Degustācijas telpas kādreiz bija viesi, lai vienkārši nogaršotu jaunākās vīna darītavas izlaidumus un iegādātos dažas pudeles kā suvenīrus. Bet laiki ir mainījušies. Attīstoties Napas ielejas tūrismam, daudzas degustācijas telpas piedāvā kaut ko vairāk par vīnu: neaizmirstamu pieredzi.
Labākais no šiem personalizētajiem apmeklējumiem pārliecinoši detalizēti stāsta vīna darītavu, bieži vien skaistos apstākļos, kas demonstrē iespaidīgus mākslas darbus un arhitektūru. Ekskursijas ir padziļinātas un izstrādātas pēc pasūtījuma. Degustācijas parasti ilgst stundu vai ilgāk, un tās bieži tiek vadītas, sēdētas un atvieglinātas.
Nebaidieties no tā, ka lielākajai daļai vīna darītavu nepieciešama tikšanās: pieaugot Napas ielejas popularitātei, pieaug arī pūļi, un rezervācijas palīdz vīna darītavām uzturēt ērtu klientu bēgumu un plūsmu.
Noteiktās tikšanās arī dod apmeklētājiem iespēju maksimāli izmantot savu laiku. Zvanot, lai rezervētu vizīti, jūs varat uzzināt, kādi vīni jums patīk vai kādas ir jūsu cerības, cenšoties vēl vairāk personalizēt savu vizīti. Pat ja vīna darītavai nav nepieciešamas rezervācijas, vislabāk vienmēr ir piezvanīt uz priekšu. Darba laiks var mainīties atkarībā no sezonas, un vīna darītavas vienmēr pielāgo savus piedāvājumus, lai uzlabotu klientu pieredzi.
Zemāk esošajos sarakstos ir aprakstītas 18 visizcilākās vīna darītavas, kuras šodien var apmeklēt Napa ielejā. Daži no tiem ir jauni galamērķi, par kuriem mēs esam sajūsmā, citi ir sākotnējie pionieri, kas ir atsvaidzināti vai pārdomāti. Bet visi pievēršas dziļāk izglītībai un viesmīlībai.
Skots Čebegija - Garford Media JCB ekstravagantā degustācijas telpaATCELTS JCB GARŠOŠANAS SALONS
6505 Washington St., YountvilleTālrunis (707) 967-7600
Vietne www.jcbcollection.com
Izmaksas Degustācijas no 30 līdz 50 ASV dolāriem
No ārpuses JCB degustācijas salona Atelier ir nepretenciozs celtnis Yountville centrā. Bet iekšpusē jūs atradīsiet sensualistu sajūsmu, kas piepildīta ar kristāla, sarkanā samta, zelta un leoparda apdrukas akcentiem. Tās vīna īpašnieks Žans Čārlzs Boisē dizainā netērēja nekādus izdevumus, piedāvājot zeltītus spoguļus pie griestiem, interaktīvas digitālās tabulas, kas sniedz informāciju par degustācijai pieejamajiem vīniem, un pārdošanā esošo Baccarat stikla trauku vitrīnas.
Lidojumos no JCB kolekcijas vienlaikus tiek pasniegti četri vai pieci vīni, tostarp pudeļu, piemēram, JCB Cabernet Sauvignon Napa Valley No. 1 (200 USD) un The Surreallist Napa Valley (350 USD), kas ir Cabernet Sauvignon un Petit Verdot maisījums, ieleja. .
Līdzās degustācijas salonam, aiz stikla durvīm ar rokturiem, kas izskatās tā, it kā tās nāktu no Versaļas pils, ir tikpat vērienīgs epikūrijas veikals. Šeit ir plaša siera un konditorejas izstrādājumu izvēle, kā arī simtiem priekšmetu, kas importēti no visas pasaules, tostarp sinepes, ikri, konditorejas izstrādājumi un tējas.
