Cienījamais Dr. Vinnij,
Ko degustētājam saka kājas Riedel stikla iekšpusē?
—Rons M., Seimūrs, Tenens
Dārgais Rons,
Nav daudz, es baidos. “Kājas” ir tās svītras, kas pēc vīrusa griežas pa visu vīna glāžu sāniem (lai gan Riedel glāzē tās var būt īpaši skaistas, tās nav ekskluzīvas zīmolam). Kājas izraisa alkohols, tāpēc tiek uzskatīts, ka jo vairāk kāju, jo lielāks alkohola saturs vīnā. Bet lielākā daļa vīnu atrodas dažu procentu robežās viens no otra, un es uzskatu, ka kāju “lasīšana” ir mazāk noderīga nekā faktiskā spirta procentuālā daudzuma lasīšana uz etiķetes.
—Dr. Vinnijs