Channing Frye, kurš ir NBA vīna skatuves līderis un Trail Blazer Portlendā, Ore, beidzot uzņem savu vīna spēles pro. Bijušais centrs un spēka uzbrucējs kopš pagājušā gada aiziešanas pensijā dzīvo Portlendā, veicot kustības Vilametas ielejas reģionā, kas agri aizrāva viņa sirdi. Pēdējo mēnešu laikā Frye ir pielicis pēdējos vīnus jaunam vīna projektam Vasaras stūris ko sauc par izvēlēto ģimeni, kas sastāv no daudzu vīna dārzu 2018 Pinot Noir un 2019. gada Chardonnay no Dundee Hills.
37 gadus vecais Fraijs Oregonas vīna ainu pirmo reizi iemīlēja 2007. gadā savos Trail Blazer gados, taču viņa degustēšanas un šaušanas prasmes pievērsa uzmanību, kad viņš pievienojās Lebron James vadītajam 2016. gada Klīvlendas Cavaliers. Kā daļu no tā, ko viņš sauc “vīna komanda” (kas turpinātu kļūt par NBA čempionāta komandu), Frī saka, ka padziļināja savu atzinību par vīndarības mākslinieciskumu. 'Vīns rada šķidru atmiņu,' viņš teica Vīna skatītājs . 'Man nekad nepatīk pašam dzert pudeli. Viss ir par šīs pieredzes dalīšanos, sarunām un saziņu, it īpaši mūsdienu klimatiskajos apstākļos.'
kāda krāsa ir merlot vīns
Fraijs arī lepojas, ka pievienojas pieaugošās melno vīndaru rindas . 'Tas ir vienkārši pārsteidzoši, ka tik daudziem afroamerikāņu vīriešiem ir iespēja izmantot šo vīna pagatavošanas iespēju un mainīt nozares seju,' viņš teica. 'Šī pieejamība, ko ir radījusi vīna nozare, ir pārsteidzoša, un šī jaunā cilvēku paaudze kļūst arvien briesmīgāka.'
Izvēlētie ģimenes vīni atšķiras no pārējiem L'Angolo cuvée, ar atšķirīgiem izvēles datumiem un mucu novecošanas režīmiem, kurus diktē Frye. 2018. gada Pinot Noir un 2019. gada Chardonnay būs pieejami septembrī, un Frye saka, ka viņš nākotnē plāno pievienot vairāk pudeļu. NBA zvaigzne ar redakcijas asistentu Šonu Zilberbergu runāja par viņa jauno lomu kā šarmmeistaram, par svētceļojumiem uz Bordo Slavas zāles pils un Cavs vīna rituāliem pirms un pēc leģendārās 7. spēles 2016. gadā.
Fotoattēli ar Harbour PDX
Vīna skatītājs: Kad sākās jūsu aizraušanās ar vīnu?
Channing Frye: Es satiku savu sievu 2007. gadā, un viņas mamma mani iepazīstināja ar patiešām labu vīnu Portlendā. Man nekad iepriekš tāda Pinot Noir nebija. Es neko nezināju par vīnu, tāpēc sāku mācīties par šo reģionu, un jo vairāk es iemīlējos Portlendā, jo vairāk es iemīlējos vīna zemē šeit. Es atceros, ka dzēru Soter dzirkstošais vīns, Kristoms un manas sievas iemīļotais vīns, Bergstrēma Sigrida Šardonē , un man bija līdzīgi: 'Svētā blēņa, šie ir pārsteidzoši!' Sāku ar to eksperimentēt un iekāpt kabīnēs. Viens no maniem iecienītākajiem vīniem ir Melka ārā Napā. Es arī iekļuvu Zīmols , Džordana un Vecpuišu lēciens , bet es patiešām atgriezos Portlendā un Pinot Noir un iemīlējos, cik daudzveidīgi tas varētu būt tik mazā apgabalā. Mans draugs Džeikobs Grejs 2015. gadā ieguva darbu L'Angolo Estate, un es viņam teicu, ka vēlos uzzināt vairāk par Oregon Pinot Noirs. Viņš no turienes man atsūtīja lietu, un tas man prātā aizrausās. Tas mani patiešām iemīlēja Oregonas Pinot Noirs.
