Cienījamais Dr. Vinnij,
cote d vai vīna karte
Cik vīna pudeles var pagatavot no 1 hektāra vīna dārza?
—Evins M., Anglija
Cienījamais Edvins,
Es jau iepriekš atbildēju uz šī jautājuma versiju, bet tas bija par vīns, kas ražots vienā akrā , nevis uz hektāru. Tas ir lielisks attaisnojums, lai visiem šeit, štatos, izskaidrotu metrisko hektāru vienību un veiktu matemātiku!
labākās vīna darītavas 2016. gada napā
Cilvēki Amerikas Savienotajās Valstīs ir pazīstami ar akru kā zemes mērījumu. Tiek uzskatīts, ka akrs jau viduslaikos ir definēts kā zemes daudzums, ko vienā dienā varēja uzart ar vēršu jūgu. Tas ir 0,0015625 kvadrātjūdzes, 4840 kvadrātpēdas jeb 43 560 kvadrātpēdas. Citiem vārdiem sakot, tas ir nedaudz mazāks nekā futbola laukums.
Citur - un gandrīz visos citos vīna ražošanas reģionos pasaulē - tiek izmantota metriskā sistēma. Hektārs ir metriskā platība, kas vienāda ar 100 kvadrātmetriem. Hektārā ir aptuveni 2,47 akri vai akrs ir aptuveni 40 procenti hektāra lielumā, ja vēlaties veikt pārveidošanu ar galvu.
Atgriežoties pie jūsu jautājuma, un jums ir paveicies, man ir dārgs draugs, kurš ir matemātikas profesors, kurš pārbaudīja manu darbu. Patiešām ir daudz mainīgo, kas ietekmēs tā saukto vīna dārzu “ražu”. Ne tikai vīnogu veidi, bet arī tas, cik tālu viens no otra atrodas vīnogulāji, cik vecas ir vīnogulājas, kādi laika apstākļi bija vīnogulājiem un cik daudz retināšanas, iespējams, tika veiktas vīna dārzā.
vai sarkanvīnā ir sulfīti
ASV raža tiek raksturota kā tonnas uz akru. Lielākā daļa vīna dārzu vidēji vienā hektārā ražo no 2 līdz 10 tonnām vīnogu. Vispārīgi runājot, no tonnas vīnogu saražoja pietiekami daudz vīna, lai piepildītu nedaudz vairāk par divām standarta mucām. Protams, tas ir atkarīgs no tā, kāda veida vīnogas, mizas un sēklu un sulas attiecība un tādas lietas kā laika apstākļi (lietus tieši pirms ražas novākšanas palielinās vīnogu šķidruma saturu), kā arī sarkanās krāsas pagatavošanas metode vīns pret balto vīnu. Bet pieņemsim, ka 1 tonna vīnogu ir nedaudz vairāk par divām mucām, un katrā mucā ir apmēram 60 galonu, kas nozīmē 25 gadījumus jeb 300 pudeles. Tātad no vienas tonnas vīnogu iegūst apmēram 60 gadījumus jeb 720 pudeles. Zema raža 1 akru vīna dārzs, no kura iegūst 2 tonnas vīnogu, veido apmēram 120 gadījumus jeb 1440 pudeles, bet akrs, no kura iegūst 10 tonnas, - apmēram 600 gadījumus jeb 7200 pudeles.
Pārejot uz metrisko, ražu mēra hektolitros (100 litri) no hektāra. Viena tonna uz akru ir aptuveni 17,5 hektolitri uz hektāru, un lielākā daļa vīna dārzu ražo no 35 līdz 175 hektolitriem hektārā. Bet, ja mēs joprojām piekrītam manam aprēķinam, ka 1 tonna ir nedaudz vairāk par divām mucām un 1 akrs ir 0,404686 hektāri, un vīna dārzu raža ir no 2 līdz 10 tonnām no akra, ražas diapazons no hektāra ir 296 līdz 1482 gadījumos, vai no 3558 līdz 17 791 pudelēm.
—Dr. Vinnijs