Centrālā piekraste ir liela aptveroša Amerikas vīnkopības zona (AVA), kas stiepjas no Sanfrancisko dienvidiem līdz Santabarbarai, Kalifornijā. Šajā reģionā ir 40 AVA, tostarp Paso Robles, Santakrūzas kalni, Montereja un Santa Barbara, un katrs no šiem apakšreģioniem specializējas dažādu veidu un izpausmju vīnos. Lai gan centrālajai piekrastei var nebūt tāds pats radinieks kā Napa ielejai, tomēr tiek ražoti daži no Kalifornijas visintriģējošākajiem, topošajiem vīniem. Lai izpētītu katru reģionu, to labākās šķirnes un to, kas padara katru apgabalu unikālu, mēs jūs aizvedīsim virtuālā braucienā pa Centrālās piekrastes vīna ainavu.
Kurus vīnus meklēt no centrālās piekrastes
Šī atbilde patiešām ir atkarīga no klimata, kurā aug vīnogas, un katram apakšreģionam ir atšķirīgs terroirs. Tas nozīmē, ka Centrālā piekraste kopumā ir visslavenākā ar to Chardonnay, Pinot Noir un Syrah vīni. Tātad, ja jūs vienkārši vēlaties nogaršot svarīgākos, šī ir laba vieta, kur sākt.
Centrālās piekrastes vīna karte
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apmācības kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlītPirkt karti
Kopumā Centrālajā piekrastē apstādīti 90 300 akri (36 500 hektāri) vīna dārzu. Pašlaik visplašāk stādītā šķirne ir Chardonnay.
rožu vīna ieguvumi veselībai
Lielākā daļa vīna dārzu atrodas ielejās, kas paveras uz Kluso okeānu. Piekrastes priekšrocība ir tā, ka aukstais, mitrais gaiss tiek ievilkts un rada rīta mākoņu pārklājumu, kas samazina temperatūru un saules iedarbību uz vīnogām. Tāpēc tādas klimata šķirnes kā Chardonnay un Pinot Noir izceļas AVA centrālās piekrastes piekrastes reģionos.
Ievērojami atdzist un piekrastes AVA
- Santakrūzas kalni: Kalnus uz rietumiem no Silīcija ielejas sākotnēji 1900. gadu sākumā ar vīnogulājiem stādīja franču imigranti. Augšējās nogāzes un rietumu puse ir pazīstama ar Pinot Noir, savukārt iekšzemes apgabalos ir eleganti Zinfandel, Merlot, Cabernet un Syrah piemēri.
- Sv. Ritas kalni: Šis reģions tika parādīts grāvēja filmā Sideways un, iespējams, preses dēļ (un daļēji arī kvalitātes dēļ), SRH kopš tā laika ir kļuvis par vienu no slavenākajiem Pinot Noir un Chardonnay reģioniem rietumu krastā.
- Sanluisas bīskaps: Edna Valley un Arroyo Grande Valley ir 2 AVA SLO, kas ražo izcilus, bagātīgus Chardonnay un Pinot Noir vīnus.
- Sanbenito: Starpposma klimata zona ar kaļķakmens augsnes vēnu, kas kļuvusi pazīstama ar Pinot Noir (uzmeklējiet Calera), taču ir iespējams eleganti Sangiovese, Merlot, Zinfandel un Cabernet Franc stili.
- Montereja: Lielāks aptverošs reģions ar daudzām liela mēroga vīna dārzu saimniecībām, kas ražo lielu daudzumu Chardonnay un Merlot lielāko daļu, ko pārtikas preču veikalos redzam ar apzīmējumu “Centrālā piekraste”. Tomēr Monterejas AVA ir vairāki lieliski apakšreģioni, tostarp Santa Lucia Highlands, Chalone un Arroyo Seco.
- Santa Marijas ieleja: Mājas Kalifornijas lielākajā savienotajā vīna dārzā Bien Nacido, kura Santa Maria ielejā ir 900 akri. Klimats ir reģions, kas ir vairāk starpposms, un tas tiek slavēts ar savu sulīgāko stilu - Pinot Noir, Chardonnay un Syrah.
Agrs pavasaris Paso Robles pie Džastina vīna dārziem. Foto autors Braiens.
Tur, kur nav rīta mākoņu segas, ir ļoti atšķirīga vīna aina. Iekšzemes reģioni un kalnu grēdas saņem pietiekami daudz saules un ilgu, karstu un sausu veģetācijas periodu, tāpēc šeit redzēsiet siltā līdz karstā klimata vīnogu izplatību, ieskaitot visu, sākot no Syrah, Grenache un Mourvèdre līdz Cabernet Sauvignon un Zinfandel.
Ievērojami siltāki un iekšzemes AVA
- Paso Robles: Viens no aizraujošākajiem Syrah un citu Ronas šķirņu reģioniem rietumu krastā. Šajā apgabalā tiek ražots arī liels kabatas grāmatām draudzīgs, kūpinošs un apmierinošs Cabernet Sauvignon.
- Santa Ynez ieleja: Pārvietojoties iekšzemē no Sta Rita kalniem, tas kļūst ievērojami karstāks, un jūs koncentrēsieties uz Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot un Syrah.
- Balarda kanjons: Jāatzīmē, ka tā ir nedaudz vēsāka nekā Santa Ynez ieleja, jo temperatūras maiņa starp nakti un dienu ir milzīga. Ballard Canyon ļoti koncentrējas uz Syrah un citām Ronas šķirnēm, tostarp Grenache, Viognier un Roussanne.
- Hamesa un Sanantonio ielejas: Monterejas iekšējos reģionos atrodas dažas no lielākajām lielapjoma vīna ražošanas saimniecībām un vīna darītavām. Ņemot vērā kaļķakmens augsnes klātbūtni, šeit ir potenciāls, taču vīna dārzos jāsāk kvalitāte.
Lasīt vairāk
Paso Robles
Ja jums patīk Syrah, Zinfandel un Cabernet Sauvignon, Paso Robles iepūtīs jūsu prātu.
Paso Robles vīna ceļvedis
Svētā Barbara
Ja jums patīk Pinot Noir, Chardonnay un Syrah, Santa Barbara ir jūsu mājas prom no mājām. Uzziniet, kas padara šo reģionu tik neticami īpašu.
Santabarbaras vīna ceļvedis
kalorijas un ogļhidrāti vīnā