijai, it īpaši Burgundijai un Bordo, kā arī Kalifornijai. Maltītes beigās apsveriet iespēju desertu pasūtīt šķidrā veidā un izvēlieties kādu no vairāk nekā diviem desmitiem Sauternes iespēju, ieskaitot vertikālo Chateau d'Yquem datējama ar 1960. gadiem.
vislabākās garšas vīns iesācējiem
Beketa galds
3717 E. Indijas skolas ceļš, Fīniksā, Arizā.
Tālrunis (602) 954-1700
Vietne www.beckettstable.com
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz svētdienai
Izcilības balva
Jenelle Bonifield Beckett’s Table īsās ribas uzkodā ir kartupeļu biezenis un sautēti dārzeņi.Beketa galds , kas atrodas Fīniksas Arkādijas apkaimē, ir dzimis, pateicoties draudzībai starp divām vīru un sievu komandām: šefpavāru Džastinu Beketu un viņa sievu Mišelu, kā arī vīnziņiem Keitiju un Skotu Stefensu. Vīnu karte koncentrējas uz pudelēm no Kalifornijas, Francijas un Arizonas, un pie glāzes ir pieejamas 16 vietējās iespējas. Ēdienkarte ir piepildīta ar ērtiem ēdieniem, piemēram, uz vietas maltiem putraimiem ar garnelēm un desām un čuguna petite vistu ar bekona-cepumu pildījumu. Šefpavārs Bekets liek izmantot svaigas sastāvdaļas no saimniecībām 30 jūdžu rādiusā no restorāna.
Duranta
2611 N. Central Ave., Fīniksā, Arizā.
Tālrunis (602) 264-5967
Vietne www.durantsaz.com
Atvērt Pusdienas un vakariņas katru dienu
Izcilības balva
Durant's Durant’s piedāvā būtiskāko steiku nama pieredzi.Esiet nostalģisks vietnē Duranta , Fīniksas iestāde, kas ēd vairāk nekā 60 gadus, kur šefpavārs Kens Džordano pasniedz klasiskās brokastu cenas - domājiet par ceptiem steikiem, austeres Rokfelleru, sautētām vistas aknām un krabju kūkām. Izvēlieties kādu no 225 izlases piedāvājumiem vīna direktora un līdzīpašnieka Džeka Makelroja vidēji cenu sarakstā, kas kopš 2001. gada ir nopelnījis izcilības balvu un koncentrējas uz Kaliforniju. Vai jūtaties svētki vai svinat kopā ar lielu grupu? Trīs desmiti iespēju ir pieejami lielos formātos.
Kai
Sheraton Grand pie Wild Horse Pass, 5594 W. Wild Wild Horse Pass Blvd., Čendlers, Ariz.
Tālrunis (602) 385-5726
Vietne www.wildhorsepassresort.com
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz sestdienai
Izcilības balva
Kai Kai svin vietējo Pima un Maricopa cilšu vēsturi un kultūru.Lai iegūtu ģimenēm draudzīgu atpūtu siltā laikā, ieskatieties Sheraton Grand at Wild Horse Pass, kas atrodas Fīniksas piepilsētā Čandlerā. Kamēr bērniem patiks kūrorta 1880. gadu rietumu tematiskais parks, 111 pēdu ūdens slidkalniņš un vairāki peldbaseini, pieaugušie novērtēs piekļuvi diviem 18 bedrīšu golfa laukumiem un spa. Kūrorta kroņa dārgakmens tomēr ir izcilības balvas ieguvējs Kai restorāns, kur vīna direktora Kevina Lūisa sarakstā ir izvēles pudeles no Kalifornijas, Francijas un Itālijas. Šefpavāra Raiena Svensona ēdienkarti ietekmē vietējo Pima un Maricopa amerikāņu indiāņu cilšu virtuves ēdieni, un tajā tiek izmantotas netālu esošās Gila upes Indijas kopienas saimniecībā audzētas sastāvdaļas, lai radītu tādus ēdienus kā kakao un mesquite sacietēta pīles krūtiņa ar zilo kukurūzas tamale, grilētu fileju cilts bifeļu un tērauda foreles un storu ikri.
Quieessence fermā
Saimniecība pie Dienvidu kalna, 6106 S. 32th St., Phoenix, Ariz.
Tālrunis (602) 276-0601
Vietne www.qatthefarm.com
Atvērt Vakariņas no otrdienas līdz sestdienai
Izcilības balva
cik glāzes vīna 5 litros
Kuiessence fermā Saņemieties omulīgi Kuiessence fermā pie Dienvidu kalna.Mājvieta atrodas 10 akru saimniecībā Dienvidkalnā, Quieessence fermā ir krāšņs pusdienu galamērķis tikai īsa brauciena attālumā no Fīniksas centra. Pastaigājieties pa elpu aizraujošo teritoriju birzīm un dārziem, lai uzzinātu, kas notiks šefpavāra Dustina Širstofolo ēdienkartē, kurā tiek izmantotas netālu esošo saimniecību sastāvdaļas. Degustācijas ēdienkartes ir pieejamas nedēļas nogalēs četros līdz sešos kursos, savukārt brīvdienās tiek piedāvātas brīvizvēles iespējas. Vīnu sarakstā tiek uzsvērti arī vietējie vīni, kas aizrauj daudz pudeles no Arizonas kopā ar iespējām no Kalifornijas un Francijas.
Sekojiet līdzi jaunākajiem restorānu jaunumiem no mūsu balvu ieguvējiem: Abonējiet mūsu bezmaksas Privāts pusdienu ceļvedis biļetenu un sekojiet mums Twitter vietnē @WSRestoAwards un Instagram plkst @WSRestaurantAwards .