WS: Kā jūsu pieredze Klīvlendā nostiprināja šo aizraušanos?
CF: Kad mani nomainīja uz Klīvlendu, es nonācu restorānā ar nosaukumu Dante . Es teicu vīnziņam, lai viņš mani ved vīna ceļojumā. Es gribētu iet tur un nobaudīt Čīles vīnu, vācu Riesling, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo un pat apelsīnu vīns .
standarta glāze vīna oz
Vīns ir arī liela draudzības lieta. Mēs devāmies ceļojumos, un dažreiz puiši lidmašīnā atnesa pudeli. Kļuva tā, ka diviem cilvēkiem katram bija jāieved sešas pudeles vīna visiem lidmašīnā un papildus treneriem. Drīz tas kļuva par konkursu par to, kurš varētu iegūt šim laikam piemērotāko vīnu. Pēc gada puiši sāka snaikstīties un tā tas attīstījās. Lai komandā būtu tik daudz puišu, kuri restorānos prasa vīna ēdienkartes, pēc kārtas pasūta vīnu, piemēram, a ’93 Opus One , tā kļuva par vēl vienu mūsu komandas ķīmijas daļu. Mēs bijām vīna komanda. Mēs iekāpām lidmašīnā, skatījāmies filmas, iedzērām glāzi vīna, un tas nonāca līdz vietai, kur cilvēki nesa savas glāzes, un lidmašīna zināja, ka mēs dzersim vīnu, lai viņiem būtu arī bezkameru glāzes. Tā kļuva par milzīgu daļu no tā, kas mēs esam kā draugi, un ir pārsteidzoši atskatīties uz to.
Es atceros, ka pirms [2016. gada fināla] 7. spēles mēs sēdējām pie savas viesnīcas bāra, un mēs visi bijām sadalījuši trīs vīna pudeles, sēžot pie ugunskura, vienkārši atdzesējot un runājot. Vīns mūs satuvināja un darbojās visos manas dzīves aspektos.
WS: Vai atceraties, ar kādu vīnu jūs svinējāt pēc 2016. gada čempionāta?
CF: Tas viss bija šampanietis. Bet šampanietis, ko cilvēki redz mūs izsmidzinot [ģērbtuvē], nav tas šampanietis, ko mēs ieguvām kā spēlētāji. Šampanietis, kuru mēs paši dzērām, bija šampanieša Mandet & Chandon rozā ar īpašu etiķeti , un tas bija prātam pārsteidzoši pārsteidzoši.
WS: Kāpēc vīns ir tik liels NBA?
CF: Es domāju, ka NBA ir visvairāk labi noapaļoti cilvēki. NBA spēlētāji pastāvīgi meklē lietas, lai viņus izaicinātu. Es domāju, ka jaunā paaudze ir redzējusi to, ko Lebron, Melo un Kriss Pols dzer un viņi jautā: 'Ja šie top puiši to dzer, ko es varu iekļūt?' Šis uztraukuma veids mums ir gandrīz kā sacensība. Kurš var iegūt labāko pudeli? Kurš var atrast vislabāko vintage šim nolūkam? Kad es devos uz Pétrus, viņi teica: Džimijs Batlers bija šeit pirms divām nedēļām! ' Ja jūs plānojat ievietot labāko ēdienu savā ķermenī, kāpēc gan neievietot labāko vīnu savā ķermenī?
WS: Vai esat varējis apmeklēt daudzus Vecās pasaules vīna dārzus?