Alanna Hale Pastaiga kā karaliska 13. gadsimta iedvesmotajai Castello di Amorosa pilij.AMOROSAS PILS
4045 St. Helena Highway, CalistogaTālrunis (707) 967-6272
Vietne www.castellodiamorosa.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas pēc vienošanās, USD 25 - USD 20 000
Castello di Amorosa ir maz ticams skats: Toskānas pils kopija, kas paceļas no kalna nogāzes Napas ielejā. Neskatoties uz to, viesu pieredze šeit ir tālu no hokey. Dibinātāja Dario Sattui aizraušanās ar viduslaiku Itāliju nozīmē, ka 100 000 kvadrātpēdu liela, 13. gadsimta stila ēka ir pilna ar autentiskām detaļām, sākot no rokām darināta dzelzs izstrādājuma līdz importētajiem ķieģeļiem. Ir vairāk nekā 100 istabas astoņos līmeņos, un teritorija ir aprīkota ar grāvi, aizsargu torņiem, pagalma paceļamo tiltu, 'spīdzināšanas kameru' un kapelu.
Vīni var būt izcili, it īpaši Cabernet Sauvignons un Cabernet bāzes maisījumi, piemēram, Il Barone un super Toskānas iedvesmotais La Castellana, Cabernet, Merlot un Sangiovese maisījums. Ir daudz ko redzēt ar pamata ieejas maksu, kas nāk ar piecu vīnu degustāciju. Bet ekskursijas ar gidu (sākot no 40 ASV dolāriem) ļaus jums piekļūt telpām, kuras citādi nav atļautas, un paraugu ņemšanu no dažiem augstākās klases vīniem. Jūs varat jaunināt līdz pat 'Ultimate' 20 000 USD (vienam pārim) pilnas dienas paketei, kas ietver teātra sagaidīšanu, pils atslēgu, fotogrāfu, kas jums sekos un dokumentēs jūsu vizīti, kā arī nakšņošanu tuvējā Solage Kūrorts.
Alanna Hale Covert Estate atrodas Kumblsvilā, Napas ielejas jaunākajā AVA.COVERT ESTATE
15 Chateau Lane, NapaTālrunis (707) 224-1959
Vietne www.covertestate.com
Izmaksas Degustācijas pēc vienošanās, no 35 līdz 75 ASV dolāriem
Covert Estate ir pareizi nosaukts. Neredzams no ceļa un atrodas Kumbbsvilas kalna nogāzē, viss objekts atrodas pazemē. Degustācijas telpas iekārtojums godina reģiona lauksaimniecības zemes vēsturi, sajaucot pastorālos pieskārienus, ieskaitot bifeļu ādas un kūts koksni, ar rūpnieciskām un elementārām iezīmēm, piemēram, sienām, kas iespiestas ar cinku, un stikla kadoniem, kas tur augsnes paraugus. Vērpjoša metāla lustra ar lielu obsidiāna gabalu kā centrālo daļu nodrošina dramatisku kontrastu ar bukolisko fonu.
Slēpts ir arī labs iemesls, lai apskatītu Napa ielejas jaunāko AVA, Coombsville. Tikai dažu minūšu attālumā no Napas centra, šajā lauku apkaimē dzīvo iespaidīgi talanti, piemēram, Favia un Arrow & Branch. Covert ir sadarbība starp Nicholson, Nestor un Fayard ģimenēm. Džūljens Fajards ir vīndaris un sava zīmola Azur īpašnieks, kā arī vīnus no Nicholson ģimenes zīmola Nicholson Jones var izlasīt kopā ar Covert vīniem.
