Džons Legends, iemīļotais R&B balsts kopš 2000. gadu sākuma, ir kļuvis par masveidā veiksmīgu izklaidētāju dažādos medijos un žanros: Pagājušajā gadā NBC The Voice pašreizējā zvaigzne kļuva par retu EGOT uzvarētāju - tādu, kurš iemūžinājis Emmy, Grammy, Oskaru. un Tonija balvas. Tagad Legenda (40) ir pievērsusies vēl vienai radošai jomai.
Vīns pirmo reizi debitēja Legend profesionālajā recenzijā 2015. gadā, kad viņš sadarbībā ar Napa Raymond Vineyards un vīndari Jean-Charles Boisset uzsāka savu LVE (Legend Vineyard Exclusive) vīna etiķeti. Tas ir pieaudzis līdz piecu vīnu klāstam, tostarp Napa Cabernet, Carneros Chardonnay un, 2019. gadā jaunam, franču dzirkstošajam sārtam.
kāds vīns iet ar makaroniem
'Vīni, kurus mēs nolemjam attīstīt, patiešām balstās uz lietām, kuras man patīk dzert,' saka Leģenda. Vīnam ir liela loma arī viņa virtuvē, kur tas ir savienots ar receptēm, kuras izstrādājusi viņa sieva, pavārgrāmatu autore Krisija Teigena. 'Tā ir ļoti liela daļa no tā, kas mēs esam - kā mēs izklaidējamies, kā mijiedarbojamies savā starpā un kā mijiedarbojamies ar draugiem un ģimeni,' viņš saka.
Leģenda runāja ar rakstnieci Brianne Garrett par to, cik vīns tiek sajaukts, piemēram, meklējot “perfektu sajaukumu un perfektu meistarības procesu” studijā, kā viņš un Teigens izdomā sava vīna pārus ar viņas ēdieniem un kas viņu visvairāk pārsteidz vīna biznesā.
Vīna skatītājs : Kā sākās jūsu mīlestība pret vīnu?
Džons Leģenda: Es domāju, ka tad, kad es sāku daudz vairāk ceļot un sāku apmeklēt vīna dārzus un patiešām skaistus restorānus visā pasaulē Itālijā, Francijā un Napas ielejā un visā citur, es tikko sāku iemīlēt vīnu un pārdzīvojumus, kas man bija apkārt. Mēs mīlam Burgundiju, mēs mīlam Francijas dienvidus, mēs mīlam Toskānu. Pēc pāris nedēļām mēs atgriezīsimies [Toskānā], kur pavadīt nelielu ģimenes atvaļinājumu. Kad ejam, viss iemesls, kāpēc mēs tur ejam, ir ēst un dzert.
Es arī jutos kā mana mūzika un mana personība ļoti labi saderēja ar vīnu. Es jutu, ka ir iespēja izveidot šo saikni ar saviem faniem, jo es domāju, ka daudzi no viņiem tomēr domāja par šo saikni. Tas tiešām gāja ar pieredzi, kad apmeklēju savas izrādes un klausījos savu mūziku.
Džons Leģends ar sievu, pavārgrāmatu autori Krisiju Teigenu. Gan patīk gatavot, gan vīnu. (Endrjū Gudmens / Getty Images Celebrity Fight Night) WS: Kā vīna darīšana ir tāda pati kā muzicēšana?
JL: Tik ilgi būšana mūzikā man ir iemācījusi priekšrocības, strādājot ar patiešām talantīgiem cilvēkiem, kuri zina, ko dara. Cilvēki, kuri, sanākot kopā, padara jūs labāku, un jūs, cerams, varat arī viņus uzlabot. Mēs noteikti atradām tādu partneri Žanā-Čārlzā Boisē.