CF: Es saņēmu iespēju doties uz Bordo un redzēt, kā viņi ražo vīnu. Mana sieva teica: 'Šī ir tava Disnejlenda!' Es nevarēju pietiekami izgaršot, redzēt vai iemācīties. Ejot uz Château Pétrus pagājušā vasara bija īpašs kārums. Es novērtēju iespēju izmantot šo iespēju redzēt, kā tradīcijas var tikt iesaistītas tehnoloģijās, kas ir tik tīras. Man vajadzēja nobaudīt 2018. gadu, un tas, iespējams, arī bija šķidrs samts vai zīds. Vislabāk ir tad, ja jums ir pudele, kas jums kaut ko nozīmē. Man ir 2012. gada pils Chateau Margaux manai meitai vārdā Margaux un pudele 2010. gads Pétrus ienākot manam dēlam, kurš dzimis tajā gadā.
Fotoattēli ar Harbour PDX
cik ilgi osta ir atvērta pēc atvēršanas
WS: Kas slēpjas jūsu jaunajā Oregonas vīna etiķetē?
CF: Esmu ļoti cieši sadarbojusies ar L'Angolo īpašumu un Čeisu Rentonu, tur esošo vīndari. Man bija līdzīgi: 'Kā es varu parādīt dažu savu iecienītāko vīna dārzu' vīnogu daudzpusību? ' Es beidzot saņēmu iespēju strādāt ar viņiem un izveidot jaunu zīmolu, pamatojoties uz darbu ar citiem vīna dārziem un dodot iespēju vīndariem, augsnei un vīnogām atšķirties. Zīmolu sauc par izvēlēto ģimeni, un šogad mēs darām 2018. gada Pinot Noir un 2019. gada Chardonnay. Man tas ir lieliski, jo es neaprobežojos tikai ar vienu vīna dārzu, un tas dod man iespēju strādāt ar dažādiem vīndariem un būt viņu megafons. Ir bijis jautri mācīties un iepazīt ieleju un tik daudz talantīgu vīndaru. Es domāju, ka Vilametas ieleja spridzina, un es nevarētu būt laimīgāka. Jaunā vīndaru paaudze apstrīd noteikumus par to, ko mums vajadzētu dzert un kā mums vajadzētu dzert.
Ja mani vecāki būtu dzīvi, viņi būtu ļoti satraukti, jo viņi nodarbojās ar vīnu. Mana etiķete ir arī oda viņiem stereotipu laušanai un spējai aptvert lietas, kas man patīk.
WS: Kādi ir citi jūsu iecienītākie Oregonas vīni?
CF: Mani mīļākie vīni ir no 2016. gada vintage . Adelsheima, Bergstrēma, Kristoma, Likuma brāļi ir vecās skolas. Jūs vienmēr no viņiem iegūsiet kvalitāti. Man bija 2013. gada Cristom, un tas bija neticami. Cilvēki saka, ka Pinot Noirs nenoveco arī tikpat labi, bet citu dienu man bija 2009. gada Beaux Frères, un es tai sacīju ovācijas. Man bija arī 2015. gada Beaux Frères Chardonnay un līdzīgi: 'Šī ir labākā baltvīna pudele, kāda man jebkad bijusi.' Baltvīns ielejā pilnībā maina savu tēlu.
WS: Kādas izmaiņas jūs vēlaties redzēt vīna sabiedrībā, kad runa ir par daudzveidību?
CF: Es domāju, ka šim [Black piederošo vīna etiķešu] skaitam jābūt lielākam. Es teiktu, ka sāciet ar cilvēkiem, kas jums pasniedz vīnu. Cilvēki, kas pasniedz vīnu, ir krāsaini cilvēki vai sievietes. Kā bērns, kas nāca no Fēniksas, es nezināju, ka tas ir sasniedzams, lai man būtu sava etiķete. Cerams, ka es varu iedvesmot nākamo paaudzi teikt: 'Hei, ja jums patiešām patīk vīns, iekļūstiet tajā!' Dosim šiem bērniem iespējas, jo tie radīs pilnīgi jaunu perspektīvu nozarei un jūsu biznesam. Starp cilvēkiem, kas pasniedz jūsu vīnu, un vīndariem, lieciet viņiem būt krāsainiem cilvēkiem. Dodiet iespēju cilvēkiem, kas, iespējams, neizskatās kā jūs, jo viņi šai nozarei sniegs atšķirīgu skatījumu, attieksmi un svaiga gaisa elpu.