Alanna Hale Deivisa Estates apvieno mūsdienīgumu ar klasisko Napa šarmu.DAVIS ESTATES
4060 Silverado taka N., CalistogaTālrunis (707) 942-0700
Vietne www.davisestates.com
Izmaksas Degustācijas pēc pieraksta, 60- 225 USD
Sākot ar vintage traktoriem atjaunotajā kūtī un beidzot ar eklektiskiem mākslas darbiem, šajā īpašumā netālu no Kalistogas ir pārsteigumi. Īpašnieks Maiks Deiviss 1980. gados izveidoja IT pakalpojumu pārvaldības firmu, pēc tam 2011. gadā uzsāka otro karjeru, kad iegādājās vēsturiskos Saviez vīna dārzus un uzsāka šo vērienīgo atjaunošanu. Vīna darītavā, kuru projektējis arhitekts Hovards Bekens, siltie meži tiek integrēti ar akmeni, kas ņemts no zemes. Tajā ir vismodernākās tehnoloģijas, tostarp fermentācijas tvertnes, kuras kontrolē iPad, un saules fermu, kas nodrošina 80 procentus no vīna darītavas jaudas.
Ir dažādas degustācijas iespējas, no kurām izvēlēties. Degustācijas istabas balkonā šūpojamie dīvāni piedāvā relaksējošu asari, no kura paveras skats uz ieleju, malkojot vīnus, kas apvienoti ar nelieliem kodumiem. Showstopper ir V fāzes mucu istaba, dziļi alu kompleksā. Ar metāla durvīm aizzīmogotajai kamerai var piekļūt Džeimsa Bonda stilā, ar infrasarkano staru palmu skeneri atverot durvis, lai atklātu iekšējo svētnīcu ar stiklu noslēgtu ātriju.
Megan Steffe / Trellis Creative Domaine Carneros ir Kalifornijas plaukstošās burbuļojošās ainas priekšgalā.DOMAINE CARNEROS
1240 Duhig Road, NapaTālrunis (800) 716-2788
Vietne www.domainecarneros.com
Izmaksas Degustācijas pēc vienošanās, no 30 līdz 500 ASV dolāriem
Dažas kombinācijas nozīmē greznību vairāk nekā dzirkstošais vīns un kaviārs. Domaine Carneros ir savienojis abus, apvienojot savus burbuļus ar cara Nicoulai amerikāņu balto storu ikriem no tuvējā Viltona, Kalifornijā.
Apmeklētāji var apvienot jebkuru no Domaine Carneros degustācijām ar trim pusunču cara Nicoulai kaviaru porcijām, kas papildinātas ar papildinājumiem, tostarp kartupeļu čipsiem, grauzdiņiem un crème fraîche, par 150 ASV dolāriem. Papildu 200 USD (un rezervācija) nodrošinās trīs retus cara Nicoulai piedāvājumus, tostarp visretāko produktu Crown Jewel, sviesta un bagātīgu kaviāru ar zelta un sudraba plankumiem, kas lielajām pērlītēm piešķir dārglietu efektu.
Tie, kas vēlas vēl ekskluzīvāku baudījumu, var izvēlēties galdiņu Dzirkstošajā 'Suite'. Balkona durvis paveras uz vienu no gleznainākajām vietām Carneros. Vīni tiek savienoti pārī ar ikriem, sieru un piedevām, un degustācijas beigās viesi izbrauc ar piemiņas pudeli.
kas ir vīna karafe
Alanna Hale Dodies uz Far Niente pēc vīna un romantiskām attiecībām.NEKO NEDARĪT
1350 Acacia Drive, OakvilleTālrunis (707) 944-2861
Vietne www.farniente.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas pēc vienošanās, 75 USD
Far Niente ir viens no senākajiem un romantiskākajiem Napas ielejas īpašumiem, akmens vīna darītava, kas sākotnēji tika uzcelta 1885. gadā un kuru šodien ieskauj rūpīgi kopti dārzi. Tas ir pasaku sižets stāstam par to, kā Oklahomas audzinātājs Gils Nikels 1979. gadā iegādājās īpašumu un pavadīja vairākus gadus, lai to atjaunotu, galu galā izveidojot uzticamus sekotājus saviem Chardonnay un Cabernet. Apmeklējums ietver ekskursiju, ieskatu 40 000 kvadrātpēdu alās un pasēdēšanu, kurā tiek nobaudīti gan pašreizējie, gan bibliotēkas vīni, kas apvienoti ar sieru un ar garšu īpašumā esošajam saldajam baltvīnam Dolce.
