Tikai divas nedēļas pēc jaunā gada vīna nozare piedzīvoja vissvarīgāko 2016. gada darījumu. 11. janvārī Southern Wine & Spirits un Glazer's Inc. noslēdza apvienošanās līgumu, palielinot lielāko izplatītāju visā valstī. Savienotās Valstis.
Bet ko tas nozīmē jums? Vidusmēra patērētājam izplatītāji ir vīna nozares neredzamā roka. Jūs zināt veikalu, kurā pērkat vīnu, un zināt, kuras vīna darītavas ir jūsu iecienītākās, bet ne starpnieks.
Izplatītāji ir atbildīgi par vīna piegādes loģistiku mazumtirgotājiem un restorāniem, kā arī palīdz vīna darītavām virzīties uz normatīvo aktu biezumu katrā valstī. Ideālā gadījumā viņi ir arī vīna darītavu mārketinga un pārdošanas darbinieki.
ir vīns pretiekaisuma līdzeklis
Jebkuras piegādes ķēdes vidusdaļai ir izšķiroša nozīme - izplatītājiem ir liela nozīme to, kādos vīnos jūs redzat veikalu plauktos un restorānu vīnu sarakstos. Pēdējās divas desmitgades ir izraisījušas konsolidācijas vilni vairumtirgotāju līmenī, kā arī lielo ķēdes mazumtirgotāju izaugsmi. Daži nozares novērotāji uztraucas, ka visa šī konsolidācija nozīmē augstākas cenas vai mazāku izvēli. Citi saka nē.
Šeit ir paskaidrojums par to, ko Southern Glazer darījums nozīmē patērētājiem:
Kāpēc man rūp izplatītāju apvienošana?
Izmērs ir svarīgs šajās dienās sadalījumā. Southern jau bija lielākais vīnu un stipro alkoholisko dzērienu vairumtirgotājs valstī. Pēc Ietekme , māsas publikācija Vīna skatītājs , uzņēmuma pārdošanas ieņēmumi 2015. gadā bija 11,8 miljardi USD. Glazer's bija valsts ceturtais lielākais izplatītājs ar 3,7 miljardiem USD. Gandrīz uzreiz pēc darījuma jaunais Southern Glazer's Wine and Spirits paziņoja par jaunu nacionālo piegādātāju līgumu ar Bacardi, kas sagaidāms, ka tas katru gadu ienesīs vēl vienu miljardu dolāru.
Apvienotajā, Southern un Glazer's strādās aptuveni 20 000 darbinieku, ieskaitot tirdzniecības spēku vairāk nekā 12 000. Tas katru gadu izdalīs vairāk nekā 150 miljonus vīna un stipro alkoholisko dzērienu un apkalpos vairāk nekā 350 000 restorānu un mazumtirgotāju.
Svarīgāka par lielumu ir tirgus daļa. Viens no lielākajiem izplatītāju izaicinājumiem ir ienākšana jaunās valstīs. Southern Glazer's aptvers 41, kā arī Vašingtonu, D.C., Kanādu un daļu Karību jūras reģiona. Firmai būs gandrīz 30 procenti ASV stipro alkoholisko dzērienu un vīna tirgus dolāru izteiksmē.
Kā Southern Glazer izpilddirektors Veins Čaplins sacīja kolēģiem plkst Shanken News Daily , viņi vēlas 'izveidot nacionālo izplatītāju un mainīt paradigmu otrajā līmenī. Šis darījums radīs pilnīgi unikālu ceļu uz tirgu, piedāvājot piegādātājiem vienas pieturas iespēju Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas atspoguļo ainavas maiņu. ”
Labi, bet kas ir tik labs, ja esi liels?
Čaplins un viņa kolēģi saka, ka viss ir saistīts ar efektivitāti. Izplatītājs, kas apkalpo gandrīz katru valsti, var palīdzēt vīna darītavai sasniegt daudz klientu, bez nepieciešamības katrā tirgū strādāt ar citu partneri. Ideālā gadījumā tām vajadzētu darboties kā pašas vīna darītavas pārdošanas un mārketinga pasākumu paplašinājumam.
