Atjaunināts: 2020. gada 8. oktobrī
Nav noslēpums, ka Bostonā var atrast gliemeņu biezputru un ceptas pupiņas, taču pilsētas ēdināšanas vieta piedāvā daudz vairāk. Masačūsetsas galvaspilsēta ir kļuvusi par galveno galamērķi augstākās kvalitātes ēšanas un dzeršanas jomā. Neatkarīgi no tā, kas jūs aizvedīs uz vēsturisko Bostonu, šie 10 Vīna skatītājs Restorāna balvas ieguvēji pacels jūsu ceļojumu uz nākamo līmeni neatkarīgi no tā, vai meklējat maltītes iekštelpās, āra maltītes vai iespējas abiem. Lai uzzinātu vairāk pārtikas un vīna galamērķu, skatiet Vīna skatītājs ’S gandrīz 3800 restorānu balvu ieguvēju , ieskaitot mūsu 52 restorānu balvu ieguvēji Bostonas metro rajonā un 100 Lielās balvas saņēmēji kas mums ir visaugstākais gods.
Vai jums ir izlase, kuru vēlaties redzēt šajā sarakstā? Nosūtiet savus ieteikumus uz restaurantawards@mshanken.com . Mēs vēlamies dzirdēt no jums!
Piezīme: Darba laiks un ēdienkartes var mainīties, jo nozare turpina pielāgoties jaunajiem noteikumiem.
Grils 23 un bārs
Berkeley St. 161, Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 542–2255
Vietne www.grill23.com
Lielā balva
baltvīna un sviesta mērce
Tagad ir atvērts iekštelpu maltītēm, Grils 23 un bārs ir Himmel Hospitality Group galvenā vīna programma, kurā ietilpst Bostonas restorāna balvas ieguvējs Bistro du Midi un citu šajā ceļvedī redzamo restorānu, Raža . Lielajā godalgotā Back Bay steiku namā, vīna direktors Brāms Kalahans Sarakstā ir vertikāli Kajmusa īpašā atlase un Roberts Mondavi atpakaļ uz astoņdesmitajiem gadiem un Dimanta līcis atpakaļ uz 70. gadu beigām. Savienojiet savu steiku ar pudeli no Kalifornijas, Burgundijas, Bordo, Šampanieša vai Vācijas, kuras visas ir labi pārstāvētas.
stikla trauku veidi un to pielietojums
Abe & Louie's
793 Boylston St., Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 536-6300
Vietne www.abeandlouies.com
Labākās balvas izcilība
Tikai divus kvartālus pirms Bostonas maratona finiša līnijas Boylston ielā skrējēji tiks garām Abe & Louie's , apkaimes štāpeļšķiedrām kopš 1965. gada ar iekštelpu un āra ēdamistabas zonām. Nāciet uz izcilākajiem vidēja rietumu steikiem un kavējieties ar labāko izcilības balvu ieguvušo vīnu sarakstu. Gandrīz 400 izlases grāmata, kuru pārvalda vīna režisors Maikls Hannlijs, piedāvā daudz ko tādu, kā Kalifornijas kabernē, ar spēcīgām izrādēm arī no Francijas un Itālijas. Abe & Louie's brāļu un māsu atrašanās vieta Boka Ratonā, Fla. , iegūst izcilības balvu par 375 vīnu programmu, uzsverot Kaliforniju un Itāliju.
Del Frisco Double Eagle steiku nams
888 Boylston St., Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 259-1568
Vietne www.delfriscos.com
Labākās balvas izcilība
Izmantojot 2400 atlases, Back Bay atrašanās vieta gada Del Frisco Double Eagle steiku nams piedāvā visplašāko vīnu sarakstu no jebkura restorāna balvas ieguvēja Bostonā, un tas atkal ir atvērts maltīšu ieturēšanai terasē. Ķēde cita atrašanās vieta pilsētā ir tuvu atpalicis ar gandrīz 2000 vīnu izvēli, un visā valstī ir 14 papildu restorānu balvas ieguvēji posteņi, tostarp Lielās balvas ieguvējs Ņujorkā. Šefpavārs Entonijs Figueroa izpilda firmas steiku nama ēdienkarti Bostonas Back Bay, papildinot vīna direktora Maikla Fellīni programmu. Saraksts ir izcils Kalifornijā, Francijā (īpaši Bordo un Burgundijā) un Itālijā, un tas ir piepildīts ar satriecošām klasisko ražotāju vertikālēm. Svarīgākie elementi ir vertikāli Opus One , Gaja , Chateau Mouton-Rothschild un Château Lafite Rothschild . Divas pēdējās ir izstādītas Rothschild telpā, vienā no piecām restorāna privātajām ēdamzālēm.