Ejot gar ratiņu māju, palūrējiet Nickel ģimenes vintage automašīnu kolekciju. Zvaniet uz priekšu, lai rezervētu rezervētas vietas lapenē pie muižas mazā ezera.
Piekļuve HALL Hall Rutherford piedāvā dažādas greznas degustācijas.ZĀLE RUTHERFORD
56 Auberge Road, RutherfordTālrunis (707) 967-2626
Vietne www.hallwines.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas pēc vienošanās, $ 125 - $ 250
Ar lielo lecošo trušu skulptūru, kas redzama no šosejas, Hallas Sv. Helēnas degustācijas telpa ir viegli pamanāma. Bet klusāka Rutherforda pieredze ir ieskatīta kalnos virs Auberge du Soleil ielejas austrumu pusē.
Šī ekskursija un degustācija sākas muižas Sacrashe vīna dārzā, pirms tā nonāk pagrabā un alās. Ar mucām apvilkto ceļu akcentē reģenerēti ķieģeļi no vēsturiskām vietām Vīnē, pamāja dibinātāja Kathryn Hall bijušo darbu kā ASV vēstniece Austrijā. Viena tuneļa galā atrodas Lustras istaba, kas nosaukta par satriecošo, izplešamo lustru, kas izgatavota no potcelmiem un dekorēta ar mirdzošiem Swarovski kristāliem un atrodas virs gara ķiršu koka galda. Tur Cabernet Sauvignon lidojums ir savienots ar maziem kodumiem. Par papildu samaksu viesi var baudīt 'Platinum Tasting', kurā ietilpst vīni no Hall ierobežotās ražošanas Platinum Collection Cabernet Sauvignon, kas sastāv no izvēlētām mucām no dažiem labākajiem muižas vīna dārziem.
Inglenook pieklājība Vēsturisko Inglenook īpašumu atjaunoja kinorežisors Francis Fords Kopola.INGLENOOK
1991. gada Sv. Helēnas šoseja, RezerfordaTālrunis (707) 968-1161
Vietne www.inglenook.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas pēc vienošanās, no 45 līdz 135 ASV dolāriem
Napa ielejas pioniera pārvērstā kuģa kapteiņa Gustava Niebauma mantojums dzīvo Inglenookā. Francis Fords Kopola ir atjaunojis svinēto īpašumu, kas datēts ar 1887. gadu, un pārmantojis tā mantojumu izglītojošās un pielāgojamās pieredzēs, kas iemērc vēsturē. Ekskursijas un degustācijas tiek piedāvātas katru dienu, taču privātā pieredze padara neaizmirstamāku izbraucienu. Bibliotēku un mucu degustācijas, kā arī sajaukšanas sesijas tiek rīkotas vienā no daudzajiem oriģinālā pagraba laukumiem, no kuriem daži satur putekļainās pudeles, kas datētas ar 1965. gadu, bet citas ir dekorētas ar plīša dīvāniem un atpūtas krēsliem. Visas privātās vizītes beidzas ar siera šķīvi vai citu ēdienu savienošanu pārī.
CHARLES KRUG
2800 Main St., St. HelenaTālrunis (707) 967-2229
Vietne www.charleskrug.com
Izmaksas Degustācijas, $ 20- $ 60
Čārlzs Krugs, kas dibināts 1861. gadā, ir ielejas vecākā vīna darītava, kas joprojām darbojas. Tomēr tās atjaunotajai degustācijas telpai ir tikai trīs gadi. Agrāk milzīgā pagraba telpa ir pārveidota par vienu no lielākajām Napas degustāciju vietām. 5000 kvadrātpēdu degustācijas telpa, kurā kādreiz atradās vairāk nekā 170 10 000 galonu sarkanvīna tvertnes, tagad ir fons degustētām sēdvietām. Veco sarkanā koku tvertņu stabi ir atjaunoti kā paneļi, piešķirot telpai siltu un aicinošu atmosfēru. Stikla starpsiena no grīdas līdz griestiem nodrošina skatu uz rezervuāra mucu novecojošo pagrabu. Vēsturiskās fotogrāfijas un artefakti tiek parādīti augšstāvā, tostarp 19. gadsimta vīna preses un citi vīna darīšanas piederumi.
