Ja vārdi “košera vīns” liek domāt par saldajām, sīrupainajām lietām, kas izgatavotas no Concord vīnogām un pasniegtas Pasā, Royal Wine Corp. var dot jums pamatu pārdomām. Valsts lielākais košera vīnu ražotājs ir atvēris jaunu Kalifornijas izstādi Herzoga vīna pagrabi palīdzēt degustāciju, ekskursiju un pusdienu laikā izglītot patērētājus par izsmalcinātiem košera vīniem.
77 000 kvadrātpēdu vīna darītava, kas tika atvērta sabiedrībai 2005. gada jūlijā, atrodas Oksnardā, Kalifornijā, apmēram stundu uz ziemeļiem no Losandželosas un 40 minūtes uz dienvidiem no Santa Barbaras. Vīndarītava ir novietota kā viegls dienas brauciens vai ērta pietura vīna tūristiem, kas dodas uz Centrālās piekrastes apmetnēm.
Apmeklētāji var apstāties katru dienu, izņemot sestdienu, kad vīna darītava ir slēgta sabata ievērošanas dēļ. Ekskursijām ar gidu un pašnodarbinātām vietām otrā stāva skatu zāle ļauj viesiem skatīties uz leju vīna ražošanas zonā, mucu telpā un pudeļu pildīšanas līnijā. Gaitenis ir izklāta ar skaidrojumiem par vīndarības procesu un ko nozīmē būt košeram, faktiem par vīna darītavu un Herzogu ģimenes vēsturi, kas 1948. gadā ieradās Amerikas Savienotajās Valstīs ar nedaudz vairāk kā drēbēm mugurā un devās uz veidot veiksmīgu biznesu un padarīt košera vīnu.
'>
Jaunā iekārta dod Herzog, kas iepriekš savus vīnus gatavoja īrētās telpās Santa Marijā, Kalifornijā, vairāk iespēju augt. Tas arī dod Hurlimanam lielāku brīvību. 'Hurliman ir ieguvis lielāku kontroli un lielāku elastību vīnu pagatavošanā nekā jebkad agrāk,' sacīja Vebs. 'Tagad mums ir mazākas tvertnes, lai nodrošinātu stingrāku kontroli un spēju veikt ļoti mazas partijas. Viņš var mazulim sagādāt īpašu vīna daudzumu vai radīt kaut ko unikālu. '
Šopavasar tiek ieviesti divi jauni vīni. Herzog Late Harvest Zinfandel, kura pirmais ražas gads ir 2005. gads, nāk no Lodi, un tā cena ir aptuveni 20 USD. Ar 9,6 procentiem atlikušā cukura vīnu paredzēts dzert kā aperitīvu vai kā deserta vīnu. 2004. gada barona Herzog Cabernet Sauvignon Central Coast Jeunesse mazumtirdzniecība par aptuveni 13 ASV dolāriem ir augļu sarkanā krāsa, kas domāta dzeršanai jauniem cilvēkiem ar plašu ēdienu klāstu. Drīz pievienosies portfelim īpašā rezerves Pinot Noir no Ednas ielejas.
Herzoga vīna pagrabi 3201 Camino del Sol, Oksnāra, Kalifornija. Tālrunis: (805) 983-1560 Vietne: www.herzogwinecellars.com Atvērts: No otrdienas līdz ceturtdienai un svētdien no pulksten 11:00 līdz 21:00 Pirmdien, no 11 līdz 18 Piektdien, no 11:00 līdz 14:00 Izmaksas: Degustācijas $ 3 un $ 6
Dienvidu zeme 3201 Camino del Sol, Oksnāra, Kalifornija. Tālrunis: (805) 983-1560 Vietne: www.herzogwinecellars.com/html/restaurant.html Atvērts: Pusdienas, no svētdienas līdz piektdienai vakariņas, no svētdienas līdz ceturtdienai Izmaksas: Vakariņu ntrées, $ 25 līdz 47 $ vīna degustācijas ēdienkarte, $ 58