Deuxave
371 Sadraudzības ave., Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 517-5915
Vietne www.deuxave.com
Labākās balvas izcilība
Dažu kvartālu attālumā no Čārlza upes, netālu no tirdzniecības centra Commonwealth Avenue, izcilības balvas laureāts Deuxave piedāvā modernus franču virtuves ēdienus ar radošiem pavērsieniem. Šefpavāra un līdzīpašnieka Krisa Kumbsa ēdienkartē ir tādi ēdieni kā omārs un saldās kukurūzas agnoloti, kraukšķīgais pīles konfits un čuguna iesmērētais liellopa fileja ar dārzeņiem. Vīna režisora Nika Dadona 700 izlases sarakstā tiek uzsvērtas pudeles no Francijas (īpaši Burgundijas un Bordo), Itālijas un Kalifornijas. Izbaudiet to visu restorāna elegantajā interjerā, kura logi visas sienas augstumā ir ļoti labi, lai cilvēki varētu skatīties Sadraudzības avēnijā. Viesiem, kuri dod priekšroku pusdienot ārpus telpām, koku izklātajā promenādē ir arī terases sēdvietas.
Raža
44 Brattle St., Kembridža, Masa.
Tālrunis (617) 868-2255
Vietne www.harvestcambridge.com
Labākās balvas izcilība
cik daudz cukura vīna rieslingā
Pa bruģakmens ceļu Hārvardas laukumā izvairieties no grūstīšanās un burzmas plkst Raža Kembridžas centrā. Šefpavāra Tailera Kinneta mūsdienu Jaunanglijas ēdienkartes sezonāli mainās un izceļ sastāvdaļas no vairāk nekā desmit vietējiem piegādātājiem, kā rezultātā tiek iegūti tādi ēdieni kā grauzdētas bietes un āboli, Giannone Farms vistas gaļa ar rikotas gnocchi un Georges Bank pikša ar saulē kaltētu tomātu vinigretu. Mērena cena, izcilības balvas ieguvēja, kuru veido Himmel Hospitality vīna direktors Brahms Kallahans, piedāvā 350 iespējas, galveno uzmanību pievēršot Francijai (īpaši Burgundijai), Kalifornijai, Itālijai un Spānijai. Vakariņojiet āra terasē vai iekštelpās, kas ir brīvā dabā, ja laika apstākļi to atļauj.
Lukas ziemeļu gals
226 Hanoveres iela, Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 742-9200
Vietne www.luccaboston.com
Labākās balvas izcilība
Bostonas vēsturiskajā Mazajā Itālijā ir neskaitāmi restorāni lielisku makaronu pagatavošanai, taču maz ir tādu, kas var atbilst vīna programmai Lukas ziemeļu gals , kas atvērts iekštelpu un āra pusdienām. Pārvalda vīna direktore Dženifera Glovera, 500 izlases saraksts koncentrējas starp pudelēm no Itālijas un Kalifornijas. Tie, kas vēlas nobaudīt nelielu garšu kaut kam īpašam, var izvēlēties kādu no izvēlētajām lietām Koravins . Šefpavāra Yoni Alcantara ēdienkarte piedāvā kaut ko ikvienam, sākot no mājās gatavotiem rigatoni ar klasisko ragù līdz teļa gaļas osso bucco līdz iesarmotajiem Georges Bay jūras ķemmīšgliemeniem virs krēmīga vasaras sukotaša.