Vīnu var iegādāties pa glāzei vai pudelei, lai baudītu ar uzkodām, kas pieejamas salumi bārā. 90 minūšu ilga ekskursija notiek pagrabā un dārzā, kuru vada kaimiņu Amerikas Kulinārijas institūts, kā arī tematiska degustācija. Krug degustācijas pieredze, kas atrodas tieši uz ziemeļiem no Sv. Helēnas 140 akru mājas rančo, piedāvā soli atpakaļ laikā, bet ar visām mūsdienu ērtībām. Tā ir mierīga vide starp masīviem ozoliem, komplektā ar lielu zālienu, kas atvērts piknikam.
Alanna Hale Apsēdieties pie Lokoya, lai greznotu Napas kalnu terora degustāciju.LOKOYA
3787 Spring Mountain Road, Sv. HelēnaTālrunis (707) 948-1968
Vietne www.lokoya.com
Izmaksas Degustācijas pēc pieraksta, 125 USD
Lokojas degustācijas vieta atrodas mierīgā 77 akru lielajā īpašumā, kas atrodas augstu Spring Mountain, virs Sv. Helēnas. Lokoya ir gaumīgi atjaunojusi gotiskā akmens vīna darītavu un tās degustācijas telpu, kas agrāk bija savdabīgā ražotāja Terra Valentine māja, un tagad piedāvā modernas atpūtas zonas gan iekšpusē, gan ārpusē, kur apmeklētāji var iemērkt skatus, baudīt uzkodas un nobaudīt jaunu ēdienu izvēli. izlaidumi un vecāki gadu skaitļi.
Lokoya 1995. gadā dibināja Džeksona ģimenes vīna grupa, lai specializētos apelsīnam raksturīgā Cabernet Sauvignon izpausmēs, kas audzēti kalnos ap Napas ieleju. Pielāgotas degustācijas var izvēlēties no četrām nosaukumiem, ar kuriem vīndaris Kriss Karpenters pieskaras, lai izgatavotu savus ultrapremium pudelītes: Spring Mountain, Mount Veeder, Howell Mountain un Diamond Mountain.
Pieklājība no Opus One Opus One vīna darītava izceļ atšķirīgu zālāju jumtu.OPUS ONE
7900 St. Helena Highway, OakvilleTālrunis (707) 944-9442
Vietne www.opusonewinery.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācija pēc vienošanās, $ 50- $ 140
Ar savu majestātisko akmens ieeju un zālaugu bermu, kas iziet no vīna dārziem, Opus One ir viena no Oakville ikoniskākajām vīna ainavām. Roberta Mondavi un barona Filipa de Rotšilda no Bordo Mouton-Rothschild dibinātās vīna darītavas, kas celta 1991. gadā, lepojas ar viesmīlību un piedāvā iespaidīgas ekskursijas ar gidu. Viesi sāk ar vīna dārza apmeklējumu, pēc tam seko vīndarīšanas procesam no savākšanas līdz mucām, degustējošajā grand chai degustējot jaunāko izlaidumu. Ekskursija “Double Vintage” piedāvā iespēju salīdzināt divus Opus One vecus gadus privātajā bibliotēkā. Noslēdziet savu vizīti ar braucienu uz jumtu, lai apskatītu skatu.
kā vīnogas pārvērst vīnā
Džozefa Felpsa vīna darītavā norisinās Alannas Heilas vistas vērošana un vīna malkošanaJOSEPH PHELPS VĪNU DĀRZI
200 Taplin Road, Sv. HelēnaTālrunis (800) 707-5789
Vietne www.josephphelps.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas pēc vienošanās, 75- 200 USD
Džozefa Felpsa vīna dārzu Bordo iedvesmotais sarkanais maisījums Insignia ir atzīts par vienu no Napas ielejas raksturīgajiem vīniem, kas 2002. gadā bija Vīna skatītājs Gada vīns 2005. gadā. Vīndarītava, kas dibināta 1973. gadā, joprojām ir ģimenes īpašumā un koncentrējas uz vīniem, kas audzēti 375 hektāru lielajos vīna dārzos astoņās vietās ap Napas ieleju un kuru pārrauga vīndaris Ešlijs Hepvorts.
