• Nefiltrēts redz daudz rokzvaigžņu vīnu. (Tikai pēdējos mēnešos mēs esam redzējuši vīnus no Motorhead un AC / DC .) Šonedēļ mēs nonācām pie Dreaming Tree, Kalifornijas sadarbības Deivs Metjūss un Simi vīndaris Stīvs Rīders . Ideja radās vakariņu laikā Roberta Mondavi vīna darītavā, ko vadīja vīndaris Ženevjēva Jansensena , ko sagatavojis šefpavārs Džons Bešs un kurā uzstājās Metjūzs. Rīders sarunājās ar dažiem Constellation vīna zīmola pārstāvjiem, un kāds teica: “Paņemsim vīnu, mūziku un ēdienu kopā un redzēsim, kas notiks,” Rīders mums teica. 'Ko jūs domājat par Deivu Metjūsu?' Reederam jautāja. 'Nu, viņš rada lielisku mūziku ...' 'Un ko jūs domājat par darbu ar Deivu Metjūsu pie vīna?' viņam jautāja. 'Es teicu:' Tiešām?! ' Es viņu rakstīju Vikipēdijā, es viņu meklēju Googlē ... un es teicu, ka šis puisis ir patiess mākslinieks - viņam ir saimniecība, maza vīna darītava Virdžīnijā. Es viņam piegādāju Simi vīnu lietu un teicu, lai viņš pamēģina pudeles un darīja zināmu, kas jums patīk. Rīders izveidoja dažus izmēģinājuma maisījumus, un viņi nāca klajā ar trim jauniem Dreaming Tree vīniem: Kalifornijas centrālās piekrastes Chardonnay, Ziemeļu krasta Cabernet Sauvignon un sarkano maisījumu, kuru cena ir aptuveni 15 ASV dolāru. Ieteiktās vīna pāru receptes ir pieejamas vīna darītavas vietnē. Vīni ir Vīna institūta sertificēti kā ilgtspējīgi ar videi draudzīgām vieglām pudelēm. 'Mēs cenšamies pareizi rīkoties pareizo iemeslu dēļ,' sacīja Rīders. 'Deivs vēlas būt sociāli atbildīgs ... un viņš noteikti mīl vīnu.'
• Nosauciet to par gadījumu Deivids pret Goliāta kungs . Olivjē brālēns audzē 25 hektāru vīnogulājus Anjou Luāras ielejā. Viņš biodinamiski apstrādā savu zemi, izmanto zirgus zemes aršanai un vīna darīšanas laikā (ko daži fani sauc par dabisko vīnu) cenšas būt pēc iespējas brīvāks. Viņa vīniem ir daudz fanu, taču kopš 2003. gada viņš tos apzīmē kā pazemīgus galda vīns , jo viņš uzskata, ka vietējie AOC noteikumi (apelācija d'origine contrôlée) ir pārāk vāji - tie atļauj vigneroniem izmantot pesticīdus un herbicīdus. Viņš arī iesūdzēts tiesā, lai izvairītos no tā, ka viņam jāmaksā nodevas vietējam AOC. Brālēns nav pirmais vignerons, kurš atteicies no apelācijas noteikumiem. Bet galda vīns nav paredzēts uzskaitīt vīnogas vai ģeogrāfisko izcelsmi. Brālēns marķē savus vīnus kā Anjou pur Breton (bretons ir vietējais Cabernet Franc nosaukums). Un importētājs uzlīmēja lietas AOC - Appelation Olivier Cousin. Francijas birokrāti nav pazīstami ar humora izjūtu. Brālēnam par etiķetes pārkāpumiem draud naudas sods 50 000 ASV dolāru apmērā un iespējamais cietumsods. Un viņš nesen zaudēja nodevu lietu, liekot varas iestādēm iesaldēt vienu no viņa bankas kontiem. Protams, vietējām vīna pārvaldēm ir kaut kas labāks ar viņu laiku. Tad atkal viņiem ir izdevies panākt, lai brālēna vīni saņemtu daudz bezmaksas reklāmas.
cik vērts ir kristāla šampanietis
Joie Jacoby, Anne Hathaway un Adam Shulman svin Ruinart labdarības izsoli.
• Ruinart Champagne sāka pasūtīt mākslas darbus 19. gadsimtā un kopš tā laika ir sadarbojies ar ļoti daudziem māksliniekiem un dizaineriem no visas pasaules. Pavisam nesen maisons apvienojās ar bezpeļņas organizāciju Art of Elysium, kas mudina aktierus, māksliniekus un mūziķus brīvprātīgi strādāt ar bērniem, kuri cīnās ar nopietniem medicīniskiem apstākļiem, organizēt izstādi un līdzekļu vākšanas pasākumu. Viņu sadarbības rezultātā 2. oktobrī Losandželosā tika pasniegta augsta tēja, kas labdarībai savāca vairāk nekā 10 000 USD. Ruinart rīkoja pēcpusdienas pulcēšanos, kas bija aprīkota ar mūsdienu galda ainavām un instalācijām. Apmeklētāji - daudzi no viņiem, ieskaitot aktrisi Anne Hathaway , sportiskas, rotaļīgas cepures - tika cienātas ar Ruinart Champagne, iepazīstoties ar izsoles partijām, un vēlāk ar tējas servisu, kuru pavadīja diskusija par laikmetīgās mākslas stāvokli. Izsoles laikā viņi izvirzīja dekoratīvus galda tenisa lāpstiņus, lai solītu 10 jaunie mākslinieki, kurus iedvesmoja šampanietis, un tos izvēlējās maiznieks.
cik unces 750 mililitru pudelē