Es arī domāju, ka pat iteratīvais process, strādājot pie dziesmas, līdz jums liekas, ka tā ir pareiza, un pēc tam strādājot pie vīna, degustējot un sajaucot - tas viss balstās uz jūsu personīgo gaumi, tas viss balstās uz jūsu pašu viedokli, tas viss ir subjektīvs. Bet tas iteratīvais process, kas turpina sajaukt, līdz jūs to iegūstat tieši tur, kur, jūsuprāt, ir ideāls, un jums šķiet, ka tas ir atvērts un visas sajūtas ir sajūsmā, es domāju, ka tas ir līdzīgs process, kad mūzika sanāk kopā un jūs atkal gaidu šo perfekto miksu un perfektu apgūšanas procesu. Tādā veidā es domāju, ka tie ir ļoti salīdzināmi. Maisot vīnu, mēs arī klausījāmies mūziku un mēģinājām iejusties noteiktās noskaņās, lai visa sajūtu pieredze būtu saistīta.
WS: Jūsu sieva Krisija Teigena ir izdevusi divas pavārgrāmatas. Kā vīns spēlē lomu pie galda mājās?
JL: Jūs zināt, [mums un Krisijam] patiešām patīk izklaidēt. Mēs mīlam gatavot viens otram, mums patīk gatavot draugiem, un tik daudz no tā ir saistīts ar receptēm, kuras viņa ir izstrādājusi vai izstrādā savai grāmatai, un pēc tam ap mums, dzerot mūsu LVE vīnu. Mēs ne tikai uzliekam šiem produktiem savus vārdus un sejas, bet mēs tos patiešām izbaudām.
Mēs savienojam pāri [Provence] rozā ar manu ceptu vistu, un mums [Napa] ir dzirkstošs, kad es sestdienās vai svētdienās no rīta gatavoju brokastis, piemēram, jauku pankūku vēlu. Daži no mūsu sātīgākajiem ēdieniem būsim ar Cabernet. Mēs daudz servējam Cabernet, dažreiz tas ir ar pastām, ar steikiem, ar Krissī lazanju. Es domāju, ka tā ir laba kombinācija. Un tas iet ļoti labi.
kalorijas sarkanvīna glāzē
Man parasti ļoti patīk Kabernets, un man ļoti patīk Bordo. Man patīk daudz lietu no Toskānas, piemēram, Brunello di Montalcino. Es patiešām mīlu labu rozu, un es mīlu labu dzirksteli.
WS: Kas jūs ir pārsteigis vīna biznesā?
JL: Es domāju, ka ir svarīgi zināt, it īpaši, lai iesaistītos slavenības, ka nav īsu saīsņu, lai veiktu kaut ko patiešām kvalitatīvu. Ja vēlaties to izdarīt pareizi, jums ir jāsadarbojas ar lieliskiem cilvēkiem, jums jāvelta savs laiks un uzmanība, jums jāpavada laiks gan sajaukšanas, gan pārdošanas pusē un tikšanās ar pircējiem.
Es domāju, ka vissarežģītākā puse ir pārdošanas un izplatīšanas puse, jo tajā ir daudz kas, un es joprojām mācos no mūsu draugiem Boisset, taču ir bijis jautri mācīties kopā ar viņiem un tikties ar mūsu pircējiem, tikties ar mazumtirgotājiem un izplatītājiem. Tas man ir devis lielu cieņu cilvēkiem, kuri nodarbojas ar šo biznesu.
WS: Kas būs tavs ceļojums ar vīnu?
JL: [Krisijs un es] noteikti esam meklējuši iespēju iegūt kādu īpašumu Napas ielejā, jo mums tik ļoti patīk tur viesoties. Tātad tas noteikti ir kaut kas, ko mēs skatāmies.
Mēs ieskatāmies konservētu vīnu pasaulē, un, iespējams, drīzumā šajā jomā veiksim dažus eksperimentus. Mēs turpināsim augt un turpināt mācīties. Mēs vēlējāmies, lai tas turpina darboties, un, cerams, tas arī paliks.