Vēsture nāk, apmeklējot nesen atjaunoto degustāciju telpu. Sākotnējā vīna darītavas sarkankoka ārpuse un atšķirīgais režģa ieeja paliek neskarta. Bet iekšpusē ir izveidota eleganta, plaša telpa, kur lielas vecās mucas piešķir gaisotni vairākām degustācijas vietām, kas aprīkotas ar ērtiem krēsliem. Ir redzama arī istaba ar mitruma un temperatūras kontroli ar mucu.
Phelps piedāvā visaptverošu personalizētu un izglītojošu degustāciju programmu, tostarp Insignia sajaukšanas semināru, viena vīna dārza degustāciju, vīna aromāta izaicinājumu, vīna un siera savienošanu pārī un Insignia vertikāli. Lielāko daļu apmeklētāju piesaistīs terase, no kuras paveras iespaidīgs skats uz īpašumu un viena no satriecošākajām ainām visā Napā.
QUINTESSA
1601. gada Silverado taka S., Sv. HelēnaTālrunis (707) 286-2730
Vietne www.quintessa.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas pēc vienošanās, $ 75- $ 125
Quintessa piedāvā atšķirīgu degustāciju savos privātajos paviljonos, kas līdzinās stikla koku mājām. No šī asara Pūķa kalna virsotnē, no kura paveras skats uz muižas vīna dārziem, Pūķa ezeru un Rezerfordu, apmeklētāji var izmēģināt mucu paraugus, bibliotēkas vīnus, kā arī siera un smalkmaizītes šķīvi. Īpašuma ceļojums, kas ir privāti vadīts, piedāvā visaptverošu ieskatu vīna dārzos, vīna darītavā un alās, satriecošā arhitektūrā, un to pabeidz ar degustāciju.
Olafa Bekmana apaļā dīķa terase ir galvenā vieta, kur noķert vīna dārzu.APSTRĀDĀJAMĀ DĪBU ĪPAŠUMA
875 Rutherford Road, NapaTālrunis (888) 302-2575
Vietne www.roundpond.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas pēc vienošanās, 25–250 USD
Pēcpusdienu ir viegli pavadīt Apaļā dīķa terasē, kas ir izmircis saulē, un ar glāzi vīna rokā paveras plašs skats uz tuvējiem vīna dārziem. Gastronomi var izvēlēties degustāciju “Il Pranzo”, kas viesus ved cauri dārziem un olīvu birzīm, pirms tā beidzas ar ģimenes stila pusdienām, ko sagatavojis vīna darītavas muižas šefpavārs. Lai gūtu pilnu Round Dīķa pieredzi, dodieties uz Signature Tour, piecu stundu ekspedīciju, kas ietver ieskatu muižas etiķa izgatavošanas operācijā, olīvu dzirnavās, dārzos, bišu stropos un mucu telpā, pirms jūs norēķināties ar daudz paraugu ņemšanas. uz leju pusdienās.
Bobs Makklenahans Kalna nogāzes vīna dārzs, kas Šafera etalonu padara sarkanuSHAFER VINDIRĀTI
6154 Silverado taka, NapaTālrunis (707) 944-2877
Vietne www.shafervineyards.com
Izmaksas Degustācijas pēc pieraksta, 75 USD
Šafera vīni ietver ikonisko Hillside Select Cabernet, kas atzīts par Napa etalonu, un Syrah maisījumu Relentless, kas tika Vīna skatītājs Gada vīns 2012. gadā 2008. gada vīnogulājiem. Degustācija visā klāstā ir tikai viens no izcilākajiem apmeklējumiem šajā nomaļā īpašumā, kas piestiprināts pie Palisades kalniem Stags Leap rajonā, uz austrumiem no Yountville. Akmeņainās nogāzes un velmētie vīna dārzi veido dramatisku fonu mūsdienu vīna darītavai.