'Daļa no izplatītāja uzdevuma ir uzlabot mūsu biznesu ar mazumtirgotājiem un restorāniem,' sacīja Sandra LeDrew, Treasury Wine Estates prezidente Amerikā. Valsts kase pagājušajā gadā ASV pārdeva 12,8 miljonus lietu ar tādiem zīmoliem kā Beringer, Lindeman's un Penfolds. 'Nesen mūsu lieluma piegādātājiem bija jāvelta daudz resursu, lai sasniegtu mazumtirgotājus un restorānus, jo izplatītāji tos nevar sasniegt tik lielā apjomā. Bet [Southern Glazer's] var sasniegt vairākus tirgus. ”
unces glāzē vīna
Lielām vīna darītavām darījums vienkāršo lietas. 'Southern apstrādātie piegādātāji redzēs, ka šis darījums ievērojami vienkāršo viņu ceļu uz tirgu pārdošanas, cenu, izpildes, IT un kopējās piegādes ķēdes ziņā,' sacīja Čaplins. Shanken News Daily . 'Piegādātājiem, ar kuriem Glazer veic uzņēmējdarbību, un mums nav, vai otrādi, viņu jaunā spēja paplašināties vairākos tirgos ir galvenā iespēja.'
Vai tas mainīs to, kādus vīnus es redzu veikalu plauktos vai vīnu sarakstos?
Tas ir atkarīgs no tā, kam jūs jautājat. Stāstīja lielāko vīna darītavu vadītāji un lielākie mazumtirgotāji Vīna skatītājs ka viņi uzskata, ka darījums nekaitēs izvēlei.
'Southern ir nepārprotami dominējošs spēlētājs, un viņi ļoti labi saprot savu vietu,' sacīja viena vidēja lieluma uzņēmuma, kuram pieder ducis vīna darītavu, izpilddirektors. 'Vīna, stipro alkoholisko dzērienu un alus biznesā ir tik daudz dažādu piegādātāju, un viņiem visiem ir unikālas vajadzības. Southern attīstās, un, lai arī tie kļūst arvien lielāki, viņi turpina koncentrēties uz lielāku specializāciju, lai labāk apkalpotu savus piegādātājus un klientus. '
(No kreisās uz labo) Annette Alvarez-Peters no Costco, Wayne Chaplin no Southern Glazer's un Michael Binstein no Binny's Beverage's DepoGan Southern, gan Glazer zīmoli ir ļoti dažādi. Bet mazākas vīna darītavas uztraucas, ka jo lielāks kļūst izplatītājs, jo mazāku uzmanību viņi var veltīt maziem zīmoliem. Tā kā šie izplatītāji ir tik lieli spēlētāji, viņi darbojas kā tirgus sargi.
'Ja jūs esat maza vīna darītava ar Southern, pirms šī darījuma jūs nepievērsāt lielu uzmanību, un tagad jūs, iespējams, saņemsiet mazāk,' sacīja vienas mazas Kalifornijas vīna darītavas dibinātājs.
Tātad mana vienīgā cerība atrast pudeli no nelielas vīna darītavas ir iekļūt viņu adresātu sarakstā?
Kaut arī tiešā piegāde (ja jūsu valsts to neierobežo) arvien vairāk kļūst par mazo vīna darītavu dzīvības spēku, tā nav viņu vienīgā tirdzniecības vieta. Daudzos štatos, kaut arī ne visos, pieaug mazo, specializēto vairumtirgotāju vilnis.
kā pagatavot apelsīnu vīnu
'Šī konsolidācijas tendence turpinās kādu laiku,' sacīja Maikls Binšteins, Binny's Beverage's Beverage mazumtirdzniecības tīkla vadītājs un īpašnieks. 'Pieaugošais veikalu vairumtirgotāju skaits nozīmē, ka vīna darītavas joprojām var atrast ceļu uz tirgu.'
