Katru gadu tiek publicēts jauns stāstu kopums par vīnu un veselību. Lai gan mums nepatīk to atzīt, lielākā daļa šo virsrakstu tiek ņemti pēc nominālvērtības:
'Vīna glāze ir stundas vērts sporta zālē.'
'Papildu glāze vīna dienā' saīsinās jūsu dzīvi par 30 minūtēm '.'
Tie ir faktiskie virsraksti.
Pēkšņi vairāk no mums izvēlas dzert vīnu, nevis iet uz sporta zāli. Vai arī pēdējā piemērā mēs vairāk secinām, ka vīns ir nāvessods. Ak, vai!
kā iet degustēt vīnu
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlītLaiks iespiest bremzes. Apskatīsim vīna un veselības tēmu un to, kur mēs atrodamies 2019. gadā.
TLDR: Divos jaunos, cienījamos medicīnas pētījumos par vīnu un veselību tiek izmantoti lieli dati, lai parādītu, ka vislabāk ir mērena dzeršana - ja jūs dzerat.Par vīnu pret nāvi
2019. gadā dzīve joprojām ir saistīta ar 100% nāves risku. Tātad, jautājums ir vairāk par to, cik daudz vīna palielina mūsu pamata risku nomest mirušo jebkurā brīdī.
(ilga neērta pauze ...)
Pagājušajā gadā iznāca divi pētījumi par alkohola patēriņu, apvienojot daudzus (simtus) kohortas pētījumus ar lielu datu stila statistisko analīzi.
Tehniski dzert vīnu zinātnei ir neētiski.
Neviens no šiem pētījumiem nav tiešs, jo lūgt cilvēkiem dzert vīnu zinātnei ir neētiski. (Par kaunu es jums saku!)
kāds siers iet ar sauvignon blanc
The pirmais pētījums parādīja, ka, ja jums ir vairāk nekā 40 un regulāri izdzerat divas vai vairāk glāzes vīna dienā, jūsu nāves risks palielinās par 20%. Ak nē!
Dīvainā kārtā pētījums parādīja arī dīvainu korelāciju starp nedzērājiem, bijušajiem un mērenajiem alkohola lietotājiem (tiem, kas dienā dzer tikai vienu glāzi vīna). Tiem, kas dienā izdzēra vienu glāzi vīna, bija mazāks risks nomirt nekā nedzērājam un bijušam dzērājam.
(BTW, tam bija daudz iespējamo iemeslu ... pārbaudiet to diagrammas attēls lai iegūtu sīkāku informāciju).
Par vīnu pret slimību
The otrais pētījums parādīja, kā dzeršana palielina vispārējo slimību risku. Tajā tika mērīti 23 slimības apstākļu rezultāti (ieskaitot tādas lietas kā krūts vēzis un tuberkuloze) un to saistība ar alkohola lietošanu.
Pētījums ir iedomāts (t.i., to ir ļoti grūti lasīt), un to finansēja Bila un Melindas Geitsu fonds. Faktiski tas bija viens no visbiežāk citētajiem pētījumiem 2018. gadā. Visbīstamākā lieta pētījumā teikts:
'Mūsu rezultāti liecina, ka drošākais dzeršanas līmenis nav nekāds.'
Bet pagaidi! Kad mēs aplūkojam šī pētījuma absolūto risku (kopīgi ar Britu statistiku, Deivids spoguļa turētājs ) mēs varam redzēt, ka riska pieaugums nav nozīmīgs mēreniem alkohola lietotājiem:
- Ja jūs dzerat nulle dzērienu dienā, jūsu absolūtais risks saslimt ar veselības problēmu ir 0,914%.
- Ja jūs dzerat vienu dzērienu dienā, absolūtais risks saslimt ar veselības problēmu ir par 0,918% vairāk (par 0,44% vairāk nekā nedzērājiem).
- Ja jūs dzerat divus dzērienus dienā, absolūtais risks saslimt ar veselības problēmu ir 0,977% (par 7% vairāk nekā nedzērājiem).
- Ja jūs dzerat piecus dzērienus dienā (1 pudele vīna), jūsu absolūtais risks saslimt ar veselības problēmu ir 1,25% (par 37% vairāk nekā nedzērājiem).
Tātad Bila un Melindas Geitsu pētījumā izdarītais secinājums šķiet mazliet ekstrēms. Paaugstināts 0,44% risks, lietojot vienu dzērienu dienā, ir nenozīmīgs.
Vai ir vieglāk mainīt politiku nekā iemācīt cilvēkiem būt atbildīgiem dzērājiem? Šī diagramma liek domāt, ka mūsu darbs mums ir paredzēts.
Tas nozīmē, ka, ja esat veselības politikas veidotājs, skaitļi pēc skata izskatās daudz briesmīgāki. Valsts mērogā jūs kopā ar visiem citiem nodarbojaties ar alkohola pārmērīgu lietotāju (šo piecu dzērienu dienā patērētāju) risku (un izmaksām). Neaizmirsīsim dzērājšoferus un cilvēkus, kas izraisa noziegumus agresija dzeršanas laikā.
Toskānas vīna reģionu karte
(Jā, es zinu. Viņi to sabojā mums visiem pārējiem!)
Secinājuma laiks
Divi nesenie pētījumi, izmantojot lielo datu analīzi, parādīja, ka mērenai dzeršanai (viena glāze vīna dienā - neatkarīgi no dzimuma) ir saistīts nenozīmīgs riska līmenis.
Mēs arī uzzinājām, ka dienas laikā pats izdzert vīna pudeli joprojām ir briesmīga ideja.
Šajos pētījumos kaitināja tas, ka neviens no viņiem neatdalīja vīna dzērājus no citiem alkoholisko dzērienu dzērājiem. Tā ir problēma, jo citos pētījumos vīns bieži tiek izcelts tāpēc, ka tas darbojas citādi - labāk nekā citi alkoholiskie dzērieni.
Galīgais secinājums: Ja vēlaties būt veselīgāks, jūs varētu samazināt vīna patēriņu līdz glāzei vīna dienā.
Atzinuma laiks
Diemžēl kopējais noskaņojums pētījumos šogad bija diezgan drūms. Secinājumi parasti ir negatīvi attiecībā uz alkohola lietošanu - iespējams, lai veicinātu vai pamatotu turpmākās politikas izmaiņas.
Viena lieta tomēr ir droša. Visa šī medicīnisko dokumentu slogošana man ir radījusi spēcīgas slāpes ...
Vai jums ir ko piebilst? Pārbaudiet avotus (ja uzdrīkstaties) un atstājiet komentāru zemāk!