Apmeklētājus pie durvīm sagaida Šafera suņa Takera bronzas skulptūra, pirms viņi pulcējas uz priekšējā zāliena, lai uzzinātu par apkārtējiem vīna dārziem un vīna darītavas vēsturi, kuru dibināja Džons Šafers 1972. gadā.
No gaišās un plašās degustāciju istabas paveras plašs skats uz ieleju, un tai ir bīdāmas stikla sienas, kas siltās dienās paveras uz terases. Uzmanīgais personāls rūpējas par katras grupas vajadzībām, vienlaikus saglabājot ikdienas un intīmo degustāciju. Pieredze noslēdzas ar vīna darītavas Cabernet deserta vīna malciņiem kopā ar šokolādēm.
Melissa de Mata Sinegal Estate vada savus viesus pastaigu ekskursijās pa viņu gleznaino teritoriju.SINEGĀLAIS ĪPAŠUMS
2125 Inglewood Ave., Sv. HelēnaTālrunis (707) 244-1187
Vietne www.sinegalestate.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas pēc vienošanās, 75 USD
Šīs uzlecošās Cabernet zvaigznes apmeklējums piedāvā īstu vīna lauku dzīvesveida garšu. Klusā apkaimes vienā galā uz dienvidiem no Sv. Helēnas, mierīgais īpašums izstaro Vecās pasaules šarmu ar saviem sulīgajiem dārziem un atjaunināto dzelteno Viktorijas laikmeta māju, kas celta 1880. gados. Dibinātājs Deivids Sinegals ir bijušais Costco izpilddirektors. Viņš un viņa tēvs Džims, kurš dibināja mazumtirdzniecības uzņēmumu, 2013. gadā nopirka vēsturisko Inglewood Estate, atjaunojot veco akmens vīna darītavu un savienojot to ar plašu vīna alu kalna nogāzē.
Ar Sauvignon Blanc glāzēm rokās viesi tiek vadīti pastaigu ekskursijā pa teritoriju, apskatot bioloģisko dārzu un mierīgo ezeru ar gleznaino lapeni un velmēto zālienu. Degustācija piedāvā iespēju salīdzināt vīna darītavas divus kabernetus gūžas un mājīgajā atpūtas telpā.
Alanna Hale Izbaudiet lieliskus skatus uz ieleju no Sterling Vineyards Calistoga vīna darītavas.STERLING VINARDARDS
1111. gads Dunaweal Lane, CalistogaTālrunis (800) 726 6136
Vietne www.sterlingvineyards.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas, no 30 līdz 100 ASV dolāriem
1972. gadā uzbūvētā Sterlinga izcilā baltā apmetuma vīna darītava, ko iedvesmojusi Grieķijas Mikonas salas arhitektūra, izceļas ar blefu uz dienvidiem no Kalistogas. Dibinātājam Pīteram Ņūtonam bija prātā apmeklētāji, kad viņš projektēja gondolu viesu nogādāšanai līdz vīna darītavai. Trīs minūšu brauciens ir jautrs un neaizmirstams ar savu satriecošo skatu.
Treasury Wine Estates īpašumu ieguva 2016. gadā, un jaunie īpašnieki ir veikuši tam tik ļoti nepieciešamo pārvērtību. Jaunas cietkoksnes grīdas, siltas un mūsdienīgas mēbeles, Riedel stikla trauki un kulinārijas programmas - tas viss ir uzlabojis pieredzi. Lietotne īpašumam pievieno digitālu pārklājumu un paplašinātu realitāti.