'Kad lielie uzņēmumi kļūst lielāki, tas rada vairāk iespēju mazākā mērogā,' sacīja Džons Ragans, Vīna un restorānu operāciju direktors Union Square Hospitality Group, Danny Meyer dibinātajam uzņēmumam, kam pieder Ņujorkas restorāni, piemēram, Gramercy Tavern Mūsdienu. 'Lielākā daļa ģimenes īpašumā esošu vīna darītavu vai vīna darītavu, kas ražo' vietējos vīnus ', vienkārši nespēj saražot pietiekami daudz, lai būtu jēga patiešām lielam izplatītājam mēģināt ar tām tikt galā. Tātad tas atstāj vēl vairāk vietas mazajiem izplatītājiem tirgū. Pašlaik mēs strādājam ar vairāk nekā 100 vīna un stipro alkoholisko dzērienu izplatītājiem, un Southern ir tikai viens no tiem - mums nav iebildumu pret papildu darbu, lai galdā nonāktu daudzveidīgi un izcili vīni. '
Vīns vienmēr ir bijis izaicinošs bizness un fantastisks produkts, jo tas ir piepildīts ar tik daudz un dažādu izvēli. Tas drīz nezudīs. 'Mēs uzskatām, ka stipro alkoholisko dzērienu klienti ir ārkārtīgi lojāli. Bet mēs uzskatām, ka mūsu vīna klienti vēlas izmēģināt daudz dažādu vīnu un izpētīt, ”sacīja Čārlzs Beils, Charles ABIL Fine Wine & Spirits, kuram pieder 140 veikali Floridā, izpilddirektors. 'Tas ir vīna prieks.'
Labi, bet kā ar cenām?
Mazāki mazumtirgotāji uztraucas, ka konsolidācija nozīmē mazāku izplatītāju vīnus, iespējams, izraisot augstākas cenas. 'Šeit jūs nonākat diezgan tuvu monopolam,' sacīja viena veiksmīga mazumtirdzniecības veikala īpašnieks Ziemeļaustrumos attiecībā uz Southern Glazer darījumu. 'Cenas pieaugs, un izvēle samazināsies.'
Bet lielākā daļa avotu, ar kuriem mēs runājām, neredz, ka tas notiek - noteikti ne tik drīz. LeDrew norāda, ka lielākai vīna kompānijai, piemēram, Valsts kasei, darbs ar to pašu izplatītāju 41 štatā nozīmē lielāku efektivitāti un mazākus izdevumus. 'Iepriekš mums bija jāpiešķir daudz resursu, lai pārdotu zīmolus un sazinātos ar mazumtirgotājiem un restorāniem. Tagad mums nevajadzēs tam tērēt tik daudz. '
Tam piekrīt Annette Alvarez-Peters, kura pārrauga Costco vīna pirkšanu. 'Man būtu aizdomas, ka apvienošanās radīs vairāk sinerģiju mūsu biznesa plānošanā,' viņa teica, norādot uz to, ka Costco, plānojot vīna iegādi vairākos tirgos, var tikt galā ar mazāk cilvēku.
Tomēr neceriet, ka cenas pazemināsies. Neviens no mūsu intervētajiem mazumtirgotājiem arī to neredzēja. 'Nav šaubu, ka paaugstināta efektivitāte var novest pie vairāk pieejamu līdzekļu,' sacīja Bailess. 'Jautājums ir tikai par to, kā [vīna darītavas un vairumtirgotāji] tos tērē. Ja jums ir vairāk dolāru, vai vēlaties, lai cena pazeminātos? Vai vēlaties tērēt to apkalpošanai? Vai vēlaties tērēt to mārketingam?
Konsolidācija ir pārveidojusi daudzas nozares, sākot no aviokompānijām līdz mūzikas veikaliem. Mazie spēlētāji šajā procesā bieži zaudē. Taču mainīga nozare var nozīmēt arī jaunas iespējas. Galu galā kvalitāte parasti atrod tirgu, un labākie ražotāji atradīs pircējus saviem vīniem. Galu galā vīna klienti ir prasīgs bariņš.