Jauni pētījumi liecina, ka vīns un siers ir ne tikai ideāls pāris, bet arī var samazināt kognitīvo slimību, piemēram, Alcheimera slimības, risku. Visizplatītākā demences forma, Alcheimera slimība, pasliktina smadzeņu funkcijas, kas ietekmē atmiņu un spēju veikt ikdienas uzdevumus. Saskaņā ar Alcheimera asociācijas datiem, slimība skar vairāk nekā 5 miljonus amerikāņu.
Diēta jau sen tiek uzskatīta par mūsu veselības marķieri vēlāk dzīvē, un pētījumi ir parādījuši saikni starp uzturu, Alžīmera un citām demencēm. Nesen Aiovas štata universitātē veiktais pētījums atklāja, ka laika gaitā vairāk vīna un siera lietošana var palīdzēt uzlabot kognitīvo veselību, kad mēs novecojam.
Analizējot biomedicīnisko pētījumu datu bāzes UK Biobank datus, pētījumā 10 gadu laikā tika novēroti vairāk nekā 1700 dalībnieki vecumā no 46 līdz 77 gadiem. Katrs dalībnieks pabeidza sākotnējo novērtējumu, kas ietvēra jautājumus par viņu uzturu un šķidruma inteliģences testu (FIT), kas mēra spēju ātri izmantot saprātu un loģiku problēmu risināšanai. Laikā no 2006. līdz 2012. gadam tiem pašiem dalībniekiem tika veikti divi papildu novērtējumi. Anketās dalībniekiem tika jautāts, cik bieži viņi patērē augļus, dārzeņus, zivis, pārstrādātu gaļu, mājputnus, liellopu gaļu, jēru, cūkgaļu, sieru, maizi, graudaugus, tēju un kafiju. , alus un sidrs, sarkanvīns, baltvīns, dzirkstošais vīns un liķieris.
Dati parādīja korelāciju starp sarkanvīna un siera patēriņu un augstāku sniegumu FIT testos. 'Pastāv ciešas, skaidras attiecības starp vairāk siera ēšanu vai vairāk sarkanvīna dzeršanu un augstāku šķidruma intelekta rādītāju sešu līdz desmit gadu laikā,' teica galvenais pētnieks Dr. Auriels Vilets. Vīna skatītājs pa e-pastu. Šī ir lieliska ziņa vīna un siera cienītājiem, jo FIT rādītāju samazināšanās ir saistīta ar paaugstinātu Alcheimera slimības risku.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par to, kā vīns var būt daļa no veselīga dzīvesveida? Pierakstīties priekš Vīna skatītājs Bezmaksas Wine & Healthy Living e-pasta biļetens un saņemiet jaunākās ziņas par veselību, labas pašsajūtas receptes, labsajūtas padomus un citu informāciju tieši savā iesūtnē katru otro nedēļu!
kādas vīnogas ir bordo
Lai gan tika konstatēts, ka mērenam sarkanvīna un siera patēriņam ir vislabākā korelācija ar dalībniekiem, kuriem nebija ģenētiska kognitīvo slimību attīstības riska, tie, kuriem bija ģenētiska nosliece, guva labumu no jebkura veida alkohola ikdienas lietošanas.
'Atkarībā no jūsu ģenētiskajiem faktoriem daži cilvēki, šķiet, ir vairāk aizsargāti no Alcheimera slimības sekām, savukārt [citiem], šķiet, ir lielāks risks. Tas nozīmē, ka es uzskatu, ka pareiza ēdiena izvēle var pilnībā novērst slimību un kognitīvo pasliktināšanos, 'paziņojumā sacīja vadošais autors Brendons Klinedinsts. 'Varbūt sudraba lode, kuru meklējam, uzlabo mūsu ēšanu. Zinot, ko tas nozīmē, tiek sniegta labāka izpratne par Alcheimera slimību un šīs slimības virzīšana uz apgriezto trajektoriju. '
Pētījumā netika pārbaudīti, kuri siera un vīna komponenti bija izdevīgi, un Vilets atzīmēja, ka būs nepieciešami papildu klīniskie pētījumi, lai noteiktu, vai nepārprotami mainīta diēta varētu ietekmēt smadzeņu veselību, taču viņš uzskata, ka viņu atklājumi ir solīti. 'Es biju patīkami pārsteigts, ka mūsu rezultāti liecina, ka atbildīga siera ēšana un sarkanvīna dzeršana katru dienu ir ne tikai noderīga, lai palīdzētu mums tikt galā ar pašreizējo COVID-19 pandēmiju, bet, iespējams, arī nodarbojas ar arvien sarežģītāku pasauli, kas, šķiet, nekad nepalēnina tempu . '