Izkāpjot no tramvaja, viesiem tiek pasniegta glāze vīna, un ir iespēja organizēt pašnodarbinātu ekskursiju, kas atdalīta ar vīnu un video, kas izskaidro dažādus vīna ražošanas posmus. No daudzajām terasēm paveras panorāmas skats uz ieleju.
TRENCHERO
3070 N. Sv. Helēnas šoseja, Sv. HelēnaTālrunis (707) 963-1160
Vietne www.trincheronapavalley.com
Izmaksas Ekskursijas un degustācijas, sākot no 30 USD
Nesen atjaunotajā Trinchero degustācijas telpā valdzinošā gaisotne sajaukta ar arheoloģisko ekspozīciju - bagātīgu ādas un misiņa elementu dekors ietver pildītu fazānu ekspozīciju, Rietumāfrikas auglības dieva skulptūru un virkni ģimenes fotogrāfiju un mantojumu. atgādināt apmeklētājiem par vīna darītavas vēsturi, kas datēta ar 1948. gadu.
Pamata degustācijā ietilpst četri Trinchero īpašumā audzētie vīni, taču ņemiet vērā daudzos jauninājumus, specializētās degustācijas un ekskursijas. 'Garša terroir 'ir horizontāla vienas vīna dārza Napa Cabs degustācija, savukārt' Ozola māksla 'parāda dažādu ozolkoka mucu ietekmi uz vienu un to pašu vīna dārzu. Degustācijā “Laiks pudelē” ir pat reta iespēja izmēģināt to pašu divu vīnu nākotnes, pašreizējās izlaidumus un bibliotēkas vintētus. Ekskursijas sniedz padziļinātu ieskatu 22 akru lielajā īpašumā, kurā ir ozoli un kas piedāvā pārsteidzošus skatus no ielejas centra.
JA EJAT
• Vienmēr zvaniet uz priekšu, un piedāvājumi var mainīties sezonāli.
• Neuztraucieties no politikas, kas paredzēta tikai iecelšanai amatā. Tikšanās nodrošina, ka personāls būs gatavs un pieejams, lai par jums rūpētos, un ekskursijas pēc iepriekšēja pieraksta bieži ir mazāk pārpildītas.
• Nepārspīlējiet to, ka apmeklējat trīs vai četras vīna darītavas, un tā ir visa diena, it īpaši, ja apmeklējat ekskursijas.
• Atstājiet pietiekami daudz laika, lai brauktu no vietas uz vietu. Apsveriet, ka, braucot no Napas centra ielejas dienvidu galā, līdz Calistoga ziemeļos, nepieciešams apmēram 45 minūtes (ilgāk ar satiksmi). Jautājiet vīna darītavas personālam, cik ilgi atļaut vizīti un cik ilgs laiks varētu paiet līdz nākamajai tikšanās reizei.
• Lai izvairītos no satiksmes uz 29. lielceļa, izmantojiet otru ziemeļu-dienvidu maģistrāli - Silverado Trail, kas ir mazāk noslogota, jo tā izvairās no pilsētām un luksoforiem. Ir daudz ielu, kuras šķērso abas. Jāņem vērā arī tas, ka kreisie pagriezieni no vīna darītavas piebraucamā ceļa uz šoseju var būt grūti, kad tas ir aizņemts.
kad dzert portvīnu
• Lai izvairītos no pūļa, sāciet darbu agri. Cita stratēģija ir apmeklēt darba dienās, nevis nedēļas nogalēs, un izvairīties no ražas novākšanas.
• Noteikti iesaiņojiet ūdeni un piederumus. Dažas atrakcijas atrodas daudz jūdžu attālumā no restorāna vai delikateses, un jūs nekad nezināt, kad atradīsit piknika vietu, kurā izmantot. (Bet pirms piknika noteikti lūdziet atļauju.)
• Izmantojiet iesma spaini un pajautājiet, vai varat dalīties degustācijā, lai patērētu mazāk vīna (vai izmēģinātu vairāk iespēju).
• Ja plānojat iegādāties vīnu, paņemiet līdzi dzesētāju un ledus maisu.