Mazā māsa
1 Huntington Ave., Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 412-4600
Vietne www.sorellinaboston.com
Labākās balvas izcilība
Copley laukumā palutiniet sevi ar mūsdienu itāļu virtuves ēdieniem un labāko izcilības balvu ieguvušo vīnu sarakstu vietnē Mazā māsa . Ar logiem no grīdas līdz griestiem un siltu apgaismojumu telpa padara neaizmirstamu vietu īpašām vakariņām, taču ir iespēja ieturēt arī terases. Šefpavāra Marga Rafucci ēdienkartē izvēlieties kādu no ēdieniem, piemēram, maccheroncelli ar kotletēm, gnocchi ar Meinas omāru un paltusu ar omāra brodo, lai savienotu pārī ar vīna direktora Daniela Routhier 500 plus izvēles sarakstu, kas koncentrējas uz Itāliju (it īpaši Pjemonta un Toskāna), Kalifornijā. un Francija. Restorāns ir daļa no Columbus Hospitality Group, kurā ietilpst arī restorāna balvas ieguvēji Mooo un Andana grils .
labākais vīns ar grilētu lasi
Raganu krastmala
1 Marina Park Drive, Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 345-3992
Vietne www.stregawaterfront.com
Labākās balvas izcilība
Jūras ostas rajonā, no kura paveras skats uz Bostonas ostu, jūs atradīsit Raganu krastmala , kas atvērts iekštelpu un terases pusdienām. Labākās balvas izcilības ieguvējs - vīnu saraksts ar vairāk nekā 450 izlasēm, kā arī pudeles no Kalifornijas, Toskānas, Pjemontas un Francijas. Gaidiet tādus galvenos vārdus kā Napa Orins Svifts un Itālijas Pijs Cēzars . Šefpavāra Farouk Bazoune ēdienkartē izvēlieties kādu no itāļu iedvesmotajiem iecienītajiem ēdieniem, piemēram, ceptus rigatoni ar Boloņas, lingvīnu un gliemežiem, kā arī fettuccini alfredo ar pīļu olu.
Alcove
50 Lovejoy Wharf, Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 248-0050
Vietne www.alcoveboston.com
Izcilības balva
Bostonas Vestendā Alcove cenšas būt universāls apkaimes restorāns, kas piemērots ikvienam gadījumam, sākot no ikdienas pusdienām līdz īpašām vakariņām. Šefpavārs Braiens Paszko piesaista pusdienotājus ar pūlim tīkamu uzkodu, uzkodu, sviestmaižu un maģistrālo ēdienkarti. Ēdieni pārstāv dažādas virtuves, tāpēc sagaidiet tādus priekšmetus kā arancini un lasis, kā arī tādus kā siera burgeri un garneļu kokteilis. Īpašnieks Toms Šlesingers-Guidelli ir vīna režisors balvai par izcilību - 180 izlases sarakstā. Izvēle ir visspēcīgākā Francijā un Vācijā, taču, tāpat kā izvēlnē, saraksts pamāj ar virkni starptautisku reģionu. Tas ir par mērenu cenu un pieejams, un vīni ir sadalīti noderīgās kategorijās, piemēram, “kraukšķīgi un atsvaidzinoši”, “ar minerālvielām saistīti” un “lieli un drosmīgi”. Pašlaik sēdvietas ir ierobežotas ar terases zonu, kas ir plaša un no kuras paveras skats uz piestātni.
Mariel
10 Pasta nodaļas laukums, Bostona, Masa.
Tālrunis (617) 333-8776
Vietne www.marielofficial.com
Izcilības balva
ir 10 alkohola daudz
Sākotnēji atvērts 2019. gada septembrī un nesen atkal tika atvērts vakariņu pakalpojumam, Mariel ir salīdzinoši jauns Bostonas skatuves. Restorānu atbalsta Coje Management Group, kurai arī pieder Ivonnas pāris kvartālu attālumā. Abi ir izcilības balvas ieguvēji Mariel par vairāk nekā 220 izlases vīnu sarakstu, kuru pārrauga vīna direktors Maikls Adkinss. Lai sasaistītos ar restorāna kubiešu virtuvi, vīna programma ir vērsta uz Franciju, Spāniju un Amerikas Savienotajām Valstīm, valstīm, kurām bija galvenā loma Kubas vēsturē. Ēdieni no šefpavāra Tomasa Berija ir no klasikas, piemēram, cūkgaļas empanadas, rīsiem un pupiņām, līdz pat azartiskākiem ēdieniem, piemēram, vistas gaļas gabaliņiem un Cubano picai.
Sekojiet līdzi jaunākajiem restorānu jaunumiem no mūsu balvu ieguvējiem: Abonējiet mūsu bezmaksas Privāts ēdināšanas ceļvedis biļetenu un sekojiet mums Twitter vietnē @WSRestoAwards un Instagram plkst @WSRestaurantAwards .