Cienījamais Dr. Vinnij,
kā vīns tiek gatavots soli pa solim
Kas ir barrique?
—Mitch K., Bowie, Md.
Dārgais Mičs,
TO barrique ir muca vai muciņa, un šis termins parasti attiecas uz noteiktu mucas izmēru un formu. The barrique cēlies no Bordo, un tajā tradicionāli ir 225 litri jeb 59 galoni. Tas ir visizplatītākais vīna mucas veids.
Mucas izmērs ir svarīgs, jo tas informē, cik lielu ozola ietekmi tas radīs. Mucu virsmas laukuma un vīna tilpuma attiecība būs lielāka mazākās mucās. Vīndariem, kuri vēlas mazāku ozola ietekmi, viņi varētu izvēlēties lielāku mucu, piemēram, 300 litru (79 galonu) cilindru mucu.
cik kaloriju ir pudelei vīna
Mucas var būt svarīga vīndaru instrumentu komplekta sastāvdaļa, un mucas izvēlē ir daudz mainīgo. Ne tikai kāda izmēra , bet kāds ozols , kā jauns vai vecs muca ir, cik daudz grauzdiņš tas ir, vai ja vīndarim ir jēga to izmantot mucu alternatīvas vai rūgst betonā vai nerūsējošā tērauda vietā. Katra izvēle ietekmēs vīnu.
—Dr